西餐（JACOB'S PICKLES）和川菜（老克勒）

前些日子工作特別忙，沒有時間更新博客。

看到上海鄉親們從國內回來特意來我的博客問候，非常感動！

謝謝淡然、雅佳園、娜佳85！

也謝謝喜歡菲兒天地、越live越精彩（正在國內探望母親）及其他網友們評論！

我發覺在我沒有更新博客的差不多三個星期裏，好多人來看我的博客（從博客訪問量的數字變化得到）

是時候更新一下博客了。

前些日子打卡了一家叫JACOB'S PICKLES餐廳，它創立於2011年。

我們點了一款啤酒叫Welcome Flight

四種不同款的啤酒，我喝了一小杯，還好臉不會太紅

East Rock Key lime Kicker

朋友點的

Fried Pickles

第一吃炸酸黃瓜，酸酸甜甜配著啤酒，完美

第一次看到服務員是這樣上菜的，還好是又高又壯的男人

Jumbo Shrimp Tacos

蝦很大，吃起來過癮但是我還是喜歡吃活蝦：有彈性

Deviled Eggs

這款美食用了二個半雞蛋，做成蛋糕花紋圖案，好吃又好看

Hot Chicken 

朋友點的，我切了一小塊嚐嚐，雞肉還是容易吃的飽，還好我們點的是海鮮

Southern Fried Seafood Platter 

有蝦、有魚和土豆片，一大盤還有沙拉

量真的是太大，吃不完，我喜歡吃沙拉，味道跟KFC差不多

這家店適合朋友們一起聚會，喝喝啤酒，吃點炸雞、炸魚、炸酸黃瓜等等

又想吃豬肝了，“老克勒”走起

自從老克勒聘請大喜川菜師傅後，餐廳的菜就多樣花：不單單做江浙菜。

前幾天看小紅書，小紅樓的老板也說人們喜歡吃些辣些菜，所以他們也加了川菜

我喜歡吃大喜川菜廚師做的菜，特別是爆炒類的菜

爆炒豬肝和腰花

說真的，我在寫博客看到這份菜：肚子又餓了，哈哈

我好喜歡吃這道菜

爆炒五花肉

喜歡有鍋氣的菜，家裏做不了的，所以我點二份爆炒菜

豬油粒炒卷心菜

這款菜用到卷心菜內芯，遜色不少

老克勒小籠

小籠的肉餡味道調的不錯，覺得比其他做上海菜店家的小籠包好吃

上海春卷

法拉盛上海菜店家做的春卷都沒有我做的好吃

看到鄰座的上海人（我會看哪裏人），一個人點了二份鹹豆漿、一根油條、一份鬆露小籠和炒豆苗，非常樂惠～～看到他竟然全部吃完，好胃口

再分享一款好吃的梨：

梨非常大、甜和水分充足，雖然小貴，但是非常值得買

先分享到這裏

祝大家新周快樂

[娜佳85]

Joyce的美食篇總是讓人讀得過癮，有望梅止渴的功效，謝謝分享！老克勒川菜是不是在Flushing呀，有空要去嚐一嚐。回國一趟，徹底愛上川菜，回來後便吃嘛嘛不香了。不過對比總結之下，我還是喜歡這裏的川菜，國內的川菜油和辣都有點沒底限了。
“法拉盛上海菜店家做的春卷都沒有我做的好吃”，我也覺得沒我做得好吃呢！從小媽媽就教我，用黃芽菜肉絲做餡料，一定要濕濕的，不要包太緊，這樣，炸脆後，一口咬下去，滿口爆汁，好吃又過癮。春卷也是過節的應景菜呢！

[菲兒天地]

哎呀，大廚終於上大帖，周六還上你家來看著呢。：）好享受，女兒經常帶美國小朋友去吃這裏的小籠包子。Fried Pickles還沒從過呢，有意思！：）謝謝分享美食，美好生活。在Costco買了一種日本梨，有點像這個，可惜裏麵竟然有2個是壞的，價錢也不便宜，以後不在那裏買水果了。

[joycewu12]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
給暖冬來一個秋月梨：這梨大、甜而水分充足，吃了對身體非常好，特別是喉嚨。
這炸酸黃瓜的味道是酸甜，非常不錯。日本人都用蔬菜來炸～～暖冬為了女兒學做小炒，哈哈讓你女兒也學著做，我兒子都自己學著做飯，盡管我有的時候看不順眼～～美國爐子的爐頭隻有一個圓圈，不想國內有二圈。做小炒不容易不管是煤氣爐還是電子爐，達不到猛火快炒的。
你要學著生煎包，你可以看我博客左邊一個欄目：大廚做菜的第二篇：生煎包等，我剛剛看了油管還有這視頻，你可以跟我們上海正宗點心師學做生煎饅頭，祝成功！讓你女兒也看看。我為了吃到好吃的生煎饅頭，還在繼續練習著～～

[暖冬cool夏]

寫錯了，不是小籠包，是生煎包：）

[暖冬cool夏]

沙發！好奇，這個炸酸黃瓜是什麽味道，黃瓜還能炸著吃：）這次回國，女兒還說，媽媽回去學做小炒，我覺得我的爐子火不夠大，炒不好，要不然用電爐試一下？
還要學做小籠包，這個是Joyce的拿手，我做時去翻翻你的。多謝分享！