雜談美國的文化

每次回國，最愛逛的還是書店。明明知道逛不出一個結果，但還是不能不去。偶然還是看得到一兩本好書，最近陸陸續續買了“沈從文說文物係列”一套五本（織錦篇，民俗篇，服飾篇，器物篇，和書畫篇）。有些在“沈從文選集”中有，有些沒有。讀沈從文，即使那些文革中的檢討，都可以看到他這個人的愛生活，樂觀，詼諧，愛中國文化，做事做一行愛一行還做的出類拔萃（也許不是他的本意），做人有原則有理想但不迂腐。今天中國沒有人稱他為國學大師，但他確實是一個將國學活出來的大師。沈先生是個文學家，小說家，但後來長期從事敦煌服飾研究。他以孜孜不倦的精神，以敦煌服飾的研究，糾正了中國考古學上若幹的錯誤，提出了新的證據。看他的書，猶如活在一個活生生的朋友的生活裏。他在民俗篇中談論中國的瓷器，不像王剛先生那樣的彰揚，也不像馬未都先生那樣實在，而像中國瓷器的本身，淡淡的綠深深的藍，在白白的底上，襯托著瓷器本身的美，從來不會有喧賓奪主的感覺。

每次回國，最後還是要回到美國。因為這裏是我成家立業的地方。除了回家喝各式各樣的茶以外，朋友見麵就是Starbucks（星巴克），周末來不及就是換上短褲短袖，無拘無束的著裝，驅車30分鍾，有時為了一杯咖啡，有時為了一頓Hole in Wall的?嗒嗒（讀成：wu da da）的飯。這是一種簡單而有趣的文化。

風靡全球的Starbucks，是美國流行文化（pop culture）的典範。第一次聽到這個店，感到是個不入流的咖啡店。想想一兩塊線（bucks是美國人俚語，就是通常的dollar）的咖啡到處都有，為何要去Starbucks。但現在Starbucks不隻是在美國在中國流行，連巴黎，羅馬，這些傳統上瞧不起美國咖啡的國家和城市，到處都是人滿為患的Starbucks。Starbucks已從傳統上的咖啡店，變成了一個聚會點，另一個辦公室，需要躲避會議的地方（我的愛好），有時隻是要為手機充個電，需要一個WI-FI點。Starbucks銷售的不隻是咖啡，而是流行文化。

美國文化中有一個有意思的特點——簡單，生活要簡單，工作要簡單，愛好更簡單。雖然簡單，但要好，這是他們的特點。走進麥當勞（McDonald’s），菜單非常的簡單，一目了然，當然也就這幾樣東西。好處是，客人在進入McDonald’s以前基本已決定要吃什麽，不會像到了中國餐館，坐下後對著菜單再來討論如何點菜，也不會出現這個菜今天沒有，那個菜剛賣完，諸如此類的問題。由於簡單，對每一個漢堡從客人點到客人手裏，多少動作需要走幾步，都是嚴格的設計好的（聽說來回不能超過兩左兩右前後隻能一步，完成一個漢堡要少於10個動作）。這個文化不隻是在一元一個漢堡的McDonald’s，也在幾千萬（也許是上億）一架的F35聯合作戰飛機的設計，使用，和維護上。