《來時的路》 2.7 蘿卜白菜，各有所愛

2.7      蘿卜白菜，各有所愛

程弈田和胡家謹禮拜六快中午時出了東門。應胡家謹的邀請，弈田跟他一起去北航旁的天客隆買點東西。神秘兮兮的，隻見胡家謹拿了瓶王致和紅方腐乳去付錢。“我告訴你啊，北京這麽多小吃，算上什麽豆汁，油餅，酸棗糕，甚至是老佛爺的芙蓉餅，都比不上這老字號腐乳。這個，我們徽州沒有。我們的那種太硬，咯牙。”程弈田雖自認見識淺薄，可她就偏偏打小就見過這腐乳。舅舅有一年來北京開會捎回家就是一模一樣的，連包裝都沒換。倒不是說這腐乳不好吃，但是各有各味。蘿卜白菜，各有所愛，程弈田也就不跟他辯解。

穿過四道口一扇鐵門，再拐過一條小泥胡同，果然有間徽州菜館，汪一炒。名字很新鮮。徽州菜見長的是多油，多鹽，多醬。這些說的都是料，汪一炒這名卻著重一烹調方式。也許，也有其中之妙。菜館裏的擺設簡單，幾張四仙桌，桌子旁邊是4、5條徽州那種瘦長的板凳圍著。胡家謹像個老主戶一樣，自己挑了張桌子，坐下來，占了長凳的一大半。胡家謹老道地邀弈田坐下，沒有看菜譜，便點了兩個涼菜兩個熱菜。

“怎麽樣？這涼切豬血大腸不錯吧？”胡家謹夾了一塊往嘴裏塞。事實上，程弈田沒有見過這樣的香腸，媽媽做的從來都是用小腸，還是仔細刮了腸衣的。弈田從來不怕嚐試新的東西，“哎，是不錯哦，挺香，雖然是。。。”還沒等弈田說完呢，胡家謹又揮手叫了兩瓶啤酒，“找到回家的感覺了吧！家鄉的味道就是這麽濃烈，這麽醇厚！難得今天這麽高興，酒是要的。”說著，又環顧一下四周，嗖地變出剛才的那瓶腐乳，迅速地啟開，夾了幾片出來放在大腸旁邊。“來，嚐嚐這。”不由分說地，也給弈田碗裏送來3片。

“弈田啊，別看我長得有點肉頭，心好著呢。”程弈田看著他，認真地點點頭。“我這眼看就要出國了，還沒有個著落。其實，我條件也不差。我媽在波士頓大學當教授，我的棒球帽是波士頓紅襪子球隊的，她兒子去年回國給我帶來的。我也沒跟誰說起過，不過，她的學校檔次還低了點，我去西部斯坦福。”

“獎學金都拿到了，那怎麽還說沒有著落呢？這麽厲害，還在這裏寒磣人哪。”弈田沒有往那方麵想。

胡家謹猛喝一口酒，問：“程弈田，你覺得我怎麽樣？”

“挺好。”當著人家的麵，弈田也說不出其它不好的來，“挺不錯，我看你可以。”

“那就好，那就好。”胡家謹臉紅得像烤龍蝦一樣，程弈田猜那一定不是自己剛才給他的肯定答案對他的刺激造成的。突然，弈田意識到了些什麽，提醒自己：弈田啊弈田，機會來得這麽突然，是好事麽？機會不等於運氣，好好想想，好好想想。