個人資料
中年囈語 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

【土耳其筆記—12】--Turkish Pizza--Konya

(2019-11-11 19:54:23) 下一個

2019/11/11

Image result for Turkish Pizza

到Konya酒店安置好了以後,就立刻進城了。

從昨天中午飛到伊斯坦布爾,拖著個箱子找到酒店,然後出去弄清楚Tram路線,找到了第二天早上去火車站的地鐵入口,又把舊城區幾個主要景點到處溜達了一遍後,就困得不行了;晚餐,就是來土耳其的第一頓正餐,還是委托酒店的前台幫叫的外賣。

第二天一大早天還沒亮就拖著個行李走到地鐵站,坐上地鐵去亞洲部的高速火車站了。火車晚點,在車上四個多小時也就啃二個Sumit,加上從多倫多帶的韓國小吃。

在Konya酒店住下來後,當務之急就是先買上第二天去Goreme的汽車票,然後就是找個地方好好地搓一頓。吃完飯後再逛博物館,晚上回酒店旁邊的文化中心看這次來Konya的重頭戲—看Sufi Whirling Dervishes舞。之後,就好好地享受酒店套間的舒服設施,看看本地電視,倒倒時差,明天睡到什麽時候就是什麽時候,反正直達汽車是下午出發,如能再逛幾個博物館和公園就更好了。

城中心有汽車站的售票點,很快就買好了票。售票員對我非常熱情,盡管英文不好,但總說他懂了。臨走前,問他這附近有沒有一個好的餐廳。他給我寫了一個餐廳的名字,告訴我這是Konya最著名的Turkish Pizzay店。

他不說不知道,一說想起來了,因為我的本子上記著呢:哪裏西瓜最大,哪裏開心果最多等等,Konya的Turkish Pizza也是其中一條。

繞了個圈子,很快找到pizza店。

Konya沒什麽外來的人,尤其是不跟團而單個過來的亞洲人。pizza店盡管著名,也隻是普通本地門店。當我進去時,確實引起小小的騷動。

裏麵吃飯的鄉親們都放下pizza看著我,我倒大大方方地走進去,因為肚子餓了。

一個在外招呼的中年店員走了過來,把我跟另外一個老人搭夥坐到一張桌上。裏吃飯的人比較多,樓上還有一層。

這裏沒法用語言交流,並且店裏也沒個菜單,就那幾樣東西。於是,我就用手指指著別人桌上吃的上麵是肉的pizza和喝的新鮮酸奶飲料,那人立刻就知道了,但還知道問我:要奶酪還是肉的pizza?我回答到:肉的。

哈,這個時候,隻想吃肉,如果肉上有厚厚的已融化挑起來成絲的奶酪,那當然最好,可惜我不會說。

Image result for Turkish drink

店家很快就送來酸奶飲料,這也是第一次喝到多倫多的Mustafa推薦的正宗土耳其酸奶。Konya酸奶沒有多倫多的那麽鹹,加上又餓又渴,我一口氣就喝光了。

當跟轉身要走的店家再要一杯酸奶飲料時,他嚇了一跳:天,早知就給我象啤酒那樣一紮的酸奶飲料了。我也知道可點大的,但當時就是不知怎麽說;估計說了別人也不懂或者不相信。

沒一會兒,土耳其超薄牛肉pizza就端上來了。聞到肉就香,我立刻就開始吃了起來。天,這多肉的薄pizza也太好吃了,又香又脆,一咬滿口是油。我狼吞虎咽地一塊接著一塊吃著,看得店家直好笑。

真是可憐的我,差不多30多個小時沒有好好吃飯了。

牛肉pizza的油很多,不太懂得吃的方法,油滴得到處都是,我手忙腳亂。

所有這一幕,給店裏幹活的小男孩看到了,他開心得得了。小男孩估計是這家的孩子,站在酸奶機器後麵做酸奶,然後給大家送去。我的第二杯酸奶就是他送來的。

吃下幾快肉的份量很足的牛肉pizza後,開始有時間打量這個小餐廳了。

店的門口有個收營員,在本上記著什麽;這種情景好久不見了,有點象中國80年代。

其實還是更喜歡那小男孩,因為他讓我想起了我的新朋友--多倫多的Mustafa。他告訴我,他家在土耳其南邊城市有個餐廳,他跟兄弟6個一樣,很小的時候就開始幹活了。有的時候活多的時候通宵不睡覺。這pizza店的男孩子不就是活生生的Mustafa小時候的寫照嗎?!

覺得土耳其的男孩子確實挺吃苦耐勞的。那男孩子估計就是11-2歲吧,但就一直忙個沒停。有時一會兒跑到樓上,一會兒跑到樓下,象一陣風似的。這邊男的身體狀況都相當不錯,因為喜歡喝茶聊天,不象發達國家的人那樣眼睛長在手機上。

這中間還發生了一件事,因為我吃pizza時,油順著虎口掉下來了,小男孩看得太聚精會神了,加上有點新鮮興奮,打碎了一個茶杯。隻記得店家善意地摸著他的頭,讓他把地上的玻璃掃了,其間,沒有一點責怪,他也沒一點膽怯,很是和諧。這讓我看了對這個社會又多一份了解。

盡管pizza吃的我飽飽的,但這邊還是一邊吃著pizza,一邊在想著下一頓。因為住的酒店離市中心稍微偏了一點,附近沒吃的,而晚上看完Dervishes後也不想再出來吃飯了,隻想躺在酒店裏休息休息。

想起店家說過的奶酪pizza,就有心地問了一下。

也許解釋起來太困難了,或者也搞不清楚我吃飽沒有,店員帶我到前台傳菜的窗口,指著裏麵給我看。

不看不知道,一看嚇一跳。

裏麵有個極大的火爐,爐火正旺,有四個人在幹活,二個做pizza,一個在把做好的pizza放在一個長長的容器裏,然後推進爐火裏烤,還有一個在準備餡料。他們看到我隔著窗口往裏張望,都非常友好地向我打招呼。店員讓裏麵的人讓我看奶酪pizza,他們拿過來,我點了點頭。

其實,肉的pizza更好吃,而pizza一定要當場趁熱吃;難怪我打包時,店員覺得很奇怪,不是太懂我這外來人的怪念頭。

Konya那頓飯真是讓我吃得非常到位,因為不光味道鮮美醇厚,而且貨真價實,吃完後,我的身體得到了充分的營養,從此後就肚裏踏實了。(太好打發了)

以前並不注重別人推薦的餐廳,總覺得去找餐廳很煩,自己發現就好了;土耳其這次,改變的策略,看來當地名吃還是名不虛傳。

以後回到伊斯坦布爾後又吃過一次土耳其pizza,回多倫多後也吃過一次,但那味道就差太遠了;尤其是再也沒喝到那麽好喝的酸奶飲料。

就憑這一小點,我對Konya充滿好感。(Konya是個好地方,人人對我都挺好,不是象傳說中的保守城市不太歡迎遊客)

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.