午後時光

日子。心情。人和事
個人資料
cxyz (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

涼涼秋日,暖暖五物羹

(2017-11-19 15:58:35) 下一個

曉青發帖拉開了文學城一年一度感恩宴活動的序幕,作為吃瓜群眾的我急忙圍上前去起勁鼓掌, 結果被抓個正著, 大領導曉青溫情邀請,“ 參加唄,隨便什麽菜都行啊。歡迎參與”, 二領導菲兒就勢又在後麵推了一把, “小C 也要參與:)”。

哎呀呀, 被點名了啊, 而且連點兩次,我隻好借花獻佛, 趕自己上架啦。

五物羹

 

做法

  1. 蓮子去心, 提前一天浸泡,中間換兩次水。  
  2. 銀耳泡兩個小時。  
  3. 紅棗洗淨, 雪梨去皮切小塊兒,將泡好的銀耳去除根部,一朵朵撕開。 
  4. 蓮子和銀耳放入鍋中,加足量水,大火燒開後文火燜煮。
  5. 半小時後加入紅棗,雪梨和冰糖。
  6. 繼續文火燜煮半個小時,直到湯汁粘稠即可。    

  

為什麽叫借花獻佛?因為這碗羹不是我煮的,  上麵應該打上Bill的名字, 是我們家名副其實的Bill牌五物羹。因為得寫譜子, 我特意盛了一碗,拍完照一邊吃一邊把其中的五物數出來,蓮子,銀耳,紅棗,雪梨, 怎麽數都少了一物。 向Bill請教, 問他是不是漏了桂圓。Bill說, 沒有, 他從來都不放桂圓的, 本來應該叫四物羹, 但Allen堅持要把冰糖算進去, 所以四物成了五物,最後命名五物羹。 原來如此。枉吃了幾年Bill的五物羹, 到今天才弄明白來曆, 看來生活中到處都充斥著熟視無睹, 什麽都需要一些鑽研精神。  

感恩節宴, 聽起來豪華隆重, 這麽一碗瘦骨伶仃的五物羹, 怎麽看怎麽單薄, 配不上宴會這個詞。給自己找個台階,隆重的宴會菜一定得有多道吧, 頭牌, 主菜, 甜點, 我就算勉強揪住個小尾巴吧, 給大家上一道餐後甜點。請大家不要客氣, 隨便用,冰箱裏還有一大鍋呢。 

感恩宴慶祝的是美國的感恩節,加拿大的感恩節已經漸行漸遠, 背影消失在街角啦。 不過今天對我家來說倒也算個特別的日子, 公公婆婆回國。 起步的餃子, 加幾個清淡的家常菜, 一起給大家上來吧。

我交差了 :)

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (45)
評論
cxyz 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 嗬嗬, 學做菜啊, 城裏有很多名師 :)
石假裝 回複 悄悄話 實實在在地吸引人。這城裏可學的東西太多了。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 : 哈哈, 所以下次不能瞎起哄 :)
邊走邊看66 回複 悄悄話 哈哈, 吃瓜群眾到處跟著起哄,一不小心給拎上去了。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝閑閑。問好。
閑閑客 回複 悄悄話 小C好福氣,不用動手就有好吃的。你家吃的很健康。
cxyz 回複 悄悄話 回複 'cng' 的評論 : 這個是起步的餃子了。 起步的餃子落步的麵, 也是中國民俗了。 cng 感恩節快樂。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈, 看來遊士隻是菜農, 還有果農呢。遊士感恩節快樂。
cng 回複 悄悄話 大年初一吃餃子,你把中國的民俗帶到感恩節來了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 湯裏的是雪梨啊,俺農民還以為是白蘿卜呢!哈哈。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜。你也感恩節快樂。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 謝謝世界。感恩節快樂。
山韭菜 回複 悄悄話 都是美味!祝感恩節快樂!
外麵的世界 回複 悄悄話 感恩節快樂!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。 感恩節快樂。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 謝謝老翁。 問好。覺得香港人有很多的羹湯的, 很會滋補保養。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 感恩節快樂,快樂的洋蔥 :)
南山鬆 回複 悄悄話 不少的菜呀,喜歡五物羹,好吃又營養:)
小C,感恩節快樂!
花甲老翁 回複 悄悄話 五物?,很滋潤的,適合秋冬的乾燥天氣,
香港四麵環海,天氣潮濕,但到了冬天,
北方的冷空氣到來,也要吃這個潤潤的
加國的感思節過了,明年要早些來。
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
嘎!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓的端走吧 :)
cxyz 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 就怕你不惦記呢。
問圓圓好。 你也節日快樂!
夏圓 回複 悄悄話 五分之二用了圓盤,小青俠啊,你讓圓盜惦記上了。。
祝感恩節快樂!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 哈哈, 我不是yaya, 我是你桌上那隻大肚子火雞, 吃了我吧, 啦啦啦 :)
看到洋蔥覺得真歡樂啊,好久不見, 這麽活蹦亂跳的, 一定不錯 :)
cxyz 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 哈哈, 知道這樣可以我就不費這麽大勁兒了。洋蔥你怎麽現在才來啊 :)
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 趕自己上架是什麽意思啊!我最愛yaya啦,哈哈。
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 小C!我也參與,隻吃不做,可以的!
cxyz 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝邇冬。偶爾幸福一下 :)
erdong 回複 悄悄話 小C太幸福了,LG、兒子都能給你進補啊!
節日快樂!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 是, 這次是自己把自己趕上架的。五物羹可以說是Bill的愛家羹 :)
是, 尤其幾個照片一摸一樣排在一起, 下次試試換換角度。 謝謝水沫。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 謝謝紅裙。 問好。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 哈哈, 詩人也是要食人間煙火的,跟你一樣, 愛餃子。謝謝世界,你也新周快樂。
水沫 回複 悄悄話 第一次看小C上美食,都做得好棒!五物羹很花功夫,看來是愛心羹~~~

跟我第一次給菜拍照一樣,喜歡拍全景,後來私房的人告訴我,要有角度地拍:)
cxyz 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 好, 馬上就去。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導辛苦了。 也謝謝你們的辛勤付出。替Bill謝謝你的誇獎了。
cxyz 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 謝謝fengxiang, 偶爾也會出乎意料地幸福一下 :)
是,我那句詩還沒有最後弄懂, 先放一放吧。問好。
紅裙綠意 回複 悄悄話 喜歡小C的五物羹!
外麵的世界 回複 悄悄話 詩人開始做飯啦,哈哈,都是健康的美味!看到餃子俺也餓啦。新周快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : +1又加了這麽多好菜!悄悄話我
曉青 回複 悄悄話 謝謝你的作品!太棒了!感謝Bill!
fengxiang 回複 悄悄話 你好幸福啊。 準備學做你的五物羹。

又查了你上一篇的翻譯,有答案了。好像挺make sense. 但那句英文還是沒弄懂。

問好。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : Bill偶爾會露上一手,在鼓勵他再接再厲呢。
謝謝健康。 問好。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒。你的誇獎給Bill帶到了, 鼓勵他再接再厲 :)
菲兒不要太辛苦了, 注意休息。
吃出健康 回複 悄悄話 自己不動手就吃上這麽好的美食,小C太幸福了!五物羹健康營養,做得很棒!喜歡你的餃子。
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,這個五物羹驚豔,你家Bill 太厲害了,給你這麽補啊,謝謝支持活動!:)
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.