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好多年前,在新加坡的工作和學習過。
新加坡的熟食中心有不少甜品攤,甜品品類琳琅滿目,七彩繽紛,其中紅豆冰必不可少。那刨得細柔的冰沙,入口便與甜蜜的糖漿融為一體,化解你對大熱天的煩躁,是消暑佳品。
前段時間,看到網友水沫和亮亮媽媽有做紅豆冰。
跟她們說,有時間我來山寨一下紅豆冰。
這個星期,去超市采購做紅豆冰的食材:紅豆、花生、玉米、粽糖~~等。
根據自己吃過的紅豆冰,山寨了一款:
榴蓮:
在廚房裏打開榴蓮的盒子,榴蓮的臭味溢出。
先生走進廚房,問我是不是沒有關好煤氣開關,哈哈~~
紅豆冰的斑斕糖漿、草莓糖漿、煉乳、黑糖漿:
紅豆冰的食材:紅豆、榴蓮、玉米、花生。
第一次做紅豆冰:
用電冰刨將冰創得細白如雪,高高堆出盤麵,再淋上誘人的彩色糖漿、澆上煉乳。一勺勺吃,不徐不疾,享受那份冰涼和甜蜜。碗底的花生、紅豆、甜玉米、榴蓮一點一點露麵,帶給舌尖美好的享受。
再做一款:把紅豆先放,再在上麵鋪上冰~~
加花生、榴蓮~~
高溫天氣,做上海冷麵。
跟先生同學說,我是基本上一年做一次。
她問為什麽一年才做一次呢?我說:要做的美食太多~~
做完冷麵拍照,先生不斷催我:他餓了~~
明天還是高溫,繼續呆在家裏,吃紅豆冰~~
你要這樣防暑降溫:多喝水、西瓜~~
你這麽聰明,做紅豆冰是小菜一碟~~
謝謝!
榴蓮味跟煤氣味一樣了,哈哈~~
我隻是山寨一下,如果按新加坡的紅豆冰地道的做法,還需要加特製的果凍等其他食材~~
你也要注意防暑降溫哦!
我以前在新加坡吃的是一元新幣的紅豆冰~~
現在紐約要五元美金一碗,如果吃韓國的紅豆冰大概是6元美金以上~~
謝謝!給你盛一碗紅豆冰降溫~~
我這次是用紅椒~~
是的,給你來一碗紅豆冰~~
2元新幣嗎?