開心隨意

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煎餅卷辣椒“醬”

(2016-04-24 12:47:28) 下一個
 
 
無意中買回一包新鮮辣椒,做湯時放一顆,那個辣,眼淚要流出來了,第一次買到一種出奇的辣辣椒。圓導出新花樣,讓城裏人做醬,周末就用這特殊的辣椒做辣椒醬。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
辣椒醬不就是要吃一個辣和香嗎,就用兩種食材足也:辣椒,花生。
 
 
 
 
 
我買的是熟花生,油燒熱,放入花生,炒出香味,下辣椒,炒幾分鍾後出鍋。這辣椒醬太辣,拌麵、拌涼菜吃不錯。
 
 
 
 
周末有時間,想吃出花樣,做了煎餅,這辣椒醬太辣,沒有辦法直接卷煎餅吃,與雞蛋一起炒,還是辣,但是好多了,可以入口了^_^
 
 
 
 
 
又做了涼拌土豆絲,食材就是:香油、土豆、醋、香菜,我的辣椒醬,還放了一點老幹媽,為的是提味。
 
 
 
 
 
煎餅卷我的雞蛋辣椒醬,土豆絲,還有一碗小米粥,美好的周末就結束了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
俺的這個辣椒醬不知能不能過圓導的法眼,這道菜是家的味道。
忘了圓導的動物,再發一張圖片,希望沒有把狗狗辣著!
 
 
 
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閱讀 ()評論 (42)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 過來問好開心,好久沒見到你了。這餅做得真幹淨漂亮!在你家逛了一會,好多美帖!2016的年飯,清爽豐盛,一家人團聚,吃什麽都香!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'helensavva' 的評論 :
煎餅抹上大醬,卷大蔥,在國內北方,這是一道很流行的吃法,
不好意思就像南方人不能吃辣一樣,我是不能吃生蔥,所以沒有煎餅卷大蔥的片片。
抱歉!少了生活中的一件樂趣。
再次謝謝Helen!新周愉快!
helensavva 回複 悄悄話 怎麽還不卷大蔥?嗬嗬,卷大蔥最好吃最好吃!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 :
紅裙你們家都是美食,養眼啊:)
煎餅卷好吃,試一試,對你來說不難。
問好紅裙!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :
謝謝家家,祝你生活愉快!婆婆早日康複。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :
謝謝誇獎,你的美食片片拍的好漂亮,你的ID與你的生活相符,太會享受生活了:)
問好!
紅裙綠意 回複 悄悄話 好有特色的辣椒醬,看得我口水直流。煎餅卷一定很好吃。
womaninhome 回複 悄悄話 好辣啊,好香啊。
享受生活99 回複 悄悄話 煎餅做的漂亮!喜歡你家的醬:-)
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '糯小米' 的評論 :
謝謝小米誇獎,送一碗小米粥給新朋友。
希望小米夢想成真,早生黑發,我也步你的後塵:)
問好小米!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
不吃辣的,用煎餅卷涼拌土豆絲就可以,很不錯 。
問好水沫,周末愉快!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 :
握手tiger:),煎餅拱手送給tiger:)
周末愉快!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
偶像來了:),這是偶像的菜,不要客氣!
遊士種這個辣椒吧!
新周快樂!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 :
辣啊,不稀釋沒有辦法吃:),稀釋了還是辣,這辣椒太厲害了。
問好linmiu !
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
拿你們家的蛋糕卷換:)
問好寶兒媽!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 :
還有,送小圓餅兩個卷好的煎餅,很香:)
小圓餅新周快樂!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
醬真是辣啊,吃一口餅,多喝兩口粥:)
荔枝新周愉快!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
喜歡婉妮家的各款麵條,太養眼。
問好婉妮!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆,喜歡吃麵食的人,喜歡這種煎餅。
問好鬆鬆!
糯小米 回複 悄悄話 這餅卷得真幹淨漂亮!
水沫 回複 悄悄話 雖然不吃辣,可還是好誘人,尤其喜歡煎餅和小米飯,辣醬少放點,其他都要了~~
tiger00 回複 悄悄話 這個太是我的茶了, 全部偷走:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 我也來幾個“春卷”和一碗小米稀飯:)
linmiu 回複 悄悄話 哈哈,不停滴稀釋辣,最後變春卷了。
baoermama 回複 悄悄話 不是圓圓,你家的醬,我愛上了。
小圓餅 回複 悄悄話 太好吃了,辣的好,還有剩嗎?
荔枝100 回複 悄悄話 這個醬好香啊,吃得呼啦呼拉的直喘氣,過癮!
婉妮 回複 悄悄話 圓圓的餅,辣辣的醬,在加上圓圓的碗裏香香的小米粥,下飯,香,也營養。還有玻璃的小狗狗,全有了。圓圓真是什麽醬都得到了,這次定會滿足了。
南山鬆 回複 悄悄話 香辣香辣的, 卷餅吃可是個好主意: )
謝謝開心的美食分享, 新周快樂!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
我也愛花生,香啊,人人都愛。
希望夏導吃的開心!
夏圓 回複 悄悄話 嗯嗯,這個好,香,辣!還有花生,我愛花生!
煎餅卷辣椒醬,家的味道,吃了真開心!好手藝啊。
謝謝開心美眉給我做醬發獎!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
送波波,不知道有沒有你的辣醬辣:)
波波周末愉快!
波城冬日 回複 悄悄話 哇,這個辣椒很辣的,春餅好吃!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青俺家沒有你的圓饅頭,要是有,配上我的雞蛋辣椒醬,太滋潤了!
問好曉青!
曉青 回複 悄悄話 哇 趁圓導沒來,趕快吃!太香了。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
哈!哈!我吃辣的能力是在外麵吃飯練出來的,現在也不行了,武功廢了^_^
墨墨試試做煎餅,卷上土豆絲,一定不會後悔。
問好墨墨!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
非美眉知道這個辣椒,我是無意買回來的,真辣。
煎餅不難做,這是我們家鄉美食一種。
非兒周末快樂!
momo_sharon 回複 悄悄話 春餅太漂亮了!卷辣醬,一定美味無比!
我以前超級愛吃辣椒,來了日本沒有辣椒吃,能力越來越弱,唉!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
給杜鵑上綠茶,剛從風風家回來。
我也是很久沒有做煎餅了,是好吃。
問好杜鵑!
菲兒天地 回複 悄悄話 要辣死了這種辣椒,哈哈,一次隻能放一點點. 這餅和春卷做得真好啊!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 今天運氣好, 一上來就坐沙發。煎餅卷辣椒醬, 真香。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 沙發。
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