【彬彬有院】年貨集錦之四-----風幹臘肉和煙熏臘肉

每年冬天進入12月都是製作臘肉的好季節，臘肉也是年貨裏必不可少的一項。 做好的臘肉可以延續出許多好吃的其他菜，這裏給你解釋家庭如何自製臘肉，希望你喜歡。 材料： 1. 豬肉5斤，其中2.5斤五花肉+2.5斤豬腿肉 2. 高度酒50毫升 3. 鹽70克 4. 花椒25克 5. 八角3-4個

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[愛零零吧]

這個看起來很好吃的樣子。五花肉裏的肥肉都是透明的顏色。很讚。謝謝分享。