2016 (64)
2017 (57)
2018 (66)
2020 (84)
2021 (85)
2022 (75)
2023 (43)
四月十日 晨雪 晚晴
加拿大累計病例22148，死亡569。
安省累計病例6237， 死亡 222。多倫多累計病例1891，死亡77。
魁北克累計病例 12677，死亡 241。
BC 累計病例1410，死亡 55。
好長時間沒有包過餃子了。 Bill上周末買回來一把韭菜，沒來得及吃，蔫頭耷腦的一點精氣神兒都沒了。 把老葉黃葉去掉， 所剩無幾，兩個手指能掐得過來。不由得懷念起菜地裏的那畦韭菜。拉開門到後院去看個究竟，發現韭菜已經發出來了，細細弱弱如長長了的頭發茬。
天氣晴朗， 陽光清亮，沒有穿外衣，風吹過來不禁打了個寒戰。早春的氣溫起伏不定，這幾天有點冷， 清晨還飄起了雪花。 四月的雪下得很美很詩意，雪花大片輕盈柔軟， 如果用心的話好像每一個花瓣都能看得清楚數得過來。 剛起床的時候草地上可見零零星星的積雪，清泠泠地浮在草尖上，襯著綠茵茵的顏色，倒像是專門做上去的裝飾。積雪又輕又薄，太陽一照便化掉了。
韭菜太少，得再加點別的菜，我把冰箱裏的存貨列出來，西蘭花， 芥藍，青椒， 蒜苔，白蘿卜，胡蘿卜， 蘆筍，大白菜，上海小白菜，還有土豆和洋蔥。洋蔥洋蔥， Allen喜歡吃洋蔥， 建議我加洋蔥。 我告訴他洋蔥可能不行，每樣蔬菜都有自己的味道和個性，韭菜和洋蔥都屬於個性比較強的，而且味道各異，恐怕很難合到一起去。 個性強的蔬菜或者人最好不要配對，如果味道或者品性相近或許還可以勉強一試， 如果味道或者品性相去甚遠的話，結果應該不會樂觀。 最後我選了大白菜，大白菜溫和平淡，可以說是百搭蔬菜，能夠托住韭菜的強勢又不會與之爭鋒。事實證明韭菜白菜是個不錯的組合。
韭菜， 白菜， 豬肉碎，蝦仁，雞蛋，五鮮餡餃子。豬肉碎提前一天用醬油，香油，紹興花雕酒，蔥薑蒜末喂上。麵袋子見底了， 我把剩餘的白麵和全麥麵都倒進麵盆裏，留出半缸來擀皮時用， 和好的麵，剛好對應上餡的量。很多年沒有這種彈盡糧絕的感覺了。
暖冬周末愉快。
茶兒周末愉快！
邊邊周末愉快。
我也等著韭菜長起來呢， 看樣子還得兩周。 蓮蓮周末愉快。
小c的餃子誘人，等我的韭菜長出來也包來餃子。
隻要有人包好我都愛吃：)
— 哈哈，這個實在， Allen也是這樣。
嗬嗬， 白菜豬肉勉強湊了兩鮮。
我也喜歡餃子！ 對餡不挑剔， 隻要有人包好我都愛吃：)
五鮮餡餃子好吃！