2015 (1)
2018 (97)
2019 (152)
2020 (56)
民以食為天
翻了一下去年做的美食，做了不少
本來打算多學多做多拍一些，但是不想太累
做美食真的需要用心
按時間順序製作的美食
香蕉核桃鬆子磅蛋糕
想不到香蕉放做蛋糕，味道真的是一極棒
牛角麵包
第二次做的牛角包看上去不錯，但是還得繼續加油
巧克力馬克龍
送鄰居的馬克龍
奶酪麵包
這款加入奶酪的麵包，蓬鬆飽滿又拉絲。
拿在手裏感覺像棉花一樣輕～～
撕一些麵包抹上Nutella 巧克力醬：yummy
橙汁雞尾酒 (Cocktail)
用自己家種的薄荷葉點綴雞尾酒
拿破侖
嚐試著做拿破侖，覺得太不容易啦
不知道什麽時候再挑戰它
粢毛團
色白晶瑩，粒韌皮糯，細膩香甜
烤雞翅
開啟“夏天”的模式：
春卷
趁中超還有冬筍賣，再做一次上海春卷吃吃
山寨德興麵館的燜蹄麵
德興館最大眾的燜蹄麵，一直被上海人視為“上海第一麵”。
酥軟脫骨的燜肉焐入麵中，化而不失其形，澆頭與湯麵融為一體，鹹中帶甜，甜中蘊鮮，是
蘇州麵在上海紮根變幻的百年典範。
自己用廚師機壓的雞蛋麵
根據自己在上海和蘇州吃過的麵，山寨了一款屬於自己的燜蹄麵。
初試蘋果派
同樣是酥皮點心，難度比拿破侖低一點
布裏歐修Brioche皇冠吐司和小餐包
鐺鐺，麵包出爐啦……
非常喜歡布裏歐修Brioche皇冠吐司和小餐包：外皮金黃酥脆，內部柔軟。
去年做過一次，趁家裏還有奶油，又做一次
小餐包
南瓜麻球
金黃金黃的顏色，看了讓人有食欲
生煎饅頭
褶子向下
生煎饅頭
褶子向上
生煎饅頭對上海人來說是吃不膩的
粢飯糕
粘煉乳吃
清蒸珊瑚蝦
簡單烹飪 ，吃的是蝦的原味
糯米螃蟹
最喜歡吃的是糯米飯，是因為糯米飯吸飽蟹肉的鮮甜，吃起來格外的軟糯鮮香
葡萄幹餐包
用漂亮的烤盤來烤餐包，提升餐包的顏值
赤豆刨冰
夏天來一杯赤豆刨冰，不要太爽
椰蓉麵包
特意買麵包紙來烤麵包，開賣的節奏！
葡萄幹吐司
看拉絲效果，讚伐？
蛋黃酥
用自己做的鹹鴨蛋來做蛋黃酥
記憶中的美食：油墩子
油墩子是江浙滬地區的街頭小吃。油墩子又稱蘿卜絲餅，將調稀的麵糊，
少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、蝦皮再覆以麵糊入油鍋炸。
由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
在後院的燒烤爐上炸：香噴噴熱乎乎的油墩子出爐啦！咬一口，好吃：小時候的味道……
想起小時候放學回家，在弄堂口，買一個5分錢的油墩子吃吃……
吐司麵包
以前做的吐司麵包都是探出腦袋的這次為了明天做的吐司，特意做了款磚頭吐司
切成厚片
Weekend Brunch
周末享用一頓帶有陽光氣息的早午餐 無疑是件美妙的事情。
特別是用自己做的吐司麵包來做法式經典吐司
日式油畫吐司，非常有成就感
鋪滿無花果和香蕉的吐司，是不是好想咬一口？
隨手拍出ins風的唯美Brunch，記錄生活的美好時光！
三種不同口味、顏色的吐司，帶來不同的視覺和味蕾的享受！
又做了一次吐司麵包
來做法式吐司麵包
三丁澆頭拌麵
炒個肉丁、茭白丁、豪菇丁做澆頭，加上自己壓的雞蛋麵，做了個三丁澆頭麵，
把本來不餓的先生一看就餓了，沒有一會功夫就消滅掉了
杏仁磅蛋糕
加了杏仁粉的蛋糕，味道超棒！
蟹殼黃
蟹殼黃是傳到上海的蘇幫點心，是用發酵麵加油酥製成皮加餡的酥餅。
烤好的蟹殼黃：酥、鬆、香～～
香煎小土豆
煎好小土豆，香氣撲鼻，一口一個
鍋貼
鍋貼跟生煎饅頭一樣，都是吃不膩的
麻球
用費列羅榛果威化巧克力的底部包裝紙來襯托麻球，是不是好主意呢？
像這樣的小麻球，我一口氣可以吃三個
油條
在美國學會吃油條自由
血糯米粢飯團
用自己做的油條來做粢飯團
鹹豆漿
粢飯團配鹹豆漿，滿足
香煎小黃魚
脆脆的、香香的
紅燒豬尾巴
滿滿的膠原蛋白
香腸麵包卷
能量滿滿
排骨燒蛋
排骨燒蛋是小時候上海小朋友最喜歡吃的一道菜之一。
特別是用排骨燒蛋的鹵汁淘飯：好吃的不得了，米飯一會功夫就吃光～～
美國超市裏的大排骨都是老厚的，買回家自己要再加工的～～
蝦球
吃的時候，粘一下美乃滋的蝦球，味道好極了
炸雞翅
灑一些辣椒粉做成香辣雞翅
芹菜炒豆幹
清清爽爽，非常爽口
烤排骨
從烤箱取出的排骨，香氣撲鼻……
紅燒牛仔骨
燉了好久的牛仔骨，味道非常入味
烤三文魚
簡單美味
潘娜托尼麵包
美味值得等待
花了三天時間，第一次做這款意大利聖誕麵包
算了一下，大概發了50多款美食
我是個吃貨
對自己做的美食是有要求的
有些美食我做的不錯，有些還得繼續練習
很多收藏的美食要學
謝謝看帖
多提一些寶貴意見哦！
再次感謝領導的鼓勵！
我喜歡看電影，隻不過最近事情比較多，不能集中精力寫文章。
下次有時間再參加活動！
謝謝領導的鼓勵！
你喜歡看電影不?來參加活動。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202202/31126.html
你太厲害了。
謝謝鼓勵和來訪！
謝謝你再次鼓勵！
你想學的美食，盡管問我，隻要我會的。
以前在上海，大多數都去外麵買點心。到了新加坡，發現有的新加坡人做小西點做的特別好，讓我驚訝。
在美國的時候，根據記憶（在上海的時候，看我媽做的美食）學做八寶飯、包粽子，跟人學做蔥油餅～～
現在網絡發達，在網上學了不少美食。
幾年前我曾經做過一次糖藕，翻了我博文：https://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201801/16088.html
煮糖藕需要很多時間，因為裏麵的糯米不容易熟。
謝謝鄉親的再次鼓勵！
那天，跟先生（也是上海人）用外麵的燒烤爐旁邊的小爐子炸油墩子，一邊炸一邊吃：小時候的味道，開心來的，好過癮。
謝謝鼓勵！
繼續加油！
你說：你的美食每每將我帶到小辰光。
你說的對，在國外總是想吃小時候的美食，為了吃到小時候的味道，就去琢磨、山寨到成功～～還有好多上海美食要去學。
謝謝小小的鼓勵！
繼續加油！
去年年底的時候還想做馬克龍，想做韓式的，又想有點複雜，做了吃不了：熱量太高～～偷懶了
馬克龍也做得那麽正宗漂亮，完全pk大師啊！：））
謝謝小小的光臨和鼓勵！
今天有時間準備編輯完。