前院種草種花，後院種菜種瓜
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空心菜是大家喜歡的夏菜，很多人在後院都有種植。空心菜容易得一種常見的真菌病：褐斑病。
在今天的節目裏，我與朋友們談談空心菜褐斑病的防治。空心菜在生長的各個時期都有可能得褐斑病，但最容易得褐斑病的時候是還是小苗的時候，因為小的空心菜的“免疫力”弱。得了褐斑病之後，空心菜是這個樣子，看起來很難看，也嚴重影響產量。
空心菜得了褐斑病之後，最好噴一下殺菌劑，治一下，以防褐斑病擴展開來。很多人都是自製殺菌劑的高手，商店裏也有很多種殺菌劑出售。我覺得效果最好的殺菌劑是最經典的銅劑（Copper fungicide）。銅劑即可用在蔬菜上，也可用在果樹和花卉上，是庭院種植必備的殺菌劑。
現在請朋友們看看我是怎樣用銅劑來防治空心菜褐斑病的。
第一步是將病葉摘除。病葉上有很多真菌，一定要先摘除。摘下的病葉不要用來堆肥，要扔掉。因為摘過葉子的手上也有真菌了，所有要用消毒液消毒一下。手消毒之前，不要觸摸其他健康的植物。
第二步是噴藥。在用殺菌劑殺蟲劑之前，必須先知道這殺菌劑殺蟲劑是濃縮（Concentrated）的還是即開即用（Ready to use）的。如果是濃縮的殺菌劑，一定要按說明書先稀釋一下，不然植物會被燒傷的。
我買的這款銅劑是ready to use的。擰開開關，在得了褐斑病的空心菜上噴藥，將空心菜葉子噴濕，葉子的兩麵都要噴濕。朋友們要知道，不管用什麽殺菌劑，已經生病的葉子是治不好的。用殺菌劑的目的是殺死現有的真菌，同時希望新長的葉子沒有病害。
過幾天，檢查一下。如果發現新長的葉子沒有褐斑了，說明銅劑起作用了。當殺菌劑成功地控製病情之後，就不能再用了。這個銅劑裏麵的有效成分是硫酸銅，這個藍色就是硫酸銅的顏色，我們初中化學裏學過的。
植物和人雖然都需要銅，但需要量很少。銅是一種重金屬，吸入多了，人就會中毒。硫酸銅是人工合成的化合物，因為能殺真菌，所以是最常見的殺菌劑之一。有意思的是，硫酸銅在有機種植中被廣泛應用。有機蔬菜和有機水果中都使用硫酸銅，用了硫酸銅的蔬菜和水果還算有機蔬菜和有機水果。
像硫酸銅這樣人工合成的無機鹽隻要認證一下，就可用在有機種植上。而其他化肥，如尿素，就不能用在有機種植中，因為這些化肥沒有被認證。什麽化肥和農藥能通過認證，什麽不能通過認證，這有點像國內提拔幹部用的標準：
說你行， 你就行，不行也行
說不行，就不行，行也不行
橫批：不服不行
所以這個硫酸銅，雖然效果很好，但畢竟含有重金屬銅，所以能不用就不用，能少用就少用；如果不得不用，那也要見好就收。不要因為硫酸銅在有機種植中廣泛應用，不要因為有機蔬菜中含有硫酸銅，就在自家菜地裏過量使用。
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婉妮好！謝謝！
婉妮2021-07-06 17:30:42
遊士太專業！謝謝分享。
謝謝聞香！長周末快樂！
yy562021-07-02 20:39:28
條理清楚的實用課，讚！
哈哈，謝謝點點！空心菜是難度係數低的蔬菜，你會比我種的好！")
spot3212021-07-02 17:16:29
應該改名字叫“彩煙博士”！ 你可定就是！什麽菜都會種，太神奇了！~~ 祝周末愉快！
冬日好！空心菜隻要有陽光、肥料和水，可以非常高產的。
波城冬日2021-06-29 11:37:27
空心菜插段就能活，但產量實在太低了。問好科學家！
Flea beetle不是flea， 隻吃素，不吃葷：）
catherine6172021-06-28 09:40:25
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
知道了，謝謝遊士。我家貓貓天天要到我的菜地裏去，flea beetle會跳到貓貓身上去嗎？
哈哈，水鳥好久不見了！你們冬天，我們夏天，所以我的菜地茂盛:)
水鳥周末快樂！
南島水鳥2021-06-28 05:31:24
種菜辛苦，懶水鳥不種菜隻是來探望一下菜專家遊士，看你旺盛的菜園。祝遊士新種菜周心想事成！
菜和人一樣，都需要銅，但銅太多了就有毒。白菜爛了，那是真菌感染了，和銅沒有關係;)
BeijingGirl12021-06-27 06:54:26
哇， 菜也得吃金屬啊， 你解釋的真好。 不然用銅太多了， 被人吃到。 還有買的大白菜，有時候吃得太慢了， 個別的裏麵的菜心會發黃爛掉。 也不知怎麽回事， 但應該不是銅的事兒。 ：）
知道了，謝謝遊士。我家貓貓天天要到我的菜地裏去，flea beetle會跳到貓貓身上去嗎？
你講的黑色的小硬殼蟲是flea beetle，跳蚤蟲，幾乎無藥可治。可以在有露水的時候掐死幾個，等茄子長大了，危害就小了。
catherine6172021-06-26 20:10:50
我的空心菜也沒有生病。但是我的茄子好像有病，有黑色的小硬殼蟲，像虱子一樣，請問遊士，有什麽特效藥嗎？
空心菜可以盆栽的，這樣就不怕堵下水道了。
xiaxi2021-06-26 18:35:58
以前種的空心菜沒生病，現在怕堵下水道不種了。
空心菜怎麽可以不種呢？：）
業餘廚子2021-06-26 08:45:19
我沒有種空心菜
真的是好事情；）
多倫多橄欖樹2021-06-26 06:47:31
我的沒有生病，好事情！