年菜係列之一---《梅幹菜燒肘子》

梅幹菜是雪裏蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風幹而成（百度）。
梅菜可以做出很多美味的菜肴，用來燉豬肘也是南方常見的家常菜。因為燒製肘子花的時間比較長，我改用烤箱來做，簡單省事，如果你有興趣，也不妨試一下

這道菜做好很久了，一直想著快過年的時候才端上來，這兩天看私房豬蹄豬肘子很熱鬧，我也來湊熱鬧。

另外我還在下麵貼兩個之前做的年菜視頻，供大家參考，謝謝您的觀看。

材料：
1.肘子500克
2.梅幹菜200克
3.糖40克
4.黃酒35毫升
5.生抽35毫升
6.老抽15毫升
7.蔥2根
8.生薑3-4片

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[彬彬有院]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽：）

[亮亮媽媽]

都是好吃的。謝謝彬彬分享。