【庭院種菜】盆栽生薑

生薑除了做調料，還能直接當蔬菜。嫩薑炒肉絲，是一道下酒的名菜。嫩薑肉絲配美酒，酒不醉人人自醉。生薑是非常容易種植的植物，種植難度很低，南方北方都可以種生薑。在這篇博文裏，我向朋友們介紹盆栽生薑。隻需一個盆子，就可種出好幾掛嫩薑。

1. 買幾個老薑。用來種植的老薑最好有幾個芽點，有芽點的老薑肯定能發芽。買來的老薑半埋在沙子或者營養土裏，放在室內，保持潮濕，過一段時間就可發芽。這是已經發芽的生薑，可以移栽了。

2. 生薑什麽時候種植？生薑怕凍，所以不能太早種到室外，過了霜凍之後比較保險。在美國北方，最早5月初就可移栽到盆子裏了。

3. 用什麽盆子。盆子大一點小一點都可以。盆子大，可以多種幾個生薑，但盆子大了不容易搬動，所以應該根據你的腰的粗細，挑選合適大小的花盆。我覺得塑料花盆最好，輕巧。

4. 混土。生薑對土壤的要求不高，可以到菜地裏挖一些土，混進一些有機肥和緩釋化肥做基肥，就可以用來種生薑。我每年種生薑的時候，菜地裏都已經種了蔬菜，不方便到菜地裏挖土，所以我就自己配一些土壤，通常是表土和營養土一半一半，再加雞糞和緩釋化肥。如果花盆底部有很粗的漏水孔，則需要墊一些樹葉或者麥稈，防止盆裏的土隨水漏出來。混勻之後，將土裝盆。

5. 移栽。將已經發芽和長根的生薑移到盆子裏，蓋好土。

6. 盆子放哪裏？網上都說生薑喜陰，但我看國內的生薑都種在大太陽下，所以生薑應該是喜陽蔬菜。其實，生薑在全陽和半陽的環境中都應該長得挺好。庭院盆栽生薑，哪裏方便管理就放哪裏。在夏天特別幹熱的地方，生薑在半陰處可能長得更好。

7. 澆水。盆子放置妥當之後，澆水。生薑如此，其他所有蔬菜移栽之後都是如此。水要澆透。過幾天，生薑就出苗了。

8. 生長期間的管理。生薑的管理沒有什麽特別的。土幹了澆點水，葉子發黃了就施點追肥。最好的追肥水溶性化肥，幹淨衛生健康方便。如果你不用化肥，則可用點雞糞、羊糞或者其他糞肥。夏天的時候有蟲子吃生薑的葉子，但我找了幾次也沒有找到蟲子。也許是螞蚱。在美國北方，螞蚱的危害不大，所以我也不理睬它了。

9. 收獲。到了夏天，生薑就可收獲了。收得早，生薑長小一點，收得遲，生薑長大一些，但在下大雪之前必須收獲，不然生薑也會凍傷的。生薑不宜輪作，因此用過的土第二年不宜再用來種生薑。花盆裏的土可倒到菜地裏，或者花圃裏，繼續使用，沒有必要浪費。
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[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

盆栽everything!；）

菲兒天地2022-05-01 05:49:07
回複 'spot321' 的評論 : +1

從盆種萵筍到生薑，小筆記做起來。：）

[彩煙遊士]

回複 '清漪園' 的評論 :

如果看到便宜的尿素，還是可以買一包的。

清漪園2022-05-01 05:32:18
謝謝遊士兄的指教！那我就不必去淘換尿素了，將牢記藍色肥水要稀一些的指示！

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

腰粗搬大盆腰細搬小盆
不粗不細搬中盆

所以應該根據你的腰的粗細，挑選合適大小的花盆
-哈哈哈 腰粗搬大盆腰細搬小盆，還說反過來？

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

樓下xiaxi也有類似的問題。是不是加州不宜種生薑？:)

暖冬cool夏2022-04-30 20:02:26
生薑我種過幾次，發芽後都死掉了，估計是土壤不夠沙。謝謝遊士的知識，周末快樂！

[彩煙遊士]

回複 '翩翩葉子' 的評論 :

葉子好！種菜是很健康的業餘愛好，小蔥又是容易種植的蔬菜。支持你種菜！

翩翩葉子2022-04-30 19:32:35
遊士好，我應該叫你遊師傅，我今年也想學種菜，昨天一把蔥就幾根拷斯特我一元六角五分，太貴了。我也要做農民了。

[彩煙遊士]

回複 'xiaxi' 的評論 :

你下次試試很砂的土壤種生薑？

xiaxi2022-04-30 19:30:31
我很羨慕人家種生薑不用管，它自己就會長的很好。
我試過很多次都沒成功，即便已經長出葉子最後還是失敗了，不知為什麽，鬱悶。

[彩煙遊士]

回複 '穩穩' 的評論 :

生薑切成小塊來種，爛根的可能性大一些。

穩穩2022-05-02 22:03:22
另外，俺看見有人把生薑切成小塊來種，我看您是一大塊種下去，有什麽區別嗎？

[彩煙遊士]

回複 '穩穩' 的評論 :

哈哈，你的腰粗幾何？

生薑種盆子裏，省地方啊！

穩穩2022-05-02 21:59:11
根據腰的粗細挑選合適大小的花盆，哈哈哈，俺先去量量腰身再去選花盆:)
為什麽生薑一般都種花盆裏呢？

[彩煙遊士]

回複 '梅華書香' 的評論 :

是的，種菜也是一門學問呢！

梅華書香2022-05-02 21:11:12
總是有學問可以學到的哦，感謝分享了！！

[彩煙遊士]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

名字裏有“薑”的都很好種:)

BeijingGirl12022-05-01 07:49:20
暈了， 這個怎麽看起來和洋薑一樣好種啊。。。

[穩穩]

另外，俺看見有人把生薑切成小塊來種，我看您是一大塊種下去，有什麽區別嗎？

[穩穩]

根據腰的粗細挑選合適大小的花盆，哈哈哈，俺先去量量腰身再去選花盆:)
為什麽生薑一般都種花盆裏呢？

[梅華書香]

總是有學問可以學到的哦，感謝分享了！！

[BeijingGirl1]

暈了， 這個怎麽看起來和洋薑一樣好種啊。。。

[菲兒天地]

回複 'spot321' 的評論 : +1

從盆種萵筍到生薑，小筆記做起來。：）

[清漪園]

謝謝遊士兄的指教！那我就不必去淘換尿素了，將牢記藍色肥水要稀一些的指示！

[cxyz]

所以應該根據你的腰的粗細，挑選合適大小的花盆
-哈哈哈 腰粗搬大盆腰細搬小盆，還說反過來？

[暖冬cool夏]

生薑我種過幾次，發芽後都死掉了，估計是土壤不夠沙。謝謝遊士的知識，周末快樂！

[翩翩葉子]

遊士好，我應該叫你遊師傅，我今年也想學種菜，昨天一把蔥就幾根拷斯特我一元六角五分，太貴了。我也要做農民了。

[xiaxi]

我很羨慕人家種生薑不用管，它自己就會長的很好。
我試過很多次都沒成功，即便已經長出葉子最後還是失敗了，不知為什麽，鬱悶。

[彩煙遊士]

回複 'spot321' 的評論 :

難道點點也聽出來了？哈哈。

spot3212022-04-30 18:25:35
炒菜喜歡用薑熗鍋，真希望學會種薑，那樣就有嫩薑吃了。哈哈，園姐姐也聽出遊士的浙江口音了。~~

[彩煙遊士]

回複 '清漪園' 的評論 :

我和北京人在同一宿舍住了一年，可惜沒有學會他們的北京話：）我的口音在江浙人種算一般的，比我口音重的人，你可能沒有見過：）

藍色的肥比尿素更好，裏麵含有很多養分。有了藍水肥，就不需要尿素了。尿素這幾年漲了很多。使用藍水肥最需要注意的是濃度不能太高，最好比推薦濃度更低。

清漪園2022-04-30 17:51:06
我在學校裏的老師都是北京人，但朋友有不少江浙人，想了想，好像他們的口音都沒您重。您的口音很好聽，很文雅的，保持哈。

我剛才看了油管上您的盆栽韭菜，裏麵談到給韭菜施肥用尿素。我澆花用藍色的肥，HD買的，那麽我能在哪裏買您用的那種白色的尿素呢？請遊士兄指教，謝謝。

[spot321]

炒菜喜歡用薑熗鍋，真希望學會種薑，那樣就有嫩薑吃了。哈哈，園姐姐也聽出遊士的浙江口音了。~~

[清漪園]

我在學校裏的老師都是北京人，但朋友有不少江浙人，想了想，好像他們的口音都沒您重。您的口音很好聽，很文雅的，保持哈。

我剛才看了油管上您的盆栽韭菜，裏麵談到給韭菜施肥用尿素。我澆花用藍色的肥，HD買的，那麽我能在哪裏買您用的那種白色的尿素呢？請遊士兄指教，謝謝。

[彩煙遊士]

回複 '清漪園' 的評論 :

謝謝清漪園！你上大學的時候，有過江浙一帶的老師嗎？：）

清漪園2022-04-30 17:38:09
我第一次聽到遊士兄的聲音，感到很親切！

[彩煙遊士]

回複 '山裏人家168' 的評論 :

如果我在上海，我也撈個“團長”當當：）

山裏人家1682022-04-30 10:12:24
遊士咋這麽能耐呢，要在上海，有這本事都不用擔心沒菜吃了，省老錢了。哈哈，周末快樂！

[彩煙遊士]

回複 '山韭菜' 的評論 :

山韭菜好！嫩薑真的很好吃的：）

山韭菜2022-04-30 08:49:01
遊士的這個太及時了，這下有可能吃自己家種的生薑了！問好，祝周末愉快！

[清漪園]

我第一次聽到遊士兄的聲音，感到很親切！

[山裏人家168]

遊士咋這麽能耐呢，要在上海，有這本事都不用擔心沒菜吃了，省老錢了。哈哈，周末快樂！

[山韭菜]

遊士的這個太及時了，這下有可能吃自己家種的生薑了！問好，祝周末愉快！