端午粽香家團圓

端午節是中國人最熟悉的節日之一，卻也是中國人最陌生的傳統節日之一。說熟悉，因為在中國，幾乎沒人不知道五月初五端午節。一年一度的端午節即將到來，那麽端午節有哪些習俗？這些習俗又蘊藏著什麽樣的文化內涵？
　　端午節曆時久遠、代代傳承，它是怎麽來的？翻開有關端午節的曆史資料，我們不難搞清“端午”二字的含義，端午’指農曆五月初五，這個‘端’和‘初’是同義，按地支順序推算，五月正是‘午’月，在曆史上端午節還有很多其他叫法，比如端陽節、夏節等。”在夏商周三代，就已經有端午節的雛形了，關於它的由來主要有以下兩種說法。
　　第一個是起源於五月初五惡月惡日的說法。五月是一個凶月，五日是一個凶日，五月五日兩凶相逢，就會造成五毒侵人的傷害，所以傳統的端午節裏有很多驅毒避邪的習俗，比如說喝雄黃酒，大家熟知的經典傳奇故事，就是《白蛇傳》裏白娘子喝了雄黃酒現出原形嚇死了許仙，另外還有插艾葉、用香料的葉子泡水沐浴等習俗，都是驅毒避瘟的意思。
　　第二個說法最為流行，就是為了紀念屈原的說法。 以紀念屈原作為端午節的重要內容在漢末以後已經定型了，而且得到了大多數人的認可，這就賦予了端午節一個重大的文化含義。屈原是戰國時代一個出色的政治家，也是中國文學史上一位偉大的詩人，著有《離騷》《天問》《九歌》等傳世佳作，這些作品以崇高的理想、高潔的人格、赤誠的想象表達了舊貴族式的不懈鬥爭，抒發了熱愛祖國、同情人民、向往光明、憎恨黑暗的情感，題材宏偉，辭章瑰麗，並且屈原創造的楚辭這個文體在中國文學史上獨樹一幟，為後世輸送了無窮營養。
　　端午節有許多習俗，如插艾葉、吃粽子、飲雄黃酒、戴荷包、劃龍舟、炸饊子等。在湖北、湖南、貴州、四川一帶，端午節還分為大端午與小端午。端午節在中國還有一些獨特的端午習俗。
　　中國人過端午，吃是一大特色。如包粽子、炸麻葉、炸饊子等，此外還有插艾葉、插菖蒲、送荷包、捉蛤蟆、繡蟾蜍，“艾葉和菖蒲插在門上都是祛病驅魔的寓意。
　　過去中國人在端午時要起早，到河邊抓蛤蟆，刺取其沫，入藥治病。《夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病。”後魏《齊民要術·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是製藥用，“這種捉蛤蟆製藥之俗，源於漢代‘蟾蜍辟兵’的傳說。”
　　在送荷包這一習俗中，古代文獻記載一種“端午以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，到辟蟲的雄黃粉，再發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精致，成為端午節特有的民間藝品，“戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂等形狀的，象征著萬事如意、夫妻恩愛、家庭和睦；小孩戴的多是飛禽走獸類形狀的，如猴子上竿、鬥雞趕兔等；青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心製作一兩枚別致的香包，趕在節前送給自己的情郎。”
　　民俗文化是不斷變化的，隨著時代的前進，有點傳統習俗會逐漸消失，而新的內容也會補充進來：“無論如何變化，習俗都是當地、當時社會的一種反映。”
 

　　掛艾蒿
　　端陽節一大早，城鄉婦女就外出了，她們要趁著露水未幹，把艾蒿采回家。那些散發強烈香氣的艾蒿被采回家插、掛在門上，屋裏屋外都清香刺鼻。
　　在民間老話說，“五月五日午時，天神爺騎艾虎，艾虎上天堂，蟲蛇入地府”。艾虎就是生在艾叢中的老虎，所以端午節家家插艾用來避毒。

　　紮香囊
　　紮香包子也叫紮香囊、香袋，它是端午節人們掛在身上祈福保平安的民俗。香包內裝桂皮、玫瑰、雄黃、蘭、菊、梔子、茉莉等香料和香藥粉。香袋是用綢緞作袋裝入香粉，外用五彩絲線纏繞，所以叫紮香包。因香包氣味沉鬱，清香四溢，裏邊裝的有除毒的藥粉，民間有“戴著香粉袋，不怕五蟲害”的說法。香包子有菱角型、長方形、圓形，還有形態各異的動物，無不栩栩如生，靈巧而透著靈氣。

　　摘五瑞草
　　所謂五瑞草，就是菖蒲、艾蒿、石榴花、蒜頭和山丹丹。傳說在很古老的年代，人間出現了“五毒”：蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，五月初五日占著重五，五毒最為活躍。天上的太白金星知道五毒為害，一刷子把天宮的五瑞草刷到了人間，人們就種植五瑞草治五毒，一直傳到現在。後來織女又把屬金、木、水、火、土的五行五彩絲線帶到人間，用絲線纏住五毒。五瑞草、五彩絲相配，在端午節可治五毒。在十堰五瑞草已達十種以上，除上述外，還有夏枯草、燈芯草、槐枝、車前草、魚腥草、光明草等。

　　

       戴耍線
　　五彩絲線也叫戴耍線。端午節前的晚上，幾乎每一個媽媽或大姐，都要給小妹妹、小兄弟在手脖子、腳脖子、頸上套一個五彩絲線結兒。五彩線是金、木、水、火、土五行的象征，佩戴寓意吉祥如意。楚國大夫屈原投江後，人們就用五彩線捆粽子投到江裏喂魚，不讓魚傷害屈原的身體。五彩線纏了兩千多年，堆起來可結成無數的網，它是民族文化傳承的網。這五彩絲線是織女甩下來的，人們從端午節戴上，一直戴到七月七日，取下扔到屋頂上，讓喜鵲銜去為牛郎織女架起鵲橋。

　　煮端午蛋
　　民俗中有四句話，“吃了清明蛋，壇裏不能閑。再泡雞鴨蛋，端午當早飯。”鹹蛋要鹽水泡，也有用小灰加鹽包的，端陽吃雞鴨蛋是零食。在老縣城，離城較近的農村。早在三月天，雞鴨蛋滿倉時，家家戶戶就煮幾大鍋鹹蛋放冷，裝進大罐子裏，等到端午節家裏吃一部分，再拿到集鎮或劃龍舟的碼頭去賣一部分。

　　踏麥黃
　　踏麥黃即踏青，但田野不再是青綠，而是金黃麥浪催人割。踏麥黃，可以聞見麥熟的香味、聽著布穀鳥“八個、八個”的召喚，山斑鳩不知疲倦地“咕咕咕咕”告訴農民麥已黃枯，應收割歸倉了。鄉人端午節不動土，不下地，在家吃喝玩，有的是時間陪客人聊天。
　　喝雄黃酒
　　民間傳說，雄黃酒具有驅邪的作用。到了端午節那天，家家喝雄黃酒，個個小孩子鼻梁上、眼角邊、脖子上、耳朵上，都塗雄黃酒中的雄黃粉，一個個像戲台上的小醜，和小夥伴們在田間地頭狂跑，這一年一回的“化妝”讓小朋友感到很榮幸。
　　包粽子
　　吃粽子傳說是屈原投江後，人們怕魚吃了屈原屍體，投粽子於江中救屈原。以後屈原投江的五月初五日就以粽子投江紀念。粽子各地也不相同，立體四麵四角形包臘肉丁子，兩平麵三角平體，很少包糖心類，用白糖、芝麻粉配料，用筷子糊著吃。包葉有青粽葉、竹筍葉等。粽子的主料是糯米，先將糯米洗淨，放在水中泡半天左右，再把粽葉子洗淨，竹筍葉要先用水煮。
　　接姑娘
　　端午節接姑娘、女婿回娘家過節，從古至今沒有斷過弦。端午節當日，農村是很忙的，農民心中想的是把一年的期盼抓到手，把來年的希望播種到地裏，這才是快樂。可端午節在三大節（元宵、端午、中秋節）中是不可不過的節日，舊時古老的除“惡”又讓人們不敢不過。於是忙不開，就把姑娘接回來幫襯一下，就形成了“端午接姑娘，喝酒吃飯香”的民俗。
　　炸饊子
　　炸饊子是漢族風味小吃，色黃酥脆，味香可口，曆代有“寒具”“粔籹”“細環餅”“撚頭”等名稱。明李時珍《本草綱目·穀四·寒具》載：“撚頭，撚其頭也。”林洪《清供》中亦有“寒具，撚頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁煙用”的相關記載。可見，炸饊子過去在寒食出現，如今還留存有端午節“炸饊子尚場”（此處“尚”有崇尚、希望之意）的遺俗。端午節在芒種節氣前後，小麥已成熟收獲，此時家家戶戶都會磨些新麥麵炸些饊子，先到打麥場感謝場神喜獲豐收，再孝敬老人，讓幼童嚐鮮。