奶油炸糕

 

2 cups all purpose flour （中筋麵粉2杯）

1 Tbsp sugar （糖1大匙）

1/4 tsp baking powder（發粉1/4小匙）

1/8 tsp baking soda（小蘇打1/8小匙）

Mix above ingredients into 2 cups of boiling water（將以上材料充分混合。倒入2杯開水中燙熟。）

add 4 Tbsp butter = 1/2 stick（加黃油4大匙=半條）

2 eggs slowly added one by one (逐個加入2個蛋）

boil in medium heated oil until yellow and puffy：about 3-5mins (中火炸至金黃蓬鬆3-5分鍾）

沾糖吃