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大廚做菜：雞蛋腸粉

(2019-01-21 13:14:51) 下一個

去粵餐館喝早茶，我喜歡吃炸兩。在紐約的粵菜館，炸兩做的好吃不多。吃不到好吃的炸兩，就吃其他腸粉。

紐約法拉盛有一家小吃店，專門做腸粉。他們是石磨腸粉，比較正宗。

很好奇，怎樣在家裏做腸粉？

轉發截圖（淘最上海）：廣東廚師教大家做腸粉。

 

腸粉還沒有做過，有時間準備做一次～～

水350g
粘米粉 100g
 菱粉 30g
 澄麵 10g

 

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