秋天的新鮮花生,顆粒飽滿,這道菜雖然簡單普通,真的是好吃 一大勺 tbsp 15ml,一杯cup 250ml 1. 新鮮花生一包(重1100 克左右),泡水洗淨花生。瀝幹水分 2. 大鍋,鍋的最底部先放入2.5大勺鹽,四顆八角 3. 然後將瀝幹水分的花生放入 4. 最後加入6大杯水,蓋上鍋蓋 5. 開火,從開火時候計時。煮50分鍾。其中前5分鍾大火,然後轉成中火煮 6. 中間大約煮了一半時間,25分鍾左右,上下翻炒一下,基本就是把底部的花生翻上來,上麵的花生翻下去 7. 50分鍾時間到了,關火,然後燜十分鍾 8. 撈出花生,瀝幹水分,即可 |