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北方名菜，軟炸蝦仁

(2018-03-01 04:40:18) 下一個

 

軟炸蝦仁是一道北方餐館常吃的的名菜，看似簡單，想要做的好卻需要注意幾個關鍵。 比較關鍵的就是麵糊的粘稠程度，麵糊太粘稠，包裹在蝦仁外麵的量就會過多，影響蝦仁本身的口感；麵糊太稀薄，炸的過程中很容易脫落，掛糊不成功。 跟著我的步驟做，你一定會成功的。

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評論
Joycezhou 2018-03-01 16:02:19 回複 悄悄話 回複 'ZHUOYAO' 的評論 : 謝謝：）
ZHUOYAO 2018-03-01 10:59:29 回複 悄悄話 真不錯
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