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回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽有時間做一次,你要把...
這麵包做得比店裏的還要漂亮。所以我說要跟著你學習呢...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝靚麗老鄉的鼓勵! 的...
大廚老鄉做的生煎可以和上海的媲美。沒等到老鄉吃的單...
回複 '淡然' 的評論 : 謝謝淡然! 下次讓你領導也用...
哇,Joyce的生煎還可以更上一層樓,睡前看到要睡不著覺...
回複 '越live越精彩' 的評論 : 好久沒有看到你發博客...
回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝弄弄的鼓勵! 有時間你...
問好Joyce:)圖一和圖二生煎包太誘人了,令人垂涎。用...
真棒!看了就有食欲,金黃酥脆,一定很香!過一段時間...
看“胡記鍋貼”怎樣教我們做皮薄餡大又多汁的鍋貼:轉《淘最廚房》
揉到麵團不粘手,包上保鮮膜醒10分鍾就可以了。
包鍋貼 :
麵揉成長條狀,再揪成大小均勻的劑子。
擀皮一定要 兩邊薄,中間厚 這樣的鍋貼湯汁再多也不會漏出來啦!
包的時候兩邊一定要收緊,遇到高油溫也不會散:先捏中間,再用雙手的虎口將兩邊收緊。
煎: