前院種草種花，後院種菜種瓜
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在今天的視頻裏，我請朋友們看看大蒜種植的全過程。請種菜新手注意細節，看了視頻肯定受益匪淺。還沒有訂閱我頻道的朋友，請點擊訂閱。已經訂閱的朋友，請不要再點擊，因為點擊一次是訂閱，再點擊一次就是取消訂閱。謝謝大家的支持！
我的大蒜種在社區菜園裏。這是我們當地的社區菜園。美國菜友比較偷懶。他們一般隻種一季夏菜，如西紅柿，然後第二年再來。華人菜友通常很勤快。大多數人都種春菜、夏菜和秋菜三季蔬菜。
這是我的菜地。今年夏天種植了西紅柿和辣椒。我9月份將西紅柿拔掉，然後移栽雪裏蕻。這是剛移栽好的雪裏蕻。秋天的雪裏蕻真是見風就長。每個星期長一大截。6個星期之後，雪裏蕻就長這麽大了。拔了雪裏蕻，剛好種植大蒜。家住美國北方或者加拿大的菜友，可以參考我的經驗。在夏菜和大蒜之間，再種植一季秋菜，如雪裏蕻、生菜、萵筍和青菜。
在夏菜和大蒜之間再種秋菜，有兩個好處：一是可以大大提高菜地的利用率；二是逼著自己不太早種大蒜。在5-6區，大蒜種得越早，冬天被凍死的可能性就越大。因此，我一直建議5-6區的菜友在11月份種大蒜，不要種的太早了。在美國北方和加拿大，在菜地結冰之前種大蒜都不遲。
今年我們這裏10月底11月初已經到過24華氏（-5 C）了。這幾天稍微暖和一些，剛好種大蒜。現在請朋友們看看我是怎麽種植大蒜的。
先收割雪裏蕻。一棵雪裏蕻有好幾磅重，回家之後準備做醃菜。將凍死的辣椒拔掉，今年的辣椒長得不錯，收獲了好幾批這麽多的辣椒。將辣椒在冰櫃裏冰凍起來，基本可以吃一年。這些辣椒杆子帶回家，冬閑時燒成草木灰。草木灰在庭院種植中有很多用途，建議菜友們有空時燒製一些草木灰備用。
收獲雪裏蕻之後，撿走地裏的爛葉病葉。有些菜友將爛葉病葉用來做堆肥。這實際上是不好的做法。用病葉做堆肥，菜園子裏的病菌會越來越多。我建議朋友們把病葉子當垃圾扔了，不要留著作肥料。
撿走病葉之後，在菜地裏撒一些草木灰。草木灰除了做肥料，還能殺菌殺蟲。撒好草木灰之後，再撒雞糞做肥料。大蒜喜肥，雞糞可以多用一些。我這塊5-6平方米的菜地，撒了10磅雞糞。撒好草木灰和雞糞之後翻地，將雞糞和草木灰混到土裏。翻地的時候，我喜歡穿雨靴，這樣泥土就不容易弄到鞋子裏麵。我的這雙雨靴穿了好幾年，已經破了一個洞。等我明年夏天賣了蜂蜜，有錢了，就給自己買兩雙雨靴，一雙矮幫的，一雙高幫的。翻地的時候想穿矮幫就穿矮幫，想穿高幫就穿高幫。
庭院種菜，我覺得翻地是非常重要的一個步驟。我的社區菜園菜地和後院菜地，每年翻三次：春天一次，夏天一次，秋天一次。每次翻進一些有機肥，這樣菜地就越來越肥沃。菜地翻好之後，將菜地耙平。我看有的種菜新手的菜地坑坑窪窪。坑坑窪窪不利於管理。希望種菜新手多花幾分鍾時間，將菜地整平。
菜地耙平之後，用鋤頭開溝，這是美國的鋤頭，看起來怪怪的。農具，還是中國的好用。種大蒜的行距半英尺左右，相當於15厘米。不過行距也不需要那麽準確，稍微寬點窄點都沒有關係。挖的溝深2-3英寸，大概相當於6厘米。
這些是我準備種植的大蒜。種大蒜之前，需要將蒜頭剝成一瓣一瓣，但大蒜皮不要剝掉。
大蒜在播種之前，不要先泡水。泡水的目的是加快發芽。對大蒜來說，快幾天發芽沒有意義。在美國北方和加拿大，冬天最不缺的就是水。如果蒜瓣沒有泡水，沒有種完的可以收起來炒菜。蒜瓣泡水之後就必必須種到地裏，不然就會黴爛。盡量挑選像這樣大的蒜瓣來種，這樣長出來的大蒜才健壯。小的蒜瓣就用來燒菜。
蒜瓣放進小溝。蒜瓣與蒜瓣之間大約6厘米，埋到地裏也差不多5-6厘米。大蒜如果種得太淺，冬天結冰的土壤化凍時會將蒜瓣拱出土麵，凍爛。蒜瓣放好之後，蓋土。在美國北方，蓋一些樹葉有一定的保暖作用。蓋大蒜的樹葉，細小的樹葉比大的樹葉更好。用小樹葉或者打碎的樹葉蓋大蒜，小苗容易鑽出來。用大的樹葉蓋大蒜，蒜苗不容易拱出來。我的老美種菜鄰居用鬆針覆蓋，效果也不錯。樹葉不要蓋的太厚，有1-2英寸厚就差不多。了。如果樹葉蓋的太厚，早春的大蒜就是這個樣子，蒜苗需要幫忙才能獲得解放。蓋好樹葉之後，壓幾根木頭、澆點水，把樹葉淋潮濕，這樣樹葉就不容易被風吹跑。
這是大蒜種好之後菜地的樣子。路過的老美菜友，無不伸出大拇指誇獎：Nice! Very nice!
現在是11月中旬，到12月1號社區菜園就要關門了，到明年3月1號才重新開放。明年菜園一開門，我就來把木頭拿走，再看看有沒有被樹葉壓得太緊的大蒜需要幫忙解放出來。大蒜種好之後，整個冬天都不用管理，也沒有什麽需要管理的。老天爺保佑，不要出現極寒天氣，不要把我的大蒜凍死。明年春天我還想吃臘肉炒蒜苗呢！
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生活中的轉基因：紫薯
自家菜地，別用這種有機肥！
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謝謝xiaxi！新鮮的蒜苗放在哪裏都好吃！
xiaxi2023-11-13 11:14:46
辛勞有收獲，值！
地少，我種的不多，蒜苗僅夠解饞。
地少，我種的不多，蒜苗僅夠解饞。
謝謝！菜地小，隻能精耕細作。
怒客2023-11-12 18:15:41
真正的精耕細作。
妙啊。
如果在北方，現在是種大蒜的好時間。如果在南方，可以稍微早一點種，反正大蒜也凍不死。
花似鹿蔥2023-11-12 09:39:34
這個過去不知道，打算可以現在種啊！謝謝分享指導！
你們加州是個好地方，現在菜地裏還有西紅柿。小聲音新周快樂！
小聲音2023-11-12 09:08:41
勤勞的遊士，菜地更新快，9月份就把西紅柿拔了種雪裏紅，我地裏幾棵自發的西紅柿一直生長到現在，
因為它還在開花結果：））
謝謝遊士的貼提醒該種大蒜了，周末愉快！
3月底4月初種大蒜吃蒜苗，很好的辦法：）
琴音悅然162023-11-12 05:26:10
菜地利用率真高，讚！我在開春3月底4月初左右種過，長地很快。今年年按您的方法試試。謝謝分享！
祝你大蒜豐收！
Jolene222023-11-12 04:44:19
非常感謝. 這幾天就種大蒜了.
不客氣！燒草木灰時請注意消防安全。請參看我的做法：https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/202308/17262.html
lani2023-11-11 21:33:08
謝謝遊士！謝謝提醒，這文章太及時了。我院子裏的土豆葉子還綠的，其他的可以收了燒草木灰。我準備11月底左右種下蒜，用院子裏的鬆針覆蓋，期待明年春天鮮嫩的蒜苗。
妙啊。
因為它還在開花結果：））
謝謝遊士的貼提醒該種大蒜了，周末愉快！
不同產地的紫薯，營養成分有一定的區別的。顏色越深，花青素含量越高。
新林院2023-11-11 15:55:49
請教一下：
上次博主提到的紫薯，如果產地來自韓國、衝繩、夏威夷、加州，營養成分有區別嗎？
好像韓國紫薯的外皮顏色很淺，而加州紫薯的外皮顏色很深。
上次博主提到的紫薯，如果產地來自韓國、衝繩、夏威夷、加州，營養成分有區別嗎？
好像韓國紫薯的外皮顏色很淺，而加州紫薯的外皮顏色很深。
種三季蔬菜不算什麽的：）。能收不少蒜頭的，哈哈、
BeijingGirl12023-11-11 11:28:27
給老師點讚。種三季， 隻有專家可以做到。 菜地真專業。 這得收多少大蒜啊？ 你家肯定吃不完吧？
蒜苗種植比較容易，你春天種一些，肯定有收獲。
曉青2023-11-11 10:22:46
太喜歡吃蒜苗了，好幾十年沒吃到了!
謝謝加州laoren！我們這裏，就怕冬天極寒。極寒的天氣，一些果樹喝過冬蔬菜就會凍死。
加州laoren2023-11-11 08:04:38
遊士好，周末快樂。有你秋天的辛勤勞作以及老天爺的風調雨順，祝願明年大蒜豐收！更期待明年收獲大蒜後您製作的視頻節目。
平等兄好！謝謝來訪，周末快樂！
平等性2023-11-11 07:44:25
彩煙兄好分享，大讚！祝周末愉快！
你的動作真快；）
多倫多橄欖樹2023-11-11 07:25:52
我已經做過一次蒜葉炒雞蛋了
亮媽好！你的大蒜是種的最好的，你是種大蒜的高手：）我後院有菜地，社區菜園也有一塊菜地。種菜的人不怕菜地太多;) 牛糞的肥力低，多放幾袋牛糞也可以。
亮亮媽媽2023-11-11 06:45:17
我坐沙發上，帶著筆記本跟著遊士學種蒜。哈哈，點一次不要點兩次。 原來你的菜地在社區裏麵，這樣比較好。你們社區菜園很有規模啊。真好。這樣也不影響自己家的後花園。我今年又是11月4日種進去的。發現買的蒜種比自己家留的蒜種要飽滿。我種蒜之前也把凍死的青椒拔掉了。我不敢燒草木灰。遊士的雨靴就是辛勤耕作的證明。我蒜地裏麵加了整整一袋牛糞。估計夠肥了。