開心隨意

天南地北,隨心所欲,生活點滴
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周末自己做主---三文魚、幹煸芹菜、麻婆豆腐

(2015-08-02 21:17:56) 下一個
一周五天,工作忙忙碌碌,雖然工作已經是輕車熟路,沒有什麽壓力了,但是,時間不由自己掌控,老板是天,那是衣食父母。

周末了,時間是我的了,吵擾的鬧鍾,終於可以不用響了。。覺,可以睡到自然醒,然後悠閑自得的洗漱完畢,喝上一杯果汁。。呼啦啦,一幫走友,觀景,聊天,快步流星的走在林蔭小道上。做自己喜歡的事,發自內心的喜悅。

回到家裏,洗去身上的汗滴,一杯香噴噴的咖啡提神,然後開始努力經營我這一畝三分地。準備food,慰勞一家人,哈哈也就是兩個人。

平時下班以後,不想再勞累自己,天天滿世界找合乎自己口味的食物,在我們這座小城,中國人的隊伍還不夠強大,可口食物選擇性太少,隻能將就一下,填飽肚子,這也是我們這些海外國人的心痛。

做一頓自己喜歡的午餐也是一種享受,感恩我還能做出這可口的美味佳肴。。享受完美味,上上網,聊聊天,小睡一會兒,神仙般的日子,一星期也就兩天,珍惜啊。。

不抱怨,不抱怨,一周七天,雖然周末來的有點慢,然而可以擁有兩天這般日子,足也!

 
 

三文魚
三文魚兩麵塗少許鹽、胡椒粉、一點點辣椒麵。
然後放入平底鍋煎熟,撒上蔥花,蒜,出鍋。



幹煸芹菜
芹菜也能炒出別樣來,百吃不厭。
肉切片,用醬油,料酒,胡椒粉,辣椒麵,薑,粉芡醃一小會,然後放油鍋爆炒,出鍋。
洗淨鍋,重新熱油,放幹辣椒、薑末和蔥熗鍋,放入芹菜和少許鹽,一定不要放水,蓋上鍋蓋轉中火燜炒,期間翻幾次,芹菜炒熟後,拌入炒好的肉片,蒜片,出鍋。





豆腐
蔥、薑爆鍋,放老幹媽辣醬,豆腐下鍋,放少許醬油,湯汁收幹,裝盤





銀耳、蓮子、紅棗湯





祝大家享受周末
 
 
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閱讀 ()評論 (24)
評論
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'Gardenia1020' 的評論 : 哈,哈端走吧!問好梔子花!
Gardenia1020 回複 悄悄話 最喜歡你的那盤豆腐!
偷走了!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈,哈,簡單易學。問好點點!
spot321 回複 悄悄話 好吃得很!問好!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 不客氣,請享用:)
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 很香哪,芹菜豆腐都端走了
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 一周外麵亂吃,周末多做點蔬菜,冬兒周末愉快!
erdong 回複 悄悄話 開心好廚藝,看著很開胃!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 俺這款簡單,難的俺就飽飽眼福,流點口水。謝謝閑閑客來訪。
閑閑客 回複 悄悄話 來看開心大廚,真享受!白白胖胖的蓮子惹人愛。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 謝謝姥姥來訪,我每次炒菜放一點點辣椒,不是很多,吃起來有一點辣味。。好驚險,狼與你們擦肩而過。這種經曆應該不會忘記。問好姥姥:)
50後的姥姥 回複 悄悄話 看到你的留言,謝謝!
第一次來到你家,看到今天的滿篇的食物,享受!
看來你很喜歡吃辣椒,每道菜裏放有辣椒,有辣椒增加香味,讚!
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 謝謝雨巷,常常感恩,就開心了。問好雨巷。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 這湯,養心,還養顏 :)樹兒夏日愉快。
江南雨巷 回複 悄悄話 神仙的日子!都好看。尤其喜歡麻婆豆腐和銀耳羹。喜歡開心mm的生活態度!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 開心小廚很不錯呢,最後的甜點,看得人心裏甜甜的~~
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆鼓勵,問好鬆鬆。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 銀耳蓮子紅棗湯天天喝,我們都會變成美女:)。水沫新周快樂。
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我要做一個賢德的婦人:),一星期保證做飯一次:)。問好菲兒。
南山鬆 回複 悄悄話 樣樣都飄亮誘人, 大讚一個!
水沫 回複 悄悄話 菜做得很誘人。喜歡甜點的我最喜歡銀耳蓮子紅棗湯。
菲兒天地 回複 悄悄話 開心成小廚了,我們以後中午就來混飯了!看著都好吃,下飯,開心好像喜歡辣的,銀耳湯也是燉得很粘,你另一半有福了。:)
whim_開心09 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 刀削麵也是我的最愛,就是怕麻煩,沒有試過。問好杜鵑,新周愉快!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 同感,我也是不知道應該怎麽享受度過這兩天。這些都是我的最愛, 端走了。新一周快樂。等待下個周末。
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