《彬彬有院》之長周末Party 點心精選------精致的免烤檸檬Mini Cheese Cake

接下來的長周末，相信大家都會約上好朋友，開個Party。朋友問我有沒有什麽省事的小點心？所以就有了這一款精致小巧又方便製作的免烤檸檬Mini Cheese Cake。這款點心適合做飯後甜點，也適合下午茶，是節日的好選擇。天氣炎熱，不用動烤箱，你也試試看看？另外我還放了其他幾個小點心的視頻在地下，共你參考。謝謝大家收看。

這樣的cheese cake 可以做6-8個，如果你裝的比較滿，就隻能做6個，如果你放大約2/3，就可以做8個。我的大模具是12個的，為了拍視頻好看，我就用了一個小的演示一下。

 

材料：

1. Wheat Biscuits 消化餅 4 pcs

2. Melted Butter 溶化奶油 35g

3. Lemon Rind 檸檬皮 1/2tsp

4. Cream Cheese 奶酪 125g

5. Sugar 糖 30g

6. Gelatine Powder 魚膠粉 5g

7. Lemon Juice 檸檬汁 2tsp

8. Whipping Cream 鮮奶油 100ml

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