與糖共舞-3

2021/10/10

從10月1日查出血糖偏高，到現在為止，已經差不多二個星期了；充分知道問題的嚴重性，開始了自救的過程。

8天瘦掉8斤，主要原因是自己基本上不再吃碳水化合物，也基本不吃水果，不吃零食，並且拉開兩餐間的距離。這樣做的目的就是：盡量控製體內胰島素的分泌而產生的胰島素堆積（不是體內缺乏胰島素），因為任何食物進去都會導致胰島素波動及胰島素分泌。以前是因為不停地吃而不停地分泌，導致現在的狀況；自從懂了這個原理後，一斷掉以前的壞習慣，腰間和臀部的贅肉真是立竿見影地就少了。看來這個理論還是對的。

其間，增量補充好的蛋白質食物，如挪威產的三文魚生。喜歡生三文魚，煎出來的太柴，沒法長期吃。還在尋找多樣化的生魚。

魚吃太多會增加體內汞的量，覺得有道理，因為一個食指指甲下產生了一個極小的白點，那也許是不小心碰到指甲，也許是體內汞增加了。

吃大量的各種生菜組成的沙拉。有時有虛空的感覺，就用一塊不肥的高質量的羊肉或豬肉打底，放上蘿卜等中國蔬菜。不太喜歡吃牛肉，還沒找出怎麽吃的方法。

基本斷掉水果。水果就是糖，沒什麽壞糖和好糖之分。以前的宣傳有誤導之閑。現在的糖尿病人那麽多，消費者決定市場。這是自己悟出來的，不一定對。

戒掉所有醬料調料，隻用純自然的植物調料，如薑，蒜，檸檬等。

其實人是習慣的動物，習慣了，也就適應了。

可能是因為吃多了三文魚和牛油果，目的是抗餓，皮膚滋潤了很多；現在還沒掌握好合適的量，因為吃的有點多。怎麽吃法，還在探索和總結中。

從來沒有吃那麽多的生魚，這幾天的感覺就象自己是《指環王》裏的Gollum，總是從孤寂冰冷的水裏捕撈魚，然後生吃，還說美味多汁。但這好象是自己唯一喜歡的吃法；也蒸魚，因為不放調料，不可能長期這樣吃。

現在身體各方麵表現都挺好，自己也感到開心。

隻是體重減輕了4公斤後，已到一個平台，停在同樣的體重那兒三天了，離目標還有距離，準備再接再厲，達到目標；但也不想減太快，給身體一個緩衝空間。

這其間並沒有痛苦，也沒有餓肚子，因為上好的三文魚生，堅果，好的肉確實能有飽腹感和幸福感。

當體重以及腰圍減到一定程度後，將考慮怎麽維持，而不是一味地減下去。

最近讀看了那麽不少資料，認同台灣一個醫生所講糖尿病治療的醫療誤區：那就是用藥物來控製胰島素。因為飲食不當，身體內胰島素過於分泌，而用胰島素來硬壓下來，導致血糖或高或低，是一種治標不治本的辦法。靠食物控製來調節血糖的分泌，也許是最好的方法。

少吃碳水化合物，不吃水果，不吃零食，餐與餐之間拉長距離，其間隻喝水和茶，讓自己稍微走出了危機。

希望自己在三個月後體檢時能夠有比較好的轉變。

[阿曆克斯]

不謝，是呀,我們大家都要好好活著，對得起自己。

[中年囈語]

回複 '阿曆克斯' 的評論 : 謝謝阿曆克斯。
每個星期都在Metro買菜。明白了，沒買對牛肉。
活的自由自在是對的，對得起自己。
喜歡你的遊記，非常有個人風格的遊曆。以後往南邊去的時候，就要好好琢磨一下了。
再謝！

[阿曆克斯]

我開發出了自己烤牛排的方法。

我現在隻買Metro的prime rib roast以上檔次的牛肉，其它一律不看，太多的失望。

非常簡單：普通烤箱，300F/15分鍾，翻麵350F/15分鍾。

立即吃，很嫩。放一會，中等。

百試不爽。