前幾個星期做的叉燒酥

初試叉燒酥

想到網上好多人介紹上海粵菜餐廳好吃的叉燒酥，準備學做一下。

晚上吃著剛剛烤好的叉燒酥：皮酥肉香，成功！

買的叉燒稍微瘦了一點

一共做了八個叉燒酥

有時間再練習一下叉燒酥

希望能做出跟上海粵菜餐廳一樣漂亮的叉燒酥

下麵是上海粵菜餐廳做的叉燒酥

叉燒酥餡

這又讓我想到網上上海餐廳做的黃橋燒餅

黃橋燒餅的餡

上麵二款美食是我要做的功課

有時間再做起來

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
謝謝鼓勵！
我第一次做的叉燒酥還不完美：沒有自己做叉燒，買外麵的叉燒簡單做餡，跟上海粵菜餐廳的叉燒酥比還差很多。
有時間發你。

[雅佳園]

太牛了！ 求方子：）

[joycewu12]

回複 '曉青' 的評論 :
謝謝領導的鼓勵！繼續加油！

[曉青]

真厲害，做得真棒!

[joycewu12]

回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝小小的稱讚！
上海粵菜餐廳的叉燒酥做得太好了，看上去就好吃。
我放些照片在博客裏。

[小聲音]

好漂亮的叉燒酥，joyce對自己要求太高了，這已經是米其林水平啦，看著就好吃啊！：））