前院種草種花，後院種菜種瓜
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動物糞肥，即農家肥，是最常見的有機肥之一。糞肥雖臭，但在種菜愛好者的眼裏卻是香餑餑的。糞肥有很多種類，如雞糞、牛糞、兔糞和羊糞。綜合起來考慮，雞糞應該是種菜最好的有機肥。
在今天的視頻裏，我向朋友們介紹雞糞。我們一起來看看雞糞有什麽優缺點，怎麽施用以及用雞糞作肥料的注意事項。學會有機肥的施用，對提高蔬菜產量非常重要。
首先，雞糞是什麽？雞糞就是雞的排泄物。商店賣的雞糞都是烘幹的，異味較小。新鮮雞糞和受潮的袋裝雞糞還是很臭的。很多人，特別是在城市出生長大的人，出國之前肯定沒有想到，出了國，居然玩上了雞糞！從物質轉化的角度來看，雞糞就是消化之後的雞食。雞食裏有什麽養分，雞糞裏就有什麽養分。雞食在消化的過程中，其中的養分隻能減少，不會增多。雞的飼料可以是顆粒飼料、雜草、剩菜甚至泥土。飼料進入雞的肚子之後被消化，很多養分被吸收了，剩下的排除體外，成了雞糞。
第二，雞糞有什麽優點？雞糞的最大優點是養分齊全。除了氮磷鉀之外，雞糞還含有蔬菜生長發育所需的所有養分。雞糞的這個優點，是化肥所沒有的。商店買的化肥通常隻有氮磷鉀。有的化肥，如著名的藍水肥，也含有一些微量元素，但藍水肥中的養分沒有雞糞那麽齊全。雞糞是一種完全肥料，什麽養分都有。
雞糞第二個優點就是不招破壞性很大的小動物。我想小動物知道雞糞有臭味，不能吃，就上別處找吃去了。我種菜不用魚肥、蝦肥和骨粉肥這些招動物的肥料，所以院子裏破壞性很大的小動物不多。隻有吃素的兔子，在草地上靜悄悄地吃著青草。
雞糞還有個優點就是沒有雜草種子。在野外放牧的牛馬的糞便含很多雜草種子。在菜地裏使用沒有深度處理的馬糞牛糞，菜地裏滿地都是雜草。雞糞就不一樣。雞的消化功能太強大了，幾乎沒有雜草種子能活著從雞屁股裏出來。
第三，雞糞怎麽用？雞糞可以用來做基肥，也可以做追肥，但最好做基肥。雞糞是有機質，被微生物降解之後，其中的養分才會被釋放，才會被蔬菜吸收利用。因此，雞糞最好在蔬菜播種或者移栽之前就施到菜地裏。做追肥最好的是水溶性化肥，施用起來既方便又健康衛生。如果你種菜不用化肥，也可考慮做“雞湯肥”，老美稱之為“雞糞茶”（chicken manure tea）。當然這個“茶”是給蔬菜喝的，不是給人喝的。我有一個怎麽做“雞湯肥”的視頻，朋友們可以參考，視頻的鏈接在本視頻的說明欄裏。不過在做“雞湯肥”之前，你必須有充分的心理準備。我敢保證，“雞湯肥”是你聞過的最臭的東西。
如果雞糞用於盆栽，大概用量是兩立方英尺土，加2個酸奶杯子的雞糞。這麽一袋是0.75立方英尺，就是在這麽三袋裏加入2個酸奶杯子的雞糞。如果除了雞糞還用其他肥料，那雞糞的用量就要相應減少。雞糞用在菜地裏做基肥，可以稀稀地撒一些，然後翻到地裏。雞糞翻入菜地之後，可以馬上移栽或者直播蔬菜，不需要等幾天之後才種。
第四，種菜用雞糞需要注意什麽? 雞糞畢竟是動物的糞便，裏麵可能含有致病微生物。買來的雞糞因為經過處理，病菌會少一些，但致病微生物不可能完全消滅。這是雞糞的缺點，也是其他所有農家肥的缺點。因此，施用雞糞時一定要注意衛生。用過雞糞的蔬菜要多洗洗，不要生吃。
雞糞的肥力雖然沒有化肥高，但一次也不能用太多。雞糞用多了也有肥害，蔬菜會被燒傷。雞糞和其他糞肥一樣，是濃縮的養分。在濃縮過程中，飼料裏的重金屬也被濃縮了，所以雞糞中的重金屬含量比堆肥的重金屬含量高。世界各國對雞糞中的重金屬含量有過很多研究。研究結果顯示，雞糞中的重金屬含量都在安全範圍之內，不會對健康有危害。況且一些重金屬，如銅、鐵、錳還是蔬菜和人類的必需元素。
以前美國的雞飼料裏添加砷，以防治寄生蟲。2015年之後，雞飼料裏禁止添加砷，因此雞糞中的砷已經不是一個健康隱患了。朋友們可放心地在菜地裏施用雞糞。
綜上所述，雞糞養分齊全，價格合理。雖有缺點，但都不是大的缺點。綜合起來評分，雞糞應該是最好的農家肥，是種菜愛好者必備的肥料。
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雞冬天凍不死的。
多倫多橄欖樹2023-07-12 04:49:25
我們這裏也有人養雞，冬天怎麽辦呢~~
我的菜已經被我吃掉了：）
菲兒天地2023-07-11 06:51:14
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 等遊士啥時曬菜！：）
新林院的辦法很好！費點時間，但能收集和製作有機肥。謝謝分享你的經驗。
新林院2023-07-09 02:49:45
悠然恬淡 寫道【我家旁邊是高球場，有許多加拿大鵝糞可撿，是好肥料嗎？】
不妨試試中國農村傳統的“農家堆肥”。
把鵝糞和家裏所有不要的有機物質，包括：
- 蔬菜水果邊角料
- 樹葉
- 自己種的蔬菜剩下的莖杆和葉子
- 自己剪草坪得到的碎草（假定你沒有施殺蟲劑和殺雜草劑）
堆成一個堆，放它一個月，不時翻一翻使細菌均勻分布，然後大概就可以用了。既有氮磷鉀，又增加有機物質改善土壤。
對不種菜的人來說，雞糞就是垃圾：）
momo_sharon2023-07-08 19:04:00
記得遊士科普過。日本也有雞糞肥料銷售，沒買過。
雞糞堆製或者漚製，可以減少但不能消滅致病微生物。有條件的話，還是漚製堆製一下比較好。
elfie2023-07-08 15:04:27
I saw some people collect chicken waste and
then make the compost with other decomposible items like leaves, food scrape in a bin or just pile up in a fenced area. I think any kind of waste needs to be naturally processed and decomposed so that it can be used as fertilizer. Using chicken waste directly on the soil of plants maybe isn't safe. Like you said, it might burn the roots. Fermentation can reduce its potency but also reduces the acidity level.
亮媽好！是的，夏菜開始豐收了， 不過我們今年不像你們那裏，幹旱得很，草地全枯黃了。
亮亮媽媽2023-07-08 13:37:35
謝謝遊士又一個好視頻。這些天氣溫適宜蔬菜生長，雨水也還好。遊士家的菜園子已經開始收獲了吧？我家除了大蒜都還在成長中。
教科書上說鵝糞裏有寄生蟲，但我看到菜地邊上的鵝糞也是弄到菜地裏的：）
悠然恬淡2023-07-08 11:55:54
謝謝科普！我家旁邊是高球場，有許多加拿大鵝糞可撿，是好肥料嗎？
不妨試試中國農村傳統的“農家堆肥”。
把鵝糞和家裏所有不要的有機物質，包括：
- 蔬菜水果邊角料
- 樹葉
- 自己種的蔬菜剩下的莖杆和葉子
- 自己剪草坪得到的碎草（假定你沒有施殺蟲劑和殺雜草劑）
堆成一個堆，放它一個月，不時翻一翻使細菌均勻分布，然後大概就可以用了。既有氮磷鉀，又增加有機物質改善土壤。
then make the compost with other decomposible items like leaves, food scrape in a bin or just pile up in a fenced area. I think any kind of waste needs to be naturally processed and decomposed so that it can be used as fertilizer. Using chicken waste directly on the soil of plants maybe isn't safe. Like you said, it might burn the roots. Fermentation can reduce its potency but also reduces the acidity level.