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年貨集錦之———高顏值的抹茶蜜紅豆年糕

(2019-01-15 08:56:00) 下一個

這款抹茶紅豆年糕漂亮又好吃,是過年的好選擇。

通常我比較喜歡蒸的年糕,完全是個人喜歡,但是我用的模具比較大,而我沒有那麽大的蒸鍋,想了一下用烤箱,在年糕模具底下另外放一個烤盤,裏麵裝上水,這樣在烤的時候有蒸汽產生,做出來效果不錯。如果你有大的蒸鍋,也可以蒸,方法和烤的一樣,隻是把烤換成蒸。

我把蜜紅豆做法也貼在下麵,供您選擇。

材料:

1.糯米粉500克, 2.粘米粉50克,3. 蜜紅豆100克,4.白糖150克,5.豬油25克(你也可以用其他植物油,不過沒有這麽香),6.抹茶粉一大湯勺,7.水分三次200毫升+250毫升+180到200毫升

 

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