尤其開心
盡興無遺憾，幸福事業家
獨寵心髒手術後的賈阿姨30天 送飯記 Day1
5/28 首日配餐擔當：尤其開心
5/29@Fenny 家
5/30@ 瀅瀅 家
我們社區的長輩賈阿姨本周三做心髒瓣膜置換手術（TAVR)的微創手術。科技越來越發達，以前說心髒病手術，都憋著氣兒，推進今年手術室就仿佛前途未卜，現在微創，看著好簡單。阿姨的手術小組聯係人說其實是隻有數秒鍾的操作，其它準備工作和結尾花時間。
我們社區不大，但從新移民爆發式增長後的2014年開始到現在，在大家的配合下已經成為非常理想的人文社區。從新生兒，到幼兒，到青少年，到育兒期家庭，到長輩，承接有序，愛鄰如己，非常溫暖。期間賈阿姨的喜樂付出從未間斷，她是大家的賈阿姨，神的女兒，我們都愛她。
賈阿姨5/26周三淩晨5:00進醫院，7:30手術，9:00多就傳來消息手術順利結束。接下來就是出院和30天的康複期。康複期要避免感染，30天內不可以出門。她雖受神的護佑，但畢竟虛弱，和她女兒商量後，我和社區小夥伴們發起了“把賈阿姨喂胖胖”送飯活動，決定專寵她30天。嘿嘿！
感恩於神的帶領，也因賈阿姨日常關懷大家，從未間斷傳遞喜樂，送飯群30天的日程發起後很快就被認領完畢，30天30戶，妥妥的，還有餘額。我們決定共享其間的組織安排和食譜，以及康複進展，供需要的社區和康複期醫患參考，希望能繼續傳遞喜樂，共建美好社區！
主菜：清雞湯；
配菜：水煮西蘭花，海帶，紫甘藍，毛豆
清雞湯，前一晚處理好開始低溫煲湯，早上湯水清瀅，肉質仍很緊致，姿色也尚可。嚐了嚐，一口下去，哇～人間至味呀！
開心分享：出院第一天，食譜還是挺謹慎的。我的廚藝老師Chef Lee是乳腺癌三期近四期 康複患者，目前致力於研究健康食品和發酵食品。她就總說，食者，醫也。但凡患病，引惡疾，不是基因和遺傳病，新生問題多半是飲食問題，比如吃飯不香，挑食。
慶幸的是，賈阿姨和身邊照顧她的女兒都不挑食，心懷喜樂，吃飯奔兒香。那我就在食材上下功夫就好了。所以，雞是特意采購的農場貴妃雞，海帶是北海道昆布，食材也是最新鮮的。下午確認時，賈阿姨女兒說，湯的味道好極了，正在啃雞腿兒呢。哈哈！
和送飯團群友做了細節溝通，叮囑少鹽少油，之後就是把接力棒轉交給Day2的小夥伴了。
Fenny Fenny 請接棒！
翻看照片，我們有太多的共同回憶。這30天，也可以慢慢整理回顧了。
賈阿姨的院子裏已經有300多種肉肉，堪稱迷你肉肉博物館。聖誕節，耿奶奶送我們兒童繪本群小夥伴每人一本聖經，賈奶奶就送肉肉。施比受有福，無論是長輩，還是收禮物的小孩子，還是中間接力承接傳遞的我們都一起感受著這份幸福。
神愛喜樂之人，我們大家都愛賈阿姨！
也歡迎大家分享康複食譜，供我們後麵的接力小夥伴借鑒。謝謝！
5/29/2021 尤其開心記
