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打卡網紅餐廳：浙裏
網紅餐廳浙裏自開張以來，褒貶不一，但是生意非常好，不管是曼哈頓還是法拉盛店。
我曾經看了它菜的圖片，覺得做的一般般，所以一直沒有去打卡。
曾經去過餐廳的二個朋友告訴我，他們非常喜歡吃，其中一個廣東人跟我說他們燒不出這些江浙菜。還有一個湖南人還跟我為了這家餐廳不高興，因為她說好吃，我說不見得～～
最近打卡了小紅樓上海餐廳，我就也想去浙裏餐廳打卡一下
麻味腰片
腰片切得很薄，沒有腥味，腰片下麵是綠豆芽，還行。
杭州醬鴨
鴨肉很緊實，但是不入味，醬鴨鹵汁不濃稠。
我燒的醬鴨味道真的是好過它～～
紅燒肉鹵鵪鶉蛋
中規中矩，紅燒肉的汁是澱粉勾芡的。
這道好燒肉讓我想到多年前法拉盛有家南北和餐廳做的醬汁肉：香味濃鬱，皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩，而色澤鮮豔，我跟先生上海同事（我們當時住外州）把肥肉都吃了，直呼好吃～～
羊肚菌老雞湯
雞塊加些藥材和二個羊肚菌，說是半個雞，我想想中是沒有切塊的半個雞，可以讓我撕著吃的雞。雞不香。
我曾經在粵菜館吃烏雞湯，當服務員打開蓋子那一瞬間，烏雞的香味撲鼻而來。
我在家裏燒雞湯也是，雞湯黃黃的香香的。
潑墨毛筆酥
煙霧繚繞的毛筆酥上來可以以假亂真，裏麵夾著一點點甜餡的毛筆酥，還可以。
這家店裝修成江南風格，裏麵放著蘇州評彈，
年輕的服務員們熱情周到服務給我們留下不錯的印象！
如果要跟小紅樓餐廳比，菜是小紅樓好吃，服務是浙裏好。
這裏要提一下浙裏餐廳它的管理已經上了層次，像進去吃飯用電腦登記到吃完飯問卷調查是我在其他餐廳沒有碰到過的。
聽小紅樓餐廳老板說，他們正在找新的地方，想把餐廳開得大，請好的服務員，聽說好多人想跟他們合作。
去年我曾經寫過一篇博客：紐約三家上海餐館
老克勒
老豫園
有二家門店（法拉盛店和貝賽店），其中法拉盛店已經誇大二倍。
豫園bayside店（網圖）
不一樣點心
在紐約有一家上海小吃店叫不一樣點心，它開在美食廣場裏，開了好多年。
薺菜餛飩、生煎饅頭和鮮肉月餅，好吃，真的是一秒回到上海。
我有買它家的速凍薺菜餛飩。
它家的餡調的非常好，跟國內一個味道。
鮮肉月餅酥香、層次分明！據說他們的點心都去到外州。
現在在紐約有好多家做江浙菜的餐館：豫園、上海小吃、老克勒、老豫園、南翔小籠包、浙裏、小紅樓、不一樣點心、紐約私房菜～～
我希望紐約能開一家跟紐約粵菜館一樣規模的店（有包間），多年前有一家。
也希望紐約江浙菜越做越好！
謝謝蘑菇的鼓勵！
昨天和今天吃了泰國餐、粵菜和意大利餐，這些菜真的是不如我做的茭白尖椒炒肉絲。
有的時候想是不是還要去外麵吃飯？哈哈～～
期待！
網紅餐廳其實也是有它成功的地方，像浙裏的裝修和服務。但是我更看中的是菜的本質。
不過餐館的菜如果做的好，環境也要跟上。我有次在一家餐館吃鬆子側魚，它是我在紐約吃到最好的一次：魚現炸，菜端上後，我吃了一會魚還是很熱的，酸甜可口，不輸我在蘇州吃的鬆子桂魚。餐館如果裝修好點，就完美了。
謝謝鼓勵！
所以這家餐館我一直沒有去吃的原因。
我對吃要求高，昨天我做了蔥油餅和羅宋湯去教會團契。蔥油餅我是拿到教會當場煎，教會的弟兄姐妹吃的超開心：一個姐妹以為我是外麵買的，另一個姐妹說喜歡我去教會，有好吃的，另一個姐妹在我們走前跟我們說蔥油餅太好吃了，她連著吃了四小片～～
前段時間我沒有空做蔥油餅，先生想吃，我們就在超市裏買速凍：一點也不好吃，還是我自己做的蔥油餅好吃：薄而蔥香，有麵粉本身的香～～
倫敦好像是沒有看到江浙菜。
是的，早茶喝多了就是那回事，我還是喜歡新加坡巴刹裏各種美食。
你說的對，我上次點了鬆子鱸魚，真的是不行，我還跟老板說：你們的鬆子魚這麽可以做成這樣。
美國開餐館不容易，但是如果做成這樣，菜單上這道菜可以劃掉。
下次再來紐約，從penn station 搭LIRR火車去法拉盛吃美食，如果你想吃中餐的話。
哈哈，按你的說法很多人都是
你說的對。
餐館的菜要做到所謂的好吃，就是食材，對原材料的質量把控，就是菜美味的關鍵。
點了浙裏的菜讓我吃不出菜本身的鮮味，這鮮味不是加味精的。浙裏對我來說去一次就夠了，盡管它服務不錯。
法拉盛這些上海餐館，豫園我還是會去的，盡管它不是最好的，但是它的早餐和上海小吃可以基本上滿足。我還是會去小紅樓吃飯，它的菜味道滿足我的味蕾。老克勒有時間再去嚐嚐，不一樣點心可以點外賣。
有次我去上海小吃吃生煎饅頭，看到他們員工燒給自己吃的一些菜是菜單上沒有的，做的相當不錯！我在想紐約不缺上海廚師～～
謝謝！
你外州來紐約玩，時間上比較趕，有時間去品嚐。
紐約上海好多餐館都在法拉盛，從google 上找地址搭地鐵或者從penn station 搭LIRR火車去法拉盛。我建議搭火車比較快又幹淨，三站路就到法拉盛。
菜肴，可惜中文沒有過去式，“曾經”令人去了還想去。自從餐館業度過疫情難關，客人大量回流，浙裏的菜和大多數法拉盛的中餐館的菜一樣，走上了一路向南的路。招牌菜紅燒肉慘不忍睹，乾隆鱔絲就是紐約北京烤鴨的變種，還不是北京版的。江南名菜魚頭湯變成川味，離水煮魚一步之遙。
毫無疑問，在一切成本大幅上漲的情況下，保持菜肴的價格不變，就是和大多數曾經在法拉盛口碑不錯的飯店同樣結局，失去顧客，滿足大眾消費，去的都是吃名氣的冤大頭。
如果一個飯店，許久不漲價，就是我的拒絕往來戶。漲價了，還回去，就是少幾次，或者找新開張的。請大家提供情報。
謝謝亮媽！我們訂紅燒肉是小份。我想找我不一樣點心博客，好像沒有看到。
是的，大家都是有小時候的情結，你們喜歡吃天津的，能理解。我吃過一次盛津。