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牛油果三文魚粢飯糕
從康州Greenwich餐廳一款生Tuna的一道菜得到啟發，
想自己有時間也來山寨一下。
早上起床，從冰箱裏拿出粢飯糕胚：用圓形切割工具切成小圓塊放進油鍋裏炸，炸好後上麵鋪上牛油果泥、三文魚和魚子醬，再拍照～～
看似簡單的一道菜，真的是忙得手忙腳亂
最開心的是我先生，因為吃到他滿意的粢飯糕～～
想做好一道菜，需要食材新鮮、用心、時間～～
我覺得自己還需要多點時間來準備，這樣細節可以把控的更好。
小鬆糕
想做出江南水鄉精致、小家碧玉的小鬆糕、無奈家裏工具有限，
隻能用壓月餅模具小心翼翼的壓成二塊完整的糕點。
成品出來自己真的非常喜歡這款小鬆糕：非常cute，
發到朋友圈，朋友說：專業！這是我不斷練習和學習的結果～～
用米糕工具做成六塊小鬆糕
下次回國準備從國內帶回木製鬆糕模具
發個曾經做過大的鬆糕成品：
網友蘑菇希望我多分享外麵餐館美食，
那我就分享一下最近中午在外麵餐館吃的美食
現在我一般中午在外麵吃飯，晚上不敢吃：怕胖
網友老鄉菲兒100磅都不到：羨慕啊！我也得少吃點～～
日餐
本來想吃老外的東西，但是他們開得晚或者下午5點才開，
隻有華人勤勞：餐館開得早
Tuna Sushi Pizza
Two Roll
午餐特價送湯和沙拉，不得不說日餐擺拍還是不錯的
Trio Sushi
喜歡日餐的擺盤造型，讓人心情愉悅
又到中午了，吃什麽呢？好久沒有吃川菜了，走起
夫妻肺片
豬肝、腰子雙炒
我挺喜歡吃內髒，自己做麻煩，就在餐館裏吃
炸龍利魚片
餐館上菜有點慢，我們都吃差不多了再上這道菜
昨天在家做生煎饅頭，快好的生煎香味被我先生聞到了，
先生來到廚房說家裏有大廚真好！
生煎饅頭經過我不斷練習，真的是做的有模有樣！
我的生煎配的湯是豬腳、幹貝、冬瓜和羊肚菌：非常好喝！
休息日在家做飯比外麵好吃多了～～
謝謝淡然的鼓勵！
明年回上海把木製摸具帶來，可以做更漂亮的小鬆糕.
謝謝老鄉的鼓勵！
想不到粢飯糕上麵鋪牛油果和三文魚味道真不錯！準備試試菲兒說的用麵包做：自己做吐司麵包，厚切加牛油果和三文魚～～
你說鬆糕的味道變了，我覺得有多種原因，最主要的原因我覺得是米的品種，如果用天然的米做鬆糕肯定美味。我曾經買活鴨做鹽水鴨，第一口的反應就是：哎喲，買好的有機食品包括自己種的菜：口味真的是好！
謝謝你的鼓勵！握手！
作為美食愛好著的我，一直在美食路上學習和實踐著。。。。
每一朵牛油果三文魚粢飯糕就像花一樣在盤中盛開。從粢飯糕胚到魚子醬，每一個細節都很精致，驚豔和美好的感覺。
謝謝暖冬的鼓勵！
小鬆糕不容易做，我特別小心。。家裏的月餅摸具舊了，不容易脫模。。所以我準備網上再買摸具，準備買木製的。。。我們紐約最近天氣特別涼爽，長周末我因為喜歡美食所以做美食做多了：有點累，下次得少做些。。你躺平也好，跟著自己的感覺走。。九月快樂！
謝謝精彩的鼓勵！
第一次做牛油果三文魚粢飯糕，還有點粗糙，不過味道真的是比餐館好吃！我太喜歡我的鬆糕。昨天下午我做了個日本花菇排骨冬瓜（超市裏切的中國冬瓜太大，隻能分二次燒）在慢煮的時候，我先生聞到廚房飄來的香味了問我在燒什麽。。哈哈他好鼻子。。。
謝謝老鄉的鼓勵！
菲兒好主意，改天有時間做吐司麵包，厚切麵包片再做！粢飯糕好吃就是要炸，麵包更健康！我喜歡吃豬肚、腰、幹和豬腸，握手！
菲兒又去旅遊了，祝玩得開心！
好驚豔的美食，讚老鄉！第一個和我有一年跟美國大廚學做的感恩節前菜有一點點像，不過是下麵放的是麵包，老鄉的粢飯糕更有特色。款款精致，腰子我也喜歡吃。冒泡點讚！
謝謝亮媽的鼓勵！
從小粢飯糕的圖比較：我的粢飯糕炸得更透，顏色金黃！但是我的牛油果泥沒有餐館鋪得均勻（因為我早上匆忙做土豆泥，有的還有牛油果塊）和三文魚塊也不是很均勻，好在我的三文魚和魚子醬的顏色都是紅色，像亮媽你說的紅玫瑰。從口感上我的因為新鮮製作（粢飯糕、牛油果新鮮）所以比餐館做的好吃。
其實我的小鬆糕做的非常好，特別是用月餅模具壓的～～