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joycewu12 (熱門博主)
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談離別和黑洋酥饅頭

(2018-08-26 17:58:43) 下一個

最近開學之際,看到先生大學同學從上海來送兒子美國讀研,親身感受到她的難過、不舍……

先生在芝加哥的老同學昨天也跟我說:送女兒去加州讀書,她也是情不自禁流淚……

人總有離別:
想當初我把四個月大的兒子留在上海,回新加坡(現在還想起當時在飛機場的情景:可愛的兒子,不知道我將要離開他……)後來聽到兒子生病,心裏焦急,還好有家人在上海照顧。隨著自己工作、讀書的忙碌,那段時間慢慢地把兒子也忘了。
還有前幾年,送兒子去讀大學。當我們回來的飛機降落在紐約的拉瓜迪機場,心裏也一陣難受:因為這次讓兒子一個人留在外州生活、學習……
還好兒子在高中暑期都有去camping ,一去基本上6個星期,他適應了獨立生活,我們已經提前適應空巢……
兒子在慢慢長大獨立,我們也跟著一起重新適應獨立!
今年五月兒子從學校飛回紐約,跟我們一起回國。再自己從上海飛加州去實習,六月飛華盛頓,再飛加州……上周實習結束,又一個人飛回大學上課。

這幾年兒子一個人到處跑,我們已經不怎麽操心了……

以下是多年前,我抱著四個月大的兒子在上海人民廣場:

黑洋酥饅頭:
祖籍寧波的我,對黑洋酥情有獨鍾。以前去超市買饅頭都想找黑洋酥餡來買,因為不是常有的。喜歡做美食,我今天再嚐試做饅頭的樂趣。

把買來現成的黑洋酥加糖加豬油混合:

分割黑洋酥餡:

包饅頭:

把饅頭放蒸籠裏,準備開蒸:

挑三個不錯的黑洋酥饅頭:

撕開一半的黑洋酥饅頭:裏麵的餡不少……

謝謝看帖!

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1572131.html

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閱讀 ()評論 (16)
評論
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
我能體會你當時的感受:以前住在外州,中國菜少;還有你說窮學生……不容易啊!
你知道我是吃貨,我一定回上海生孩子的,雖然新加坡的中餐比美國好很多……那時,我還是喜歡上海。不單有家人的照顧,我還請人,我做了雙月子……
我這次的黑洋酥饅頭,自認為不錯,下次還做……謝謝鼓勵!
水沫 回複 悄悄話 凡事總是各有利弊,你在國內生孩子,孩子和媽媽看上去都好滋潤,雖然離別讓人難受。我是一出國就生孩子,那時窮學生一個,雖然跟孩子一直在一起,可那段日子太艱苦了。包子做得誘人~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 'Susan71' 的評論 :
有時間想去寧波走走……
謝謝鼓勵!
Susan71 回複 悄悄話 謝謝好文分享,引起很多美好回憶,黑洋酥饅頭上敲一隻紅色的印章就是寧波人的高包了,辦喜事少不了的。
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
謝謝迪兒!
迪兒 回複 悄悄話 問好Joyce,初為人母的妹妹好漂亮。
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
握手!
波城冬日 回複 悄悄話 喝黃浦江的水長大的一代,有相同的感覺……
+1
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
孩子大了,我們應該學會放手……
小時候,我媽也是包黑洋酥湯圓的。我準備哪一天等材料齊的話,做正宗寧波湯團。
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 孩子大了,總有單飛的時候。
我小時候家裏也做黑芝麻餡,是自己銃的黑芝麻加糖加豬油,主要是包湯圓用,一咬開黑芝麻餡芯就會流出來
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 :
我們喝黃浦江的水長大的一代,有相同的感覺……
我第一次聽說護士去新加坡,我是跟先生去新加坡的。
每天一講 回複 悄悄話 多麽熟悉的照片背景,我在離開上海時也特地到了上海博物館,可憐天下父母心。

好像90年代中期有很多上海護士通過外服公司到新加坡工作,我認識的就有好幾個。

祝新周好。
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
有聽說放泡打粉,但是我這次做的沒有放,還不錯。
看你的博文,你在新加坡,讓我想起新加坡的美食……
謝謝來訪!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 'cherry_8' 的評論 :
現在想想心裏也難受。還好有雙方父母的照顧,但是還是留下沒有親自照顧兒子的遺憾……
謝謝來訪!
無法弄 回複 悄悄話 我問過蒸饅頭的大媽,她說麵裏放baking powder,所以發的大。星期六在Chinatown 買了一個大白饅頭,真的好宣啊,很好吃
cherry_8 回複 悄悄話 留下四個月的小寶寶獨自前往新加坡,你當時心裏該有多不舍啊。
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