過年了，一起來用古法自製白糖花生年糕：）

說到過年必吃的東西，大家都知道那就是年糕！

年糕年糕，吃了年年高啊。這個年糕已經不是單純意義上的吃，隻有吃到了年糕，才是真正意義上的過年了。

這些年花式年糕很多，今天我們一起來用古法做傳統白糖花生年糕。

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傳統白糖花生年糕

材料：年糕粉500克 白糖180克 水600克 豬油20克

輔料：花生50克

做法：

1.白糖倒入鍋中加入200克水燒開至糖融化

2. 趁熱倒入豬油化開

3. 然後將糖水直接倒入糯米粉中稍微攪拌下

4. 接著將剩下的清水也直接加入不斷攪拌,攪拌到無顆粒用鏟子舀起 呈流動的糊狀即可

5. 輕輕磕出氣泡，然後在表麵放上事先浸泡過的花生

6. 放入燒開的熱水鍋中蒸製50-60分鍾左右即可