居家抗疫美食(229)：鹽水五香花生

秋天的新鮮花生，顆粒飽滿，這道菜雖然簡單普通，真的是好吃

一大勺 tbsp 15ml，一杯cup 250ml

1.  新鮮花生一包（重1100 克左右），泡水洗淨花生。瀝幹水分

2.  大鍋，鍋的最底部先放入2.5大勺鹽，四顆八角

3.  然後將瀝幹水分的花生放入

4.  最後加入6大杯水，蓋上鍋蓋

5.  開火，從開火時候計時。煮50分鍾。其中前5分鍾大火，然後轉成中火煮

6. 中間大約煮了一半時間，25分鍾左右，上下翻炒一下，基本就是把底部的花生翻上來，上麵的花生翻下去

7.  50分鍾時間到了，關火，然後燜十分鍾

8.   撈出花生，瀝幹水分，即可