魔都九家麵包甜品店

作為美食愛好者，平時喜歡看美食文章和視頻，特別是好的文章。

這二天看到魔都麵包甜品文章就收藏起來，下次回上海就找幾家嚐嚐。

下麵轉發這文章其中九家麵包店。

 

麵包，已經成了“上海特產”

每出現一家網紅麵包店

就會有無數人第一時間衝去排隊打卡

和咖啡一樣

麵包是魔都人生活方式的一部分

中西融合的文化背景

讓魔都的麵包和甜品成為“全國天花板”

 

LA BOULANGERIE ROBUCHON

羅布頌烘焙

 

地址：浦東新區陸家嘴世紀大道8號上海國金中心D座LG1-16-2

營業時間：周一至周日10:00-22:00

 

正宗Joël Robuchon蝴蝶酥，由LA BOULANGERIE ROBUCHON羅布頌烘焙中國首席烘焙師TAKA先生在2019年原創而成。

它選用來自法國的頂級黃油，擁有256層酥皮。

每一片JOËL ROBUCHON蝴蝶酥從開始準備到烤完出爐，都要經曆長達5天的製作流程。

 

 

必買的除了蝴蝶酥，還有新推出的魔方可頌。

店內有西西裏島開心果、雙重巧克力、卡仕達醬三款口味的魔方可頌，中午12:00限量開售，在INS上火爆倫敦的魔方可頌，如今在上海也能吃到了！

 

 

RTENSIA Patisserie & Cafe

 

地址：靜安區茂名北路240號張園w14棟一層

營業時間：周一至周日11:00-18:00

 

開業僅一年就摘取巴黎米其林一星的?rtensia Paris，去年開來上海，選址於張園石庫門老洋房。在這家自帶光環的餐廳一樓，藏著一間獨立的甜品店，同樣以?RTENSIA為名。

 

 

Lady M

 

地址：徐匯區虹橋路1號港匯恒隆廣場北座1層175商鋪

營業時間：10:00-22:00

 

Lady M 的千層蛋糕（Mille Crêpes）是甜品界的一個傳奇。每一塊千層蛋糕都至少包含 20 層交替疊加的法式薄餅與奶油，口感細膩，用料考究，因此被稱為“蛋糕界的愛馬仕”和“千層之王”。

 

 

cute cube麵包立方

 

地址：靜安武定路980號

營業時間：9:00-19:00

 

一年前誰也想不到，一家低調簡單的麵包房會讓堿水吐司火到next level，這家店就是cute cube

cute cube是以主理人研發為主導的烘焙品牌。堅持自製手工餡料、自製天然酵種與麵團、每日現烤。主理人每年都會到東京進修學習，希望把更優秀的麵包製作理念和產品分享給大家。

 

 

Flipper's奇跡舒芙蕾

 

地址：浦東新區金橋路535號15幢一層

營業時間：周一至周四 10:00-21:00 周五至周日 10:00-21:30

 

來自日本、風靡全球的舒芙蕾店Flipper's，大陸首店落地魔都，選址於由老廠房改造而來的創意街區EKA天物。

 

HAKU白一製菓

 

地址：徐匯區永康路81號

營業時間：周一至周日 11:00-19:00

 

曾經的永康路，是出了名的咖啡甜品一條街。然而，隨著永康路動遷，不少網紅店黯然離場，永康路式微，但HAKU白一製菓的出現讓永康路又火了一把。

 

 

W Coffee SH

 

地址：新天地時尚二期馬當路245號L112（全市另有分店）

時間：周一至周日 10:00-22:00

 

W Coffee SH雖以咖啡店為名，但其實舒芙蕾才是他們的殺手鐧。

 

 

TonTon

 

地址：永康路176-178號（全市另有分店）

營業時間：周一至周日 10:00-18:30

 

由魔都人氣法式小酒館主廚Mavis打造的法式烘焙坊TonTon，繼永康路店後，去年相繼在長寧龍之夢和張江長泰廣場開了新店，浦西浦東全麵開花！

無論哪家門店，肉桂卷都是必點招牌。TonTon在用料上非常實在，各種堅果鋪得滿滿當當，稱之為“豪華版肉桂卷”也不為過！

 

 

BAsdBAN

 

地址：愚園路546號

營業時間：周一至周四 08:30-18:00 周五至周日 09:00-19:00

 

論起魔都可頌天花板，愚園路上的BAsdBAN常常被提名。無論是取自四川話“巴適得板”諧音的店名，還是大麵積運用金屬材質的設計，都讓人留下深刻印象。

但Basdban真正出圈靠的是實力過硬的出品：一款招牌AOP可頌就足以打天下！

 

 

平時多看有水準的美食文章，對自己的美食製作和攝影有很大程度的幫助。

我的美食製作和攝影多多少少受到專業人士影響，感恩！

以上圖片和文字均來自於網絡。

我隻加了前後幾段內容和編輯一下。

 

[grapecherry]

回複 'joycewu12' 的評論 : Thank you so much!

[joycewu12]

回複 'grapecherry' 的評論 :
上海南京東路上沈大成點心店：有好多糕團；南京西路的王家沙點心店有好多糕團。
淮海路了的光明邨有好多點心。南京路上和淮海路上還有好多糕團和西點。

[joycewu12]

回複 '淡然' 的評論 :
回國有時間去品嚐一下～～
你以前問我如何把照片拍的好看，我就是多看文章中這些專業人士拍的照片，多看就有感覺了～～

[grapecherry]

請推薦可以帶回這邊的上海糕點嗎？ 去上海那些地方買？謝謝

[joycewu12]

回複 '桔子熟了' 的評論 :
哈哈，我也喜歡吃甜品。昨天在意大利餐館買了一塊提拉米蘇，因為做的好吃，一會兒就吃完～～

[joycewu12]

回複 'Tina_芬蘭' 的評論 :
國內人多，東西越做越好！特別是上海！

[淡然]

謝謝Joyce收集分享，下次回上海就按圖去嚐！

[桔子熟了]

看著都直讓人流口水，我就喜歡喜歡喜歡吃甜品。

[Tina_芬蘭]

這兩年回國發現國內的糕點越做越好了！看著就有食欲，太好看了！

[joycewu12]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
酒店西點部、商場附近的麵包蛋糕店的確有不錯的甜點，上海有7000麵包蛋糕店，競爭激烈！
謝謝菲爾喜歡我做的美食！剛剛把板油和核桃黑芝麻混合均勻搓成小球備用：這樣做的寧波豬油湯圓才好吃。我在想真的應該開個私房菜（一個月三次左右，多也累）讓大家吃到考究的菜和點心。

[joycewu12]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 :
老外的有些西點的確是甜，在國內已經少放糖了，但是糖也不能太少，否則不好吃。外麵賣的麵包和蛋糕都放添加劑，有時間還是自己學著做。
謝謝來訪！

[菲兒天地]

很精致，住的酒店和旁邊的商場也有不錯的甜點，不過我還是喜歡老鄉做的美食！：）

[花似鹿蔥]

感覺還是甜，添加劑多，缺失麵的味道

[joycewu12]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
給亮媽上咖啡！西點配咖啡絕配！亮媽有時間回國再去上海品嚐好吃的美食。
上海以前是個十裏洋場，外國人把他們的美食帶到上海，讓我們從小吃到好吃的西店。隨著改革開放，越來越多的外國人和留洋歸來的人把最好吃的西點又帶回上海，上海的西點在原有基礎上發展更好。我去年回去吃在mall裏的一家麵包店吃到非常好吃的麵包，今年有時間再回國的話帶我媽去品嚐博文裏的麵包蛋糕店。
好的美食吃多了，嘴就自然而然地就挑剔，對自己做的美食要求也高。現在正準備做鬆糕～～

[亮亮媽媽]

我坐沙發上吃精致點心！上海的烘焙和西點非常棒！我很多喜歡的菜和點心都是在上海吃的。謝謝Joyce推薦，周末快樂！