獨立日晚餐，2020絕版記憶

 

各位女士們，先生們，獨立日早上好！

2020我們度過艱難而充實的一年

然而，記憶夠用，祝福夠用

我們終將挺過疫情年

“雖然無花果樹不發旺，葡萄樹不結果，

橄欖樹也不效力，天地不出糧食，

圈中絕了羊，棚內也沒有牛，

然而我要因耶和華歡欣，

因救我的神喜樂。”（哈巴穀書3:17~18）

視頻媒體關鍵詞搜索：獨立日，尤其開心

 

2021 獨立日，為大家送上獨立日晚餐視頻

上帝祝福美利堅！

本篇是2020年獨立日期間摯友們共同製作的視頻

希望能助大家準備一餐精美的有儀式感的獨立日晚餐。

感謝摯友 Brian和Grace 伉儷 傾情協助

Chef Lee（李明淑，首位亞裔女性職業廚師）全程指導

橙縣宴會蛋糕華裔第一人Emily的讚助

以及Mary Liu 的辛勤工作(USC 電影專業在讀)

 

做為開心導演的第一部短片，非常青澀，

但已然成為我們大家的絕版記憶，非常珍貴。

這一年，導演還不會寫劇本，

全場隻能配合導演的直覺和眼神來工作（此處當有表情包）

不愛說話，不會化妝，特別不擅長現場溝通

以至於Mary 現在回憶覺得有許多執行不足

隻有一桌豐盛的晚餐是完美的

那是Brian和Grace用默契和愛澆灌的日常

感謝並祝福Brian&Grace

再次感謝Chef Lee，感謝Emily，感謝Mary

祝福大家獨立日快樂！

影片的主創們

最後共同呈現的獨立日晚餐如上圖所示，

影片中經Chef Lee調整，展現了更加完美的宴會布局。

一頓有儀式感的晚餐，一定會有很多細節。比如鮮花的巧妙點綴，

會拉近賓主之間的距離，感受彼此的尊貴與誠意。

Emily 的蛋糕 出品不多，但款款皆精品

（需要宴會蛋糕，洛杉磯和橙縣的小夥伴可以聯絡她）

看完影片，淚流滿麵，

那是2020獨一無二的絕版記憶

Julie已經等在公園一起去跑步

我們已經連續第三年這一天一起晨跑

無論經曆什麽，生活仍要繼續，

記憶夠用，恩典夠用。

上帝祝福美利堅！

7/4/2021 美國獨立日

[尤其開心USA]

回複 'retreat' 的評論 : 沒問題，很願意切磋技術問題呢

[retreat]

視頻拍得真不錯，可以透露一下所用的器材嗎

[尤其開心USA]

回複 '翩翩葉子' 的評論 : 謝謝鼓勵，仍有許多遺憾。比如，疫情下的清場，本來可以高朋滿座，一同品嚐美食。Chef也隻能通過Zoom看現場，我自己視頻，電話，共享細節，也手忙腳亂~

[尤其開心USA]

回複 '天嬰' 的評論 : 謝謝天嬰鼓勵！職場預熱篇^0^

[翩翩葉子]

祝頻拍得好專業，喜歡。

[天嬰]

非常讚的視頻，各位的表現都非常到位，自然，畫麵也很漂亮。請廚師臨場指導的創意很棒。加油，期待看到你們更多的作品。上帝祝福你們， pray & love.

[尤其開心USA]

回複 'zhirui' 的評論 : Thanks：）

[尤其開心USA]

視頻的後台數據顯示從文學城踩進視頻的觀眾最多，觀看時長也非常完整。謝謝大家。節日快樂！！！
Main Point：
Chef’s Secret #1: Tuna salad
Chef's Secret #2: How to cook the best BBQ steak
Chef's Secrets#3: How to cook the best steak
Chef's Secret #4: Table Decoration
Chef's Secret #5: Gust appreciation

文學城蜜貼：前麵BBQ烤肉有兩處沒有提及的是 1、許多家庭在烹飪之前習慣洗肉。專業的操作方法是，生肉不建議清洗，會破壞原味兒，也容易滋生寄生蟲；2、烤肉之前不建議先刷醬，這會導致表麵已經焦糊，但肉質可能還沒熟。

[尤其開心USA]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 除了不忍心看自己，慘不忍睹，其他都挺好~

[尤其開心USA]

回複 '黑貝王妃' 的評論 : 我們這邊昨天煙花比往年絢爛，格外絢爛。但似有用煙花洗刷陰霾和低迷的感覺，人氣和氛圍比較平和

[黑貝王妃]

獨立日快樂！

[菲兒天地]

回複 'laopika' 的評論 : +1

美好，節日快樂！

[zhirui]

nice

[尤其開心USA]

回複 'laopika' 的評論 : 謝謝您，獨立日快樂！
主人辦宴會和Party是需要學習和練習的，不僅是誠意，細節也要到位，才會讓我們自信地開放信息宴請各族裔八方客，為我們自己創造更多機會。

做好一場宴會好比參與一場藝術展的布置，很享受~

[laopika]

好一個完美的獨立日晚餐，讚！