前院種草種花，後院種菜種瓜
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今天的博文和視頻是庭院種菜常見問題及其回答的第6期。前5期的鏈接在本視頻的說明欄裏。
1. 你視頻裏科普的種菜知識和其他人講的不太一樣。你到底是專家還是磚家？
我不是科班出生的蔬菜專家，但上世紀就開始種菜了，是經驗豐富的老農民。我的種菜視頻不多，一般每星期發表一期。每次做視頻之前，我都先寫好講稿，然後反反複複核實資料。因此，我覺得我的種菜視頻的可信度是很高的。當然，我的視頻裏肯定有不夠嚴謹和有錯誤的地方。菜友們看到的話，希望毫不客氣地指出來。我開油管頻道，除了幫助種菜新手入門之外，也希望從菜友們的留言中學到新的知識和經驗。現在回答我到底是專家還是磚家的問題。我覺得我既不是專家，也不是磚家。我覺得我是屬於民間高手之類的種菜愛好者。
2. 冬天不種菜的時候，你在忙些什麽？
美國北方最大的缺點就是冬天太冷。到11月底，最低氣溫經常到攝氏零下10度以下。來幾天零下10度，菜地裏除了芥蘭之外，蔬菜都凍死了。冬天，我主要做兩件事情：一是購買蔬菜種子。接下來一年種植的蔬菜種子基本在冬天買齊。早一點開始買種子，挑選的餘地大。種子公司促銷的時候買種子，還能省不少種子錢。冬天做的第二件事情是看書學習。小的時候大家都會隨口來一句“活到老 學到老”，自己年紀大的時候才能領會這個成語的深刻含義。庭院種菜是門學科，一輩子都學不完。老農民經常會遇到新問題。遇到新問題時，就需要用知識來解決這些問題。
3. 請再回答一遍：蔬菜種子真的可以放零下20度的冰櫃？
我保存蔬菜種子很有經驗的。我的蔬菜種子都放在零下20度的冰櫃裏，以延長蔬菜種子的壽命。沒錯，就是家裏放冷凍肉的冰櫃。幹燥的種子在零下20度凍不死，溫度更低也凍不死。這裏的關鍵詞是“幹燥的種子”。所謂幹燥的種子就是商店裏買來的種子。如果是自留的種子，一定要晾幹之後才能放冰櫃。動物的精子在零下196度都凍不死，植物種子怎麽可能在零下20度就凍死了呢？常見蔬菜種子裏，也許隻有大蒜種子會被凍死，但種大蒜都用蒜頭（地下莖），不用種子。你見過用大蒜種子種大蒜的人嗎？不管你有沒有見過，反正我是沒有見過的。
4. 菜地裏需要加氮磷鉀以外的肥料嗎？
植物，包括常見的花草蔬菜，需要14種養分才能健康生長，中需要量最大的是氮，第二位是鉀。蔬菜營養不良通常是土壤裏缺氮或者缺鉀引起的。在土壤裏補充氮素和鉀素，蔬菜就能長得很好。我們知道，植物正常生長需要的14種養分土壤裏都有。隻有在某種元素缺乏的情況下才需要補充這種元素。因此，我們在後院或者陽台種菜。在施足基肥的前提下，隻要施氮肥和鉀肥，偶爾加一點磷肥和鈣肥，就夠了。網上賣的一些網紅肥料，如浴鹽或者硼肥，沒有必要用到菜地裏。如果你知道怎麽用浴鹽或者硼肥，效果相當於零。如果你不知道怎麽用，用了反而有副作用。就像有些本來很健康的人每天吃很多的補品，結果反而吃出病來了。
5. 商店賣的有機蔬菜也噴過農藥？
自己種過蔬菜的人都知道，蔬菜上會有很多害蟲。如果隻有幾棵蔬菜，用手就能抹掉害蟲。大規模商業種植的有機蔬菜，不可能雇人手抓害蟲，所以用農藥是肯定的。我有個崇尚有機的朋友，隻吃有機蔬菜，杜絕任何用過“化學”的蔬菜水果。他看了我的視頻和博文之後，說他現在吃商店買來的有機蔬菜感覺到沒有以前那麽爽了，還調侃說我發這樣的科普視頻和博文，真是缺德。我說：你想天氣晴朗，但氣象預報員說今天下雪下雨，你能說氣象預報員缺德嗎？
6. 你說在家裏做酵素肥料是瞎折騰，受到不少人的批評。酵素肥料真的是瞎折騰嗎？
我發表了酵素肥料是瞎折騰的視頻之後，一批訂閱我油管頻道的種植愛好者退訂，以表示抗議 。當然也有新的種植愛好者訂閱。總的來說，酵素視頻增加了我頻道總的訂閱人數。酵素肥料真的是瞎折騰，還沒有入坑酵素肥料的朋友，請仔細看看我的這個視頻，強烈建議不在家裏瞎折騰。
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【博文自薦】
庭院種菜常見問題及其回答【1】
庭院種菜常見問題及其回答【2】
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謝謝海風！周末快樂！
海風隨意吹2025-01-31 15:55:10
謝謝種菜高手慷慨分享好經驗。
哈哈，我比較接地氣，對吧？：）
曉青2025-01-31 15:34:45
其實專家說得不一定有你好，得看經驗！過年好！
謝謝夏圓！等我退休有時間了就出書，哈哈。新春快樂！
夏圓2025-01-29 07:28:25
謝謝彩煙遊師一年四季勤勤懇懇教導種地愛好者！啥時出書？
祝蛇年吉祥，風調雨順，桃李滿天下！
謝謝飛雁的支持！新春快樂！
居北飛雁2025-01-28 23:32:22
每一期文章我都認真的看，學到不少知識，種菜讓身心愉悅
謝謝如斯！給您拜年了！
如斯2025-01-28 19:45:06
給遊士拜年！新春快樂，來年豐收。
謝謝菲兒！給菲兒拜年！
菲兒天地2025-01-28 14:15:40
回複悄悄話回複 'xiaxi' 的評論 : +1
給遊士拜年！：）
謝謝xiaxi的祝福！新春快樂，蛇年吉祥！
xiaxi2025-01-28 08:51:34
第一手經驗又誨人不倦，大家受益匪淺！
老農春節快樂，蛇年大吉！
祝蛇年吉祥，風調雨順，桃李滿天下！
給遊士拜年！：）
老農春節快樂，蛇年大吉！
謝謝京妞！我和種菜高手的區別是我愛吹牛，哈哈。
BeijingGirl12025-01-25 17:00:59
喜歡看種菜文，也喜歡看回答問題文。 覺得老師的文章和一般種菜能手不同的一點是有深厚的學術知識和背景， 所以講得道理更加深入淺出， 讓讀者受益無窮。
還很幽默。 原來種子那麽抗凍啊， 動物的精子在零下196度都凍不死。 哈哈哈
蚜蟲剛開始危害的時候是可以用手指捏的，哈哈。
我愛梔子花2025-01-25 16:39:46
我的菜基本上是抓蟲，但是蚜蟲不好抓，隻有噴藥。
我前幾個星期回國吃喝去了，才回來不久。是的，種菜一定要堆肥喝化肥結合起來使用。
北美小鎮2025-01-25 14:25:59
遊士好久沒更新了。感覺地裏每年要加點堆肥，才長得好。光是化肥，長勢不行。就是隻加有機肥也不夠的樣子。
哈哈，謝謝桔子！等你退休之後就開始種菜，種菜會上癮的：）
桔子熟了2025-01-25 14:18:02
遊士絕對是實踐家專家級別的，至少家庭菜園TOP LEVEL級的了。羨慕啊！我不喜種菜但看著你家園子裏誘人的菜們，流盡了口水。
紫薇謙虛了，我們一起學習種菜！
澳洲紫薇2025-01-25 13:23:53
謝謝遊士的問題解答，繼續跟著遊士學種菜！
還很幽默。 原來種子那麽抗凍啊， 動物的精子在零下196度都凍不死。 哈哈哈
小樹也開始認作地種菜了？很好啊：）
多倫多橄欖樹2025-01-25 10:56:27
我最近種了蒜，水培的，省事兒~~
你的咖啡渣很多嗎？如果免費拿的幾十磅上百磅咖啡渣，那需要堆製之後才能用。如果自己喝剩的咖啡渣，翻地之前翻入土裏即可。咖啡渣含氮偏高，但適合所有的蔬菜。
old-dream2025-01-25 10:06:22
請問遊士咖啡渣直接做肥料如何？適合西紅柿和豆角類植物嗎？ 查看網上說法不一還有些互相矛盾，特此請教民間高人。