讀標簽
1。正麵
第一排，酒廠名字
第二排，釀製年份（也就是葡萄汁的年份，安省規定85%以上的葡萄汁是同一年的就可以）
第三排，葡萄品種的名字（安省規定85%以上的葡萄汁是同一種的就行）
第四排，產地，比如尼亞加拉瀑布，加拿大之類的
第五排，重量（比如750ml）和酒精含量
2。反麵
釀製中有什麽特點，加了西紅柿葉子還是喝起來有橡木味道？ 再不就是有藍莓香氣，full body釀製還是其它的什麽？總之，簡單的信息給你一點大概的概念。
什麽是VQA？
VQA嗎，我們去LCBO買葡萄酒經常看到瓶子上麵有標簽。表明了是VQA的，那麽什麽是VQA呢？VQA就是Vintners Quality Alliance，也就是加拿大高質量酒（主要BC和安省）的意思。對於我這安省農民來說，主要要求是：
1。100%新鮮安省（一定要安省的）葡萄汁，沒有勾兌濃縮其它葡萄汁的，品種必須單一的。比如說瓶子上寫的Merlot那麽就是Merlot（我的最愛！）這一種葡萄，不能混合其它品種葡萄汁在內的（其實隻要有85%安省就認同了）。
2。當然在釀製過程中不能加水嘍
3。標簽上所訴內容完全屬實
4。必須是一個收獲季節采摘的葡萄，就是說，不能2006年和2007年或者2005年出產的葡萄汁混在一起，就算是完全一樣的葡萄也不行，必須是同一年的（其實隻要有85%安省就認同了）。
5。酒嗎，要玻璃瓶裝的，用軟木塞子；如果是其他質料的塞子，要經許可。
6。所有finished 的wines （以後說什麽叫finished 的wines哈）要有專家品嚐組鑒定（或者實驗室報告之類的）證明合標準了才能上市場買
7。等等（我覺得以上幾條對我來說理解了就行了哈）
有時間再陸續說說葡萄品種，酒的品種，什麽叫finished 的wines， 什麽酒可以收藏什麽要現喝，我自己體會的品酒等等。。。。。。 就當茶餘飯後閑大了咂巴嘴哈：）
