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上周到師傅家(沙姐姐）去學做師傅原創的花卷， 我叫它銀絲花卷。上次貼在美食會的活動上，都說漂亮。師妹催了俺好幾次了，要俺將師傅的手藝在文學城裏發揚光大。好吧，獨樂樂不如眾樂樂， 來來來， 看看這花卷咋樣啊？
這是師傅上次做的-銀絲卷 
這是徒弟們那天學的成果-毛線團 
具體步驟：
發的精白粉醒半小時後擀成薄的麵皮
塗一層油後折起來就像做手擀麵那樣
用刀切成細細的條，就和手工麵條似的
這是成品
放在100度(華氏）的烤箱裏發半小時（發前和半小時後）
水開後上鍋蒸10分鍾 （徒弟們的手藝有待提高啊）
那天大家帶的菜：蘿卜絲餅，烤栗子，月牙桃酥
營養豆腐，土豆（師傅種的）沙拉，牛肉幹（四川師妹手工），熏肉，啤酒鴨翅膀，秋葵
麻辣豆腐，麻辣酸泡豆角（師妹種的豆角，自己醃的泡豆角），涼皮，拌黃瓜（師傅種的），海鮮丸子
我回家改良成了葡萄麵包
謝謝臨帖！
回答朋友問題：
精白粉是在中國店買的
發麵：在一杯全脂牛奶（室溫）裏加兩茶匙YEAST，拌勻。幾分鍾後牛奶表麵會有小氣泡，這時倒入篩過的兩杯麵粉揉勻成團。麵粉裏加少許糖和鹽。
冬日手太巧了，學習一下：））
美麗的花卷，藝術品！