前院種草種花，後院種菜種瓜
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現在手機和互聯網上有很多種植小妙招。有些基於科學的小妙招對種菜新手很有幫助，而有些小妙招則完全是為了博流量，很誤導種菜新手。那些說用一招就讓你有吃不完的蔬菜的妙招，都是逗你玩的，不是種菜的妙招。菜友們開始種菜之後，隨著園藝知識的積累和種菜水平的提高，需要慢慢學會鑒別哪些是種菜的妙招，哪些是賺你眼球的妙招。
我曾在抖音和小紅書上看到一個短視頻，說：在大蒜抽苔之後，將大蒜葉子打個結，或者將大蒜踩倒，地裏的大蒜會長得更大。看到這個短視頻之後，我心想這似乎有點違背大蒜生長的自然規律啊！大蒜被虐待一下，蒜頭怎麽反而長得更大呢？這好像說把運動員的腿打斷，他一疼，就跑得更快了一樣。
為了驗證大蒜抽苔之後，打結踩倒是否能促進蒜頭的生長，我在我的大蒜地裏搞了一個小試驗。今天，我向朋友們匯報試驗結果。
我在美國的種植5區，冬天最低溫度可低到攝氏 -25 C。每年感恩節前後，播種大蒜。我的大蒜，每行的大蒜都長得均勻，差不多大小。
在抽掉蒜苔之後，我隨機挑選了3行大蒜做試驗。第一行：不打結也不踩倒，作為對照。第二行：打結。第三行：踩倒。虐待大蒜之後，經過三種不同方法處理的大蒜的施肥澆水都一模一樣，等到大蒜植株變黃之後，收獲大蒜。
剪去大蒜的杆子，六個蒜頭一起稱重。對照組，6個蒜頭重510克；踩倒組，6個蒜頭重484克；打結組，6個蒜頭重402克。
我這樣的試驗因為沒有重複，所以不能進行顯著性測定。但即使沒有複雜的數理統計，從我的這個小試驗也不難看出。沒有被虐待的大蒜（對照組）比虐待過的大蒜（踩倒組和打結組）的蒜頭長得大。也就是說蒜苔拔掉之後，將大蒜植株踩倒或者打個結，大蒜頭不是長得更大，而是長得更小。
其實，這個試驗的結果是意料之中，也是符合科學道理的。我們來看拔掉蒜苔的大蒜。抽掉蒜苔之後，大蒜的葉子還是很健康的。這樣綠色的葉子可以光合作用。光合作用的產物通過大蒜的莖稈輸送到地下的蒜頭裏，儲存起來。光合作用的產物積累得越多，蒜頭長得越大。
大蒜植株被踩倒之後，主要運輸管道被破壞，影響光合作用產物的運輸。大蒜植株打結之後，光合作用的葉麵積大大減少，光合作用的產物也會隨之大大減少。所以，將蒜株踩倒或者打個結就會讓蒜頭長得更大，是沒有科學依據的 。這就像把人的腿打斷，他會感到疼痛，但不可能跑得更快，道理是一樣的。
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哈哈，謝謝小聲音！我做視頻是為了好玩，但也要認真一些，不能誤導菜友：）
周末快樂！
小聲音2023-05-25 23:06:04
遊士不僅對種蒜很有研究，而且還勤於實踐，竟然還真的“打個結踩一腳”，看得我直樂：））
不過，真的佩服遊士認真專研的精神，難怪菜種得那麽好！
不過，真的佩服遊士認真專研的精神，難怪菜種得那麽好！
這樣說也有道理，哈哈。
隔壁吃瓜老王2023-05-21 12:38:53
大蒜被抽了蒜苔之後，葉子都塌下來了，不用踩不用打結，反正已經被毀容了，哈哈。
謝謝菲兒和你的菜友的支持：）
菲兒天地2023-05-21 05:58:49
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : +1
讚遊士的真才實學，朋友一直有跟著你學習呢！
感恩節前後天氣冷了，但土還沒有結冰。這個時候剛好種大蒜，直接種到地裏。當然，早種2-3個星期也可以。
PeonyInJuly2023-05-21 00:32:21
彩煙老師好！請問每年感恩節前後種蒜，是直接種到地裏嗎？那時候地是不是已經凍了？
謝謝。周末愉快！
讚遊士的真才實學，朋友一直有跟著你學習呢！
謝謝。周末愉快！
“碰上這個認真勁兒，博眼球沒活路”，哈哈哈。紫莉的大蒜好像是Amy或者Music。紫莉的蔬菜種的好！
幽久橋2023-05-20 17:51:58
碰上這個認真勁兒，博眼球沒活路:) 另，幾周前到波士頓朋友家，她的大蒜長得頗有你的大蒜們之風度，好像是紫莉蒜籽兒的後代。 俺的蒜苗一直苗條，每次都是Costco抓幾包剝了到處埋，吃蒜苗沒問題，蒜苔蒜籽免談，今秋得從朋友那兒討一點好蒜種來。
謝謝暖冬的肯定！剛才在微信群裏和幾個朋友開玩笑，說那誰誰誰就最講認真。年紀輕一點的群友聽不懂：）
暖冬cool夏2023-05-20 15:57:09
現在的視頻有些完全是靠吸引眼球增加點擊的，遊士是認認真真做視頻，天長日久見分曉！謝謝你的糾正。周末快樂！
自己種的大蒜味道特別好，比中國店買的好吃多了。
喬寧2023-05-20 15:50:03
去年，有幾個蒜頭抽芽了，就掰開種到花盆裏。後來大多很瘦，隻有兩根長得還行，炒了一小碗，很好吃。網上的怪招似信非信，試了才知道。謝謝分享。
謝謝你每周的支持！網上這些視頻的點擊率還真不低，讓新手走不少彎路。
加州laoren2023-05-20 14:09:21
每周點擊彩煙遊士頻道，聽到節目開始的問候語：朋友們好…，就給我們帶來了快樂。是的，正如遊士所說，現在網上的忽悠實在太多，稍微有點邏輯思維就能判斷這些忽悠多麽的離譜。謝謝你的科普。
哈哈，是的！我們不能虐待大蒜。
xiaxi2023-05-20 13:51:07
“ 打個結踩一腳”，這真是虐待大蒜了，還好你的試驗推翻了這種歪招！
好玩！你也開個博客，到時候來分享你的試驗結果：）
新遊客2023-05-20 10:01:15
很有意思。前幾年種蒜什麽也不管長什麽收什麽。今年也聽人說要打結有踩倒，就按有無打結，有無踩倒，分成條件全交叉的四塊，等月底收獲後看有無差別。
網絡是個傳播怪招的好地方，哈哈。
AP339122023-05-20 08:49:08
頭回聽說踩倒，光合作用更可信。
是的，網上很多tips害人呢！
BeijingGirl12023-05-20 07:46:50
網上的 broscience 真多。 讚彩煙老師的實驗。 大蒜雖然是根莖植物，但也需要陽光啊。
溫柔地抽幾鞭馬，虐待的程度不夠：）謝謝領導的經費！經費到賬之後，我請你喝酒。
PrimeryColor2023-05-20 07:12:22
LOL。不過要談杠。腿打斷了當然跑不快。如果像跑馬一樣，溫柔地抽幾鞭妮？ 明年重新設計實驗，經費另補。
大蒜需要的肥料較多。今年下半年多放一些雞糞。
多倫多橄欖樹2023-05-20 06:21:54
我的蒜苗也秀氣，唉，可能是沒施肥。