小餛飩情結

小餛飩是小時候最愛吃的點心之一。

記得以前家附近有個點心店，做的點心特別好吃：鍋貼、菜湯麵、湯包、小餛飩～～放學回家，時不時去點心店去吃小餛飩加鍋貼。平時也會拿著陶瓷杯子去買小餛飩吃。記得小餛飩是一角三分錢。買回家，加點鮮辣粉：小餛飩和鮮辣粉是絕配。有的時候加一、二滴辣油（不會吃辣）。

上海的小餛飩與福州肉燕、香港蝦肉雲吞、成都抄手皆不同，甚至和上海的菜肉餛飩、三鮮餛飩也完全不同。

鮮肉小餛飩是純肉餡的，皮子呈半透明，隱隱透出裏邊的肉餡。

網上照片：

看這碗小餛飩：蛋皮超多，大骨底湯，鮮香可口～～好想來一碗吃吃～～

網絡照片：小餛飩配小籠吃～～

網絡照片：也可以搭配生煎吃～～

網絡照片：吃小餛飩隻要那種撮唇一吸即可入口的滑爽，以及囫圇嚼幾下就敢下咽的溫潤，是其他的麵食所無法替代的～～

網絡照片：小餛飩小巧玲瓏，一口一個，帶著一絲湯裏的豬油香，嗲到胃裏去了～～

回國，也不忘記去吃小餛飩：在豐裕點心店。

小餛飩真的是吃不厭的～～

周末有時間做一次解解饞～～

[joycewu12]

回複 '曉青' 的評論 :
我也饞，好想回上海去吃～～

[曉青]

沙發！吃餛飩皮很重要的，饞！