前院種草種花，後院種菜種瓜
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我們在後院種菜最大的目的就是種出最健康的蔬菜，為了家人，也為了自己。蔬菜是否健康，用的肥料最關鍵。很多朋友，特別是剛開始學種菜的朋友，以為隻要是有機肥就是好肥料，種出來的蔬菜就健康。其實不是這樣的。的確，後院種菜離不開有機肥，因為有機肥不僅含有蔬菜所需的全部14種養分，而且還能改善土壤結構。很多有機肥，如自己堆製的堆肥，都是很健康的。這樣健康的有機肥，要在菜地裏多用，以提高土壤肥力。但菜友們必須知道，不少有機肥都是有毒的。有毒的有機肥用多了，種出來的蔬菜就有毒。
今天我向朋友們介紹有毒的有機肥：魚肥。這裏的魚肥包括商店裏買來的魚肥和自製的魚肥。魚肥本身富含各種營養元素，特別是氮素，用在花卉和蔬菜上的效果非常好。花紅菜綠，瓜果滿園，看著養眼，吃起來的口感也很好。那為什麽說魚肥有毒呢？因為所有的魚肥都有汞，隻是含量高低不同而已。
魚肥含汞，美國政府也讓賣？對！讓賣！如果你賣的魚肥標簽上說是5-1-1，那你的魚肥必須含5%的氮素。如果檢測的含氮量不到5%，那政府就找你的麻煩，但隻要肥料的氮磷鉀含量達標，至於魚肥是不是含汞和其他有害物質，那政府就睜一隻眼閉一隻眼了。在美國，魚肥如此，其他肥料也是如此。生產廠家必須告訴你肥料含多少氮磷鉀，但沒有義務告訴你肥料有沒有含有毒物質。
魚的含汞量偏高，那汞是怎麽到魚裏麵的呢？汞是魚自己吃進去的。在水體中，藻類的汞含量可能很低，浮遊生物的汞含量就高一點，水生昆蟲的汞含量再高一點，魚的汞含量更高一點。食物鏈裏的位置越高，汞的含量就越高。通過這樣的生物富集，魚把環境中的汞都集中到體內了。
汞有毒，很毒，對胎兒和嬰兒的傷害特別大，所以美國食品藥品管理局（FDA）建議懷孕和脯乳期的女性，要避免某些含汞高的魚類，以免傷害胎兒和嬰兒。
魚含汞，用魚肉、魚頭、魚腸做的魚肥自然也含汞。有一年美國Wisconsin州檢測了29種各種肥料，隻有兩種不合格，其中一種就是魚肥，因為裏麵汞的含量超標了。
魚肥在菜地用多了，汞會在菜地裏積累，被蔬菜吸收。人吃了這些蔬菜，汞就進入人體，危害身體健康。如果往菜地裏偶爾用點魚肥，那是沒事的。我們平時吃魚，也沒聽說誰汞中毒了，因為健康人在幾天到幾個月之內，就能將從食物裏吃進去的汞排到體外，隻是智商也許從200降到180了。
根據我對汞在自然界的循環的了解及多年種菜的經驗，我認為兩類菜友的菜地裏汞含量可能超標，應特別引起注意。第一類是能從餐館免費拿到大量魚下水的菜友，第二類是釣魚高手。這兩類菜友每周都有大量魚下水，把魚下水漚製一下，用到菜地裏。時間長了，菜地裏的汞越來越多。
很多人挑食，有意思的是，很多蔬菜也挑食。有些蔬菜，如我們大家喜歡的空心菜、西紅柿、青椒和豇豆，特別喜歡吸收土壤裏的汞。隻要土壤裏有汞，這些蔬菜就將汞吸到體內，存儲起來。因此，含汞高的菜地裏種的空心菜、西紅柿、青椒和豇豆，比其他蔬菜更加危險。
接下來我們來看看，美國哪些地區釣的魚含汞量最高。靠近墨西哥灣的Texas東部到Louisiana，Mississippi和Alabama一帶的魚類，含汞量很高。從Florida開始自南向北， Georgia， South Carolina， North Carolina， Virginia，Washington DC, New York，一直到新英格蘭地區水域釣的魚含汞量很高。中西部的Ohio和Indiana的魚含汞量很高。再到西部看看，加州灣區水域的魚的含汞量也很高。美國中部的檢測密度較低，但不表示魚的含汞量就低。
總之，萬惡的資本家汙染了美國的天空、河流和湖泊，汙染了美國河流湖泊裏的魚！把本來應該很好的魚肥變成了有毒的有機肥。
如果最近幾年你在菜地裏用了大量魚肥，我建議你找個實驗室測定一下菜地裏的汞含量。我推薦你聯係你們州的Land-grant University。美國每個州都至少有一個Land-grant University，如紐約州的Land-grant University是Cornell University，加州的Land-grant University是University of California Davis，德州最大的Land-grant University是Texas A&M University。這些大學裏都有一個農業技術推廣中心（Cooperative Extension）。他們會幫你測定菜地土壤裏的重金屬，包括汞。大概30-50美元一個土壤樣品。
檢測之後，如果菜地裏的汞含量在正常範圍內，那可放心地繼續在菜地裏種蔬菜。如果汞超標了，那就在後院換個地方開塊菜地，不要在汞含量超標的菜地裏種蔬菜了。
綜上所述，魚肥本身雖然含有蔬菜必需的營養元素，但因為含汞較高，所以是一種有毒的有機肥。如果你不能像洪七公那樣能用內功將重金屬很快排出體外，那我建議你在後院菜地裏少用或者不用有毒的魚肥。
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謝謝聞香！好久不見，問好！
yy562021-06-25 20:34:48
很有用的知識，謝謝！
需要釣很多魚:)
spot3212021-06-25 19:44:47
那得釣多少魚啊。~~
謝謝美麗的人生！
美麗的人生2021-06-25 19:14:17
真是專家啊！開眼界的學習！
這要看什麽魚;）
cxyz2021-06-20 20:14:43
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 所以吃什麽都要適可而止，蔬菜不能施太多的魚肥，人是不是也不能吃太多的魚呢？
+1
小聲音好！魚頭魚腸算魚肥的。聽說魚頭中的重金屬含量最高，少少用一點是沒事的，但不要用多。不過你家的小動物幫你把魚肥消滅了：）
小聲音2021-06-20 18:25:19
一位喜愛釣魚的朋友經常給我們魚，我就把魚頭魚肚子等埋到地裏當肥料，這是不是算魚肥呀？可惜的是，經常頭一天埋下去，第二天一看，不知道被什麽小動物給挖出一個坑，魚肥不翼而飛！哈哈：））
免費的魚肥可以用一點，但不要花錢買魚肥。夏圓的西紅柿開始大豐收了！哈哈。今年春天溫度高，我已經收了三個西紅柿了：）
夏圓2021-06-20 15:59:45
謝謝遊老師，漲知識了，第一次聽說魚肥，要遠離。
匯報一下，昨天發現兩個小西紅柿，我的番茄開始結果了～～
美女們都關心時尚，不關心肥料:)
菲兒天地2021-06-20 15:21:32
回複 '大馬哈魚' 的評論 : +1
也是第一次聽說魚肥，專家就是專家！
這個要看放的雞糞多少和放的水多少。我以前看到有人將“雞湯”稀釋10倍之後，一個星期澆兩次的。
Laren2021-06-20 15:20:03
請教一下遊士：我是買的雞糞，然後泡在塑料水桶裏，用上層的糞水澆在菜苗的根部。幾天澆一次比較合適，不會燒到蔬菜？謝謝！
+1
可惜的是，經常頭一天埋下去，第二天一看，不知道被什麽小動物給挖出一個坑，魚肥不翼而飛！哈哈：））
匯報一下，昨天發現兩個小西紅柿，我的番茄開始結果了～～
也是第一次聽說魚肥，專家就是專家！
是的，有的豆子對溫度和白天長短有較高的要求。現在種大豆來來得及，盡管有點吃了，但收毛豆應該行。
你說的對。“動物重金屬主要在內髒和脂肪裏。其中以化工廠肝裏最多。肌肉裏的含量相對會少。”
PrimeryColor2021-06-20 08:48:12
今年種了一些豆子。 結果發現，第二季5月下鍾的豌豆，因天熱沒有開花，白忙一場。問遊士，其他豆子夏天也不能種嗎?
謝謝提醒土壤汞含量。動物重金屬主要在內髒和脂肪裏。其中以化工廠肝裏最多。 肌肉裏的含量相對會少。
大馬哈魚沒有聽說過魚肥？哈哈。問好，周末快樂！
大馬哈魚2021-06-20 06:20:42
話第一次聽說魚肥，肥料的品種很多。種植真有趣！
暇西好！海魚，特別是吃魚的魚，含汞最高。
xiaxi2021-06-20 06:01:21
長見識了！還好沒用過魚肥。
含汞高的魚類有哪些呢？
暖冬好！暖冬的擔心不無道理。人類因為貪婪，所以製造了很多問題。還是你院子裏的枇杷最安全！：）
暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2021-06-20 00:31:28
這個魚肥裏的貢沒有想到，遊士知識麵廣。唉，現在吃肉有激素有瘦肉精等，吃魚wild的可能有毒，飼養的又說很髒有激素等，吃蔬菜水果呢又有農藥，人類啊，有時候就是路越走越宅。遊士周末快樂!
mxhy好！你那裏的浣熊可能是餓壞了。一般來說，浣熊對雞蛋殼是不怎麽感興趣的。有人在後院埋肉和魚做肥料，則會招來浣熊。
mxhy2021-06-19 21:17:00
又長知識了，謝謝遊士。我曾經學人家將雞蛋殼堆起來漚肥，結果招來了浣熊, 好嚇人呀。後來我再不敢將發臭的東西放在後院了。
謝謝提醒土壤汞含量。動物重金屬主要在內髒和脂肪裏。其中以化工廠肝裏最多。 肌肉裏的含量相對會少。
含汞高的魚類有哪些呢？
謝謝亮媽！這就去看！
看來你的魚肥含汞不高啊！哈哈。
家宴2021-06-19 20:19:01
我把魚肥直接挖深坑埋土裏，可是茶花還是慢悠悠長。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202106/24190.html
謝謝你的視頻。
謝謝閑人！謝謝你的支持！
林下閑人2021-06-19 13:08:42
今天在油管上看到了遊博士這個視頻，跟遊士學了不少知識。謝謝分享！
阿邕好！謝謝，周末快樂！
阿邕2021-06-19 10:01:15
長知識了，謝謝遊士老師。
亮媽好！是不是也不能吃太多的魚呢？這個問題要問亮亮啊！哈哈。
期待亮媽種萵筍的博文！
周末快樂！
亮亮媽媽2021-06-19 09:04:40
所以吃什麽都要適可而止，蔬菜不能施太多的魚肥，人是不是也不能吃太多的魚呢？給遊士視頻點讚。我在寫一篇跟著你的視頻種萵筍。還沒寫好呢，先看遊士的視頻學習新知識。
京妞覺得我講得有道理嗎？韭菜要大水大肥，不給韭菜上肥，難怪韭菜長不好：）
BeijingGirl12021-06-19 07:50:55
哇， 原來還有這個道理。 我沒給韭菜上過肥， 衛生韭菜， 怪不得長不粗。 我給竹子上肥， 可也長的病怏怏的。
看來你的堆肥坑裏的肥力太高了，哈哈！
業餘廚子2021-06-19 07:09:19
又學到新東西了。
肥太多而且用的不對反而不好。我把一顆番茄苗直接種在自己做的compost裏了，結果瘋狂長就是不接果，半個人高了也沒有一個果，不斷的修枝也沒有用.
肥太多而且用的不對反而不好。我把一顆番茄苗直接種在自己做的compost裏了，結果瘋狂長就是不接果，半個人高了也沒有一個果，不斷的修枝也沒有用.
用魚腸漚肥，很臭的！臭才有肥效啊！哈哈。
多倫多橄欖樹2021-06-19 06:29:11
我買店裏的肥用，磷肥自己不容易做，自己用魚腸漚肥，比較臭哦！