食色性也，“人體盛宴”能吃出什麽味？

2015年11月6日，遼寧沈陽，沈陽一蝦館開業擺人體盛宴慶祝，比基尼女模特身上擺滿小龍蝦供食客品嚐。

開業的是家蝦館，在身穿比基尼的美女模特身上擺滿了小龍蝦供食客品嚐，真可謂是秀色可餐。

“人體盛”即餐飲部門雇傭美女模特作為美食的襯托，將生魚片、壽司、水果等食物放在美女身上，達到吸引食客的目的。

圖為女模特身上擺滿龍蝦。

　沈陽一蝦館開業擺人體盛宴慶祝，比基尼女模特身上擺滿小龍蝦供食客品嚐。

　“人體盛宴”全景。

圖為客人試吃小龍蝦。

　圖為“人體盛宴”準備過程。

        2015年11月6日，遼寧沈陽某食館開業擺“人體盛宴”慶祝，引客人好奇拍照品嚐。由於開業的是家蝦館，所以在身穿比基尼的美女模特身上擺滿了小龍蝦供食客品嚐。

　　有圖有真相。新聞圖片上，煮熟的鮮紅小龍蝦與女模特白花花的肉體，對比度鮮明，很是打眼。問題是，麵對人肉多過蝦肉的“盛宴”，食客們能吃出什麽味道呢？

　　“人體盛宴”，即“人體盛”，舶自日本，是古代大和民族極端大男子主義的產物。雖然其影響仍然存在，但這種以年輕女性的“肉”為主的“盛宴”，完全是為了迎合某些男人畸形的貪欲，早已處於式微之勢。遺憾的是，在日本越來越不受待見的“人體盛”，最近幾年在中國卻不時見諸媒體。還是在沈陽，今年6月27日開幕的第十四屆沈陽國際車展上，有人把“人體盛”搬到車上，把車模“推倒”，讓“肉體”橫陳，肉上疊肉，使香車與美女來個“肉車合一”，令參觀者一時難分是車展還是“肉展”。這“創意”或許令島國人民都甘拜下風吧？

　　在日本，“人體盛”對藝妓的選拔、訓練和製作過程，有嚴格的要求，“盛宴”過程很講究儀式感，多少帶點島國飲食文化的曆史遺風。而在我國，“人體盛”早已異化，與文化無關，甚至與飲食都關係不大，隻剩下噱頭的味道。食客們麵對人體上的食物，關心的已不是味道，而是食物放置的部位。筆者好奇的是，此時此刻，食客對“食色，性也”的古語，是不是也有另類的體味呢？

　　我國飲食文化，講究“色、香、味”俱全。“人體盛”倒也頗具“色、香、味”，隻是此“色”是人肉“色”，此“香”是人體“香”，此“味”不是油鹽醬醋味，而是“俗味“。麵對中國特色的“人體盛”，食客們是“醉翁之意不在酒”，在乎“人體”之間，不在乎“人體”盛什麽。隻要是年輕貌美的女性，在其白花花的人體上放上幾片土豆絲，“色”膽包天的食客，也會吃得津津有“味”，隻是這裏的“味”已完全變味，無關舌尖之味，隻剩惡俗之味。

　　古人說的“秀色可餐”，是形容女子容貌非常美麗，並非真的想“食之”。而當下一些國人卻頗具“創意”地把“食”、“色”合二為一，在挖空心思吃遍了“天上飛的地上走的”之外，終於“拿來主義”地將“人體盛”這道陳腐之菜挖掘出來。泱泱大國，飲食文化源遠流長，大廚們難道江郎才盡，挖掘不出新菜品，非要把“秀色”端上餐桌讓人“食之”不可嗎？