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正文
度小月
訂旅店的時候看網評， 說這家旅店的邊上便是台灣著名的度小月擔仔麵台北忠孝店。到旅店安置好行李，稍事休息，十一點來鍾出門，和Allen去度小月吃飯。
紅底黑字的招牌，度小月的門口一左一右佇立著兩株年輕的枇杷樹，樹底下有木製的長矮凳，凳上坐著排隊等餐的人。 人們看起來已經習慣了排隊吃飯的規矩，沒有焦躁之態，老人閑閑地坐著，眼光散散地隨著街頭經過的事物移動，身邊靠著無聲玩耍的孩子，年輕人有坐有站，刷著手機。街頭靜悄悄的，天有點陰，不太明朗的天光裏， 時間之河仿佛停止了流動。
訂旅店的時候看網評， 說這家旅店的邊上便是台灣著名的度小月擔仔麵台北忠孝店。到旅店安置好行李，稍事休息，十一點來鍾出門，和Allen去度小月吃飯。
紅底黑字的招牌，度小月的門口一左一右佇立著兩株年輕的枇杷樹，樹底下有木製的長矮凳，凳上坐著排隊等餐的人。 人們看起來已經習慣了排隊吃飯的規矩，沒有焦躁之態，老人閑閑地坐著，眼光散散地隨著街頭經過的事物移動，身邊靠著無聲玩耍的孩子，年輕人有坐有站，刷著手機。街頭靜悄悄的，天有點陰，不太明朗的天光裏， 時間之河仿佛停止了流動。
我領了排隊號碼， 也加入他們當中坐了下來。Allen拿著相機，翻看著在福岡大濠公園攝得的鳥的照片， 看到興奮之處， 自顧自地咯咯笑起來， 轉過頭來用英語跟我重述照片拍攝之時的鳥趣。 聽到外族的語言，就有老人孩子的眼光漂過來， 不動聲色地打量著身邊的這兩個不速之客，然後又不動聲色地移開。
我也像那些老人一樣， 閑閑地打量著台北素淡的街道，舊舊的樓房，藍底白字的招牌，路邊站著排停靠的摩托車，三三兩兩的行人。 待到目光移進店裏，看到了那個烹製肉臊的老人。 老人藏藍色的衣褲，同色的小布帽，坐在紅磚的灶台前忙碌著。 灶台上坐一口不鏽鋼大鍋， 鍋裏熱氣騰騰烹製著祖傳的肉臊醬。鍋的正上方懸一隻長形的紅燈籠， 灶台上一摞一摞的白瓷碗。 取一隻空碗下來， 先從左手的籠屜裏加入麵條或者白米飯， 然後把肉臊醬澆在麵飯上，老人目不斜視， 一絲不苟地做著他的肉臊麵肉臊飯。 想起了有人形容拉麵師傅拉麵， 說是像一個高深莫測的“武林高手”，做肉臊麵的老人也給我如此的感覺， 隻是這個高手的臉上略呈疲憊之態。 老人和灶台就擺在飯店的入口處， 大街上打眼就能看到， 應該是被用作了招牌。
等了大半個多小時， 我們被帶上了二樓的一個小桌子。點了肉臊麵，各色小食三四樣，一盤清炒時蔬， 一盤炒鱔絲。 點完覺得數目有點多， 不清楚分量，問胖胖臉的服務生，服務生告訴我們應該還可以，就下了單。結果還是多了，剩下的小食打了包。炒鱔絲本來是為了滿足我的好奇心， 想看一看這道被很多人稱讚的菜到底有多麽的可口， 動了幾筷子我和Allen都吃不習慣，一盤鱔絲就留在桌上了。
提著打包的食盒出門， 心裏還是有點情緒的。想一想服務生無辜的臉又有點釋然了， 也許依台灣人的食量，這桌菜的量剛剛好？
～～～～～～～
題外
什麽是擔仔麵，下麵是百度和維基的注解：
“擔仔麵是一道台南地區的小吃，主要材料有油麵、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥，口味鮮美，老少皆宜。
在台灣，幾乎沒人不知“度小月”擔仔麵，它是台灣省台南最有名的一道傳統麵類小吃。度小月擔仔麵最獨門的配方就是特製的肉燥，隻有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，背後用心製作的過程，已在絡繹不絕的品嚐人潮和遠道而來的外地客，得到了最實質的肯定。” — 百度百科
“擔仔麵是一種發源於台灣台南的小吃。“擔仔”即台語（閩南語）“挑肩擔”之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞推薦活動，擔仔麵成為網絡票選第一名的推薦關鍵詞。
擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為台南的洪芋頭。台南清明時節與夏季七至九月份時常有台風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，因此稱台風來襲頻繁、生計維持不易的月份為“小月”。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，常於台南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名“度小月擔仔麵”，書寫在攤前所吊的燈籠上。擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點，[1]。曾被台南市民稱為“國寶”食物[2]。
“擔仔麵是一種發源於台灣台南的小吃。“擔仔”即台語（閩南語）“挑肩擔”之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞推薦活動，擔仔麵成為網絡票選第一名的推薦關鍵詞。
擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為台南的洪芋頭。台南清明時節與夏季七至九月份時常有台風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，因此稱台風來襲頻繁、生計維持不易的月份為“小月”。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，常於台南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名“度小月擔仔麵”，書寫在攤前所吊的燈籠上。擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點，[1]。曾被台南市民稱為“國寶”食物[2]。
度小月擔仔麵開設於1895年[3]，現今在台南地區有許多店家，老店集中於台南市中正路上。
這道麵食的主要成分為：麵條或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。擔仔麵通常略貴[4]、量少（約僅成人兩口分量），是所謂“食巧毋食飽”（台灣俗諺：吃得精致而不吃飽，台語拚音：Tsia?h khá m? tsia?h pá）的點心而非正餐。” — 維基百科
各有千秋，個人更喜歡維基百科的注解一些。
：）我倒沒有把大聲說話之類和修養聯係起來。
適當注意一下周圍的公眾環境就好。
台灣如果不是局勢緊張，回國順道遊挺方便的。
— 在家裏我也是放羊， 出去有時候怕太擾民， 會適當幹預一下。 總覺得規規矩矩低聲細氣的對孩子來講太過壓抑。
剛接送回來， 外麵好熱啊。
鬆鬆也周末快樂。
周末快樂。
周末愉快。
教訓得是。所以把吃放後麵了， 看來還是不過關 ：）
謝謝健康，周末愉快。
謝謝水沫。 問好。
— 這個極有可能， 我說話音量不小， Allen更是天生的聲音洪亮， 在外時總得時常地壓著他一些。我告訴他你如果是鳥的話， 一定是紅肩頭的黑鳥， 一出聲就嚇人一跳。
其實小聲細氣地說話是一種文明的進化， 涵養的訓練，倒不一定所有人的自然狀態，比如Allen。
不要隻顧得吃！
那些排隊的人們看你們一眼應該不是為了外族語言，可能是你們的音量大了些（我遇到的台灣人百分百的都納悶為何大陸人說話要那麽大聲以及搶話？）。
我認識的台灣人實在食量都是極大。
個人之見。
棺材板三明治沒有聽說過，為什麽叫棺材板這個嚇人的名字？ 下次去台灣去找一下。