擇壺杯搖

月黃昏,鎖煙霞,桂樹晚開花。半生戎馬半白發,歸山陪讀涯。院籬菊前,一盞清茶。悠悠風來,吹我衣裟。
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孔丘老爺爺說,不撤薑食!

(2016-05-22 10:40:58) 下一個

      我們時時在吆喝--春夏要養陽了,您可知為甚要養?又該如何養呢?

立夏始,萬物壯大,代謝加速,機體亟需補充‘陽份’,來滿足因快速壯大而發生的消耗。
 
然而夏天又恰是極難調養的季節。暑熱最是耗傷人體正氣,大量出汗中,陽氣隨之上浮外泄,造成氣津兩虛;加之暑濕更易影響脾胃運化,導致食物營養的吸收輸布皆打折扣;而夏季心火過旺又會克肺,使肺氣減弱,另外當因為出汗而毛孔常開時,外邪又極易侵入,破壞人體的內在平衡。所以老話有說:一夏無病都有三分虛啊!

腫麽辦?腫麽辦——三伏天來補養!
人們逐識:夏季養生,除伏灸、伏貼等理療手段,適當的伏天進補也是積極的養生方法,更利於緊接著的‘秋收冬藏’。
 
可是,虛懷若穀方能包羅萬有。如果虛邪內伏,再一補養,恰似閉門納寇,反要窩裏造反,更傷元氣了!
於是,立夏開始,一味薑湯除病邪!隻要堅持飲,待到入伏時,借著薑湯的發散作用,體內病邪也該趕得差不多啦,此時再來補養正氣,才是真正的‘養陽之道’哇!
 
說到這裏,咱就不得不再絮叨絮叨‘不可食無薑’了。

薑,可是咱中國人的寶貝。
首先,您說哪家的廚房能少了它?
而我認識的中醫,鮮有不用薑來入藥滴!可謂真正‘藥食同源’。而咱中華百姓的靈魂導師----孔丘老爺爺,當年一句‘不撤薑食’,更是徹底奠定了薑在飲食養生中的主導地位,居家過日子,實在是不可一日無薑!

夏日炎炎,毛孔張開,各種外邪紛至遝來,有的立馬給您顏色瞧,有的可就潛伏下來伺機而動啦。此時食薑,發散肺氣,而肺主皮毛,外寇入則立馬趕它出去,病邪哪還有機會潛伏?!
 
另外,薑的發散作用能將體內熱毒消耗掉,實乃解暑良方。怪不得古中醫治療中暑暈者,先就是搗點薑汁灌下去。

再說,薑還有提神功效呢。眾知薑擅宣發陽明經(胃經)的陽氣,一早食薑正好生發胃氣,幫助運化輸布,且其性溫熱,能加速氣血運行,提升代謝能力,豈不正好提神?!
 
說到這,小編想起常常有人問說:食薑留皮去皮?
 
其實,薑皮亦非無用,其肉皮相佐,各屬陰陽。如肉性熱則皮性涼;薑肉發汗,故薑皮止汗。至於日常如何用,就請看官了解特性後按需使用嘍!

 
俗話說得好----'萬變不離其中',若凡事一矯往過正可就有偏性嘍,所以這兒啊,還得絮叨幾句食薑禁忌:
 
《隨息居飲食譜》曰:"內熱陰虛,目赤喉患,血證瘡痛,嘔瀉有火,暑熱時症,熱哮大喘,胎產痧脹及時病後、痧痘後均忌之。"

各位敬請‘對號入坐’善用薑哦!
 

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