我們這裏最近玉米大量上市,我就做了一款家常小炒-----鬆仁玉米。
做鬆仁玉米的方法很多,如果你喜歡色彩多一點,可以加上一些紅辣椒或者胡蘿卜。我這裏加的是自己家菜地出品的,有一點點辣的青辣椒,看上去色彩幹淨漂亮,口味裏帶一點點辣,也是多年前前一位四川朋友教給我的。
當然如果你覺得剝玉米粒比較費事,也可以用罐頭玉米。鬆子仁用生的也行,當然最好要烤熟。
這道小炒簡單方便,是應季小菜,你試試看喜歡嗎?
材料; 1.玉米粒一碗(大約250克) 2.微辣青椒3個 3. 熟鬆仁25克 4. 鹽5-6克 5. 炒菜油少許
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