之前肯定很多人做過如何包粽子的帖子和視頻,所以我本來也沒打算做這個。朋友說,做一個吧,簡單好學那種,我就花了兩天做了這個和大家分享。
粽子的種類和包法也很多,南北口味也不一樣。我這裏做的是最基本的四角粽子,一個是家常肉粽,一個是紅小豆花生的。
因為是最基本款的,添加的東西非常簡單。肉粽子你可以在這個基礎上加香菇,鹹蛋黃,海米等等;小豆花生粽子你也可以做成豆沙的等等。基本款掌握了,你就可以隨心所欲的添加各種你喜歡的材料了。
我家先生聽說我要做粽子,特地打電話提醒我不要忘了放雞蛋。婆婆家每次煮粽子,都要放雞蛋。和粽子一起煮的雞蛋,帶點微微的淡黃色,非常好吃,口味很獨特。你要有興趣也可以試一下(可能很多人已經這麽做了)。
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