大廚做菜：川汁明蝦球

半島酒店，幾乎就是傳奇的代名詞。
聽說這裏的門童，每天要拉四千次門。
從2016年起，在上海的半島傳奇又多了一樣——逸龍閣
它可能是榮獲米其林的餐廳中最低調的一家粵菜館。
甚至你在餐廳裏都看不到米其林的標誌。
不過今天低調的鄧師傅把自己的招牌菜分享了出來！

川汁明蝦球
在家也能做米其林招牌菜

轉發截圖：

好像這個菜不是很難～～

[joycewu12]

回複 '老九' 的評論 :
謝謝！
我盡自己的微薄力量～～

[老九]

太美了,支持為文城美食大咖,因為你不是抄襲,轉貼,華而不實,是實實在在的民間高手.

[joycewu12]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
現在都創新了～～

[joycewu12]

回複 '水沫' 的評論 :
我的博客最近增加了一個欄目就是《大廚做菜》。
是前段時間，城裏的《私房小菜》欄目裏，有好多做菜的視頻，引起好多人的反感……
所以想到把自己收藏的大廚做菜分享給大家。一方麵讓大家學到地道的美食，一方麵我可以把喜歡的菜收錄到我的博客裏：自己有時間也可以學習一下……
快過年了，你看看《大廚做菜》裏有沒有喜歡吃的菜？可以做給家人吃：到時候露一手啊……

[風車輕舞鬱金香]

其實川菜裏不大用番茄醬的

[水沫]

JOYCE還給大家截圖，費心了~~

[joycewu12]

回複 'yy56' 的評論 :
不謝！
很高興你喜歡～～

[yy56]

這麽漂亮，我也試試！謝謝啦！

[joycewu12]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
很高興你喜歡～～

[暖冬cool夏]

嗯，學習了，有啟發，謝謝。

[joycewu12]

回複 '茵茵夢湖' 的評論 :
50年大廚做的菜，功底深厚啊！
中國超市裏有賣酒釀，把剩下的酒釀做酒釀圓子～～

[茵茵夢湖]

真漂亮呀，色彩豔麗，適合節日，就是沒有酒釀。