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栗子紅燒肉和卷心菜、胡蘿卜鹹肉飯

(2017-11-21 13:43:51) 下一個

每次到周末,總想做點自己喜歡吃的菜。再說上星期六晚上,兒子回家,也讓他吃一些在學校裏吃不到的家常菜。

這道栗子紅燒肉真是太花時間了,因為剝栗子要花很多時間。昨天休息在家,下午大部分時間都在做這道菜。
廚房裏彌漫著栗子的香味,味道還是老嗲格……看先生和兒子不停地把栗子、紅燒肉往自己的碗裏放……好滿足!

我是第一次煮這道菜,兒子好像以前沒有吃過栗子……

這就是超市裏買的栗子。買小點栗子比大的栗子好吃……

國內二個同學跟我推薦了用卷心菜和胡蘿卜做菜飯。我當然要試試了……

把做好的菜飯,拍好照放在微信朋友圈裏,朋友說:菜飯看起來真好吃……

菜飯配草雞、蘑菇湯。紐約有賣新鮮的草雞,美國叫土雞。新鮮的草雞熬的湯味道就是好吃:香。

喜歡自己用機器壓的加了雞蛋的麵條,再加上熬的小牛腱和牛排骨咖喱湯。

朋友推薦的咖喱粉,顏色如果黃點:it’s perfect!

先生的一碗咖喱牛肉麵

我的一碗咖喱牛肉麵。二個人都一掃而光:新鮮的麵條吃起來有嚼勁 。。。

看這牛腱,是不是好誘人呢……

順便做點蔥油餅,分一些給鄰居。

去超市買菜,看到新鮮的芥藍,忍不住叫師傅給我一點……昨天把芥藍放水裏一燙,澆點辣油裝盤即可:很爽口。

提前祝大家感恩節快樂!

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閱讀 ()評論 (10)
評論
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
謝謝來我家做客。我這次剝栗子手也剝痛了,但是吃到好吃的栗子也值了……
祝感恩節快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 太喜歡你做的飯菜了,新鮮營養漂亮!我很喜歡栗子的香糯,以前剝皮剝到手痛,好久沒吃了。感恩節快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
謝謝!
我是先把栗子煮5分鍾,然後冷水浸10分鍾。。
感恩節快樂!
erdong 回複 悄悄話 栗子紅燒肉很饞人!
我買過韓國栗子,但內皮剝不掉,放棄了。
感恩節快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '矽穀2590' 的評論 :
我以前也不怎麽吃栗子,隻是最近超市裏每次看到栗子,就買回來……。自己也是第一次做這道菜。味道真的不錯。發在微信朋友圈裏,我的朋友在飯店裏做總廚的,也點讚了這道菜。
謝謝你一路既往的支持!
祝感恩節快樂!
矽穀2590 回複 悄悄話 我從上海帶回來新長發的糖炒栗子,我是不大喜歡吃栗子的,是帶回來燒栗子雞和栗子肉給老公兒子吃的:)。新長發的栗子小兒甜,上周剛剝好放冰箱,等兒子下月放假回來燒。你這幾個菜一如既往的靈光!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝你!
我也是第一次在美國剝栗子:我是用剪刀從栗子的頭剪一小刀,然後用手剝……昨天剝了我的手都痛了……
祝你感恩節快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
這道栗子紅燒肉,真的是功夫菜……
我是用麵條機器做的,你有時間也試試,自己做的麵條新鮮,嚼勁……
紐約有活殺雞店,但是超市裏有賣活殺雞,就不去活殺雞店:我怕味道…
謝謝你,很高興認識你。也祝你感恩節快樂!
水沫 回複 悄悄話 坐沙發,好豐盛啊~~~

栗子我也喜歡,經常用剝好的栗子,自己剝真是功夫菜,看著就誘人~~

麵條是自己用麵條機做的嗎?做的真好,我剛從國內帶了麵條機還沒用過呢,看你的做好想去試試了~~

土雞就是新鮮雞,下次去中國超市找找看。joyce做的樣樣都誘人,感恩節快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,手藝太好了!栗子怎麽剝得這麽漂亮的?:
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