前院種草種花，後院種菜種瓜
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庭院種菜，既能為家人提供最最健康的新鮮蔬菜，又是很好的體育鍛煉。世界之大，很難找出比庭院種菜更好的業餘愛好了。今天，我這個老農民送業餘新農民8點忠告。這8點忠告，讓種菜初學者終生受益！
1. 安全第一
不管做什麽事情，安全永遠是第一的，在院子裏種菜也一樣。譬如說，在院子裏幹活時，鐵鍬釘耙的刀口不能朝上放。刀口朝上放的潛在危險是顯而易見的。鐵鍬釘耙需要將刀口向下放。這麽簡單一招，舉手之勞，就可減少受傷的可能。這一點對家裏有小小孩的人需要特別注意。
2. 規劃菜地
在西方， 有句關於種菜的俗語：A good garden starts on paper。我非常讚同這句話。每年春天種菜之前，需要有個計劃。春天種什麽，夏天種什麽，秋天種什麽，都要心中有數。不要看到朋友開始顯擺蔬菜了，才想起來種這種蔬菜。種菜除了要有年度計劃，最好還有5年計劃。譬如說，今年開一小塊菜地，過兩年種菜水平提高了，再開第二塊、甚至第三塊菜地。
3. 科學種菜
庭院種菜，要知其然，還要知其所以然。從整理菜地到播種種子到蔬菜長大開花結果，每一個環節都有很多科學道理。院子種菜，是一個學習的過程，成長的過程。新農民在院子裏種菜，一定要學一些植物學、土壤學和肥料學的基礎知識。種菜時間越長，就越有“書到用時方恨少”的感慨。
4. Gardening is local
Gardening is local, very local。新農民應該知道所在地區的無霜期和耐寒區（Hardiness zone）。不同地區的氣候土壤等環境條件不一樣，北方有北方適合種植的蔬菜, 南方有南方適合種植的蔬菜。園藝知識可以自學，也可以向附近種菜的朋友討教。如果附近沒有種菜的朋友，也可到網上學習。互聯網時代，找幾個網上的虛擬師傅很容易的。如果向同一個地區的師傅學習，針對性會更強一些。譬如說，南方師傅的經驗，對南方的新老農民很有幫助，但對北方農民的種菜，指導意義會小一些。當然，種菜有很多共性。這些共性的東西向哪個地區的師傅學習都一樣。
5. 勇於質疑
現在是信息大爆炸的年代，各種庭院和陽台種菜的信息像海嘯一樣。這些信息裏幹貨不少，但也有很多標題黨，諸如“番茄這裏剪一剪，三生三世吃不完”，“自製神藥噴一噴，十裏方圓無害蟲”。這些都太誇大了。種菜有技巧，但沒有捷徑，神一樣的奇跡則更是不可能。所以新農民對在書本和網上看到的信息，一定要批判性地吸收。否則，當你不能複製本來就不存在的神跡時，會感到很失望的。
6. 美化院子
新農民除了種菜，建議也盡量把自家的院子整理得漂亮一些。草地要勤割，灌木要勤修。我認為庭院維護的最低境界是不被鄰居舉報，最高境界是菜地像花園，四季花卉都要有。種菜歇下來的時候，坐在樹蔭下，喝杯熱咖啡，來瓶冰啤酒，看著滿園的花草，紛飛的彩蝶，秋天再來幾棵中國菊花，陶淵明的感覺就慢慢地出來了。
7. 不言放棄
庭院種菜，肯定會遇到各種問題，幹旱、害蟲、雜草和冰凍，都會嚴重影響蔬菜的生長，有時候還會顆粒無收。種菜遇到挫折時，一定要挺住，不要輕言放棄！我可以負責地告訴你，你今年的菜比去年的菜種得好，明年的菜也會比今年的菜種得好。你雖然自己不一定感覺得到，但你的種菜水平一年更比一年高。如果因為挫折而放棄種菜，那就太可惜了。
8. 總結經驗教訓
學習種菜的過程中，總結經驗教訓非常重要。我建議你弄個專門的園藝小本子，記錄蔬菜播種和收獲的日期。如果今年蔬菜播種和移栽得太早，都凍死了，那明年就調整一下時間。除了播種和收獲日期，小本本上最好記錄種菜的經驗、教訓和心得。隻要肯堅持，等到八九十歲的時候，你不一定能成為種菜的專家，但成為磚家是肯定沒問題的！
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弱弱地問一句：草地用的肥料氮挺高的。可以用在韭菜地或其他葉菜嗎？
謝謝雪中梅！新年快樂，平安是福！
雪中梅2021-01-11 09:13:50
寫的好，八條說的有道理。欣賞和學習了，新年快樂，平安是福。
我住5區，不僅有霜凍，還有冰凍:)
我有一篇關於種菜時間表的博文：在美國種中國菜：美國北方種菜時間參考表，請參考
（https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/37494.html）
我過幾個星期再發一個種菜時間表的視頻，請關注，謝謝！
aklei2021-01-11 01:39:10
樓主在有霜凍的北方還是溫暖的南方？種什麽菜的時刻表有嗎？
穩穩不客氣:)
穩穩2021-01-10 17:26:37
明白了，謝謝遊士！
哈哈，謝謝茶仙啊！
ARooibosTea2021-01-10 10:13:59
農業專家的指導是經典啊！
墨脈好！四十成醫，可能也是這個道理。
momo_sharon2021-01-09 22:00:41
經驗之談，種有所成。
謝謝Sleepycat！新年快樂！
sleepycat2021-01-09 21:15:55
讚！ 老農民的教導句句都是經驗之談！
謝謝點點~~
spot3212021-01-09 20:42:40
謝謝您的忠告！~~
豆苗基本上停止了生長，那是因為冬天的溫度低。豆子的葉莖和根都能肥地，量越多效果就越好。豆子和其他植物不一樣。豆子的根上有根瘤菌，根瘤菌就像一個肥料工廠，源源不斷地為土壤輸送肥料。明年春天準備種地的時候，要翻地。不礙事的根就留在土裏。礙事的根就翻出來放邊上腐爛。腐爛的葉莖根都是很好的肥料。
穩穩2021-01-09 17:35:19
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝遊士解惑！不好意思哈，俺理解能力比較差，還有問題。冬季的豆苗基本上已經停止了生長，隻露出地表短短的一小截，那麽就是說是根部在養土？還是說要等到開春了把豆苗連苗帶根一起深翻到土裏以後才叫養土？
哈哈，好啊！送你一頂！
polebear2021-01-09 17:08:19
哈哈，我把陶淵明帽子領一頂回去：-）
謝謝遊士解惑！不好意思哈，俺理解能力比較差，還有問題。冬季的豆苗基本上已經停止了生長，隻露出地表短短的一小截，那麽就是說是根部在養土？還是說要等到開春了把豆苗連苗帶根一起深翻到土裏以後才叫養土？
暇西好！和其他大蒜一樣，大象蒜頭種的時候要分成一瓣一瓣種下去的。
xiaxi2021-01-09 15:09:52
多謝老農民的忠告！
今天帶著問題來的，大象蒜頭種的時候是一整頭埋下去，還是分成一瓣一瓣種下去？
今天帶著問題來的，大象蒜頭種的時候是一整頭埋下去，還是分成一瓣一瓣種下去？
穩穩好！好，不言放棄，今年繼續種菜！
春季、夏季、秋季種的蔬菜你都收獲，然後吃了，對吧？所以地裏的養分被帶走了。冬季綠肥隻種不收，所以能補地。
穩穩2021-01-09 14:32:44
謝謝遊士的建議，都要做到不容易，俺就從最簡單的做起，不言放棄，今年接著種:)
俺還一直在琢磨您上次說的冬季種綠肥的事。。。沒想通為啥春季、夏季、秋季種的東西都是耗費土地肥力的，而冬季留在地裏過冬的卻是為土地增肥的呢？
所以要總結經驗和教訓，然後水平就越來越高了;)
業餘廚子2021-01-09 14:27:38
種菜其實很辛苦的，有些一種就成功，有的就是不行，比方說我去年種了茄子，苗就是長不大，後來天太冷了，隻能拔了。
哈哈，看來太勤快也不好！過兩年回哪裏去？:)
謝謝你的支持！周末快樂！
無法弄2021-01-09 14:21:36
都是忠告。我就沒耐心，我種了香菜和九層塔，天天澆水，給淹死了。還有的，放陽台上就不管了，自生自滅……我還是等兩年，回去好好種地，翻看你的心得：）
小聲音這麽謙虛啊？我看你的蔬菜和水果都種的很好啊！小聲音周末快樂！
小聲音2021-01-09 13:35:41
我種東西太馬虎，有的成功，有的失敗，都不知道為什麽？覺得是碰運氣，
其實，真的是有學問在裏麵，遊士總結的好，學習了：））
問好，並祝周末愉快！
好的，你要多少有多少！哈哈。
BeijingGirl12021-01-09 13:06:59
多種些毛豆， 到時候賣給我一些。 哈哈
哈哈，真的啊？今年學了一個成語！謝謝魯鈍！
魯鈍2021-01-09 12:25:37
鐵鍁釘耙就是成語，寓意勤勞種地。
婉妮言之有理！是的，在後院適當地種一些蔬菜，是非常好的業餘愛好。婉妮周末快樂！
婉妮2021-01-09 12:21:42
北美家庭地大，很多人有興趣種植，鍛煉了身體，收獲了農產品，也給生活增加些樂趣，尤其現在疫情期間。謝謝遊士分享自己的經驗。
但是，但是，你有無花果啊！哈哈。是的，我盡量把後院弄得整齊一些，所以經常得到老美鄰居的表揚;) 暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2021-01-09 11:47:05
我是巧婦難為無米之炊啊:)) 不過可以看出遊士是個愛幹淨的，給的建議也很實用，新意。遊士周末快樂!
俺還一直在琢磨您上次說的冬季種綠肥的事。。。沒想通為啥春季、夏季、秋季種的東西都是耗費土地肥力的，而冬季留在地裏過冬的卻是為土地增肥的呢？
在花盆裏種茄子、辣椒和紅薯這樣的植物就像種花一樣，很漂亮的。是的，老英好像更喜歡種花;)
如斯2021-01-09 09:49:16
我今年打算種一棵茄子、一棵辣椒，都種花盆裏。我隔壁英國鄰居說的，這樣表示是當花種的，才能說服觀眾去忽視蔬菜植株本身的雜亂。去年她獨種一棵櫻桃番茄，用一個majesitc感的花盆。我承認她說的有理，可我擔心產量;)) 由此可觀見兩國人民之差異。
謝謝大馬哈魚！
大馬哈魚2021-01-09 09:48:07
心得體會不少，謝謝分享！
其實，真的是有學問在裏麵，遊士總結的好，學習了：））
問好，並祝周末愉快！
謝謝阿邕閃光的留言，周末快樂！
阿邕2021-01-09 09:08:08
閃光的忠告，謝謝農民專家的分享。
謝謝亮媽！我該向你學習的東西更多！周末快樂！
亮亮媽媽2021-01-09 09:05:46
記住了，遊士在北方，就跟著遊士師傅學習了！周末快樂。
歡迎小C！周末快樂！
cxyz2021-01-09 08:53:42
來學習一下…
知道檢討的人，就會進步;) 新年快樂！
三月寒2021-01-09 07:59:29
檢討一下，我美化院子做得不夠。我家換窗戶時卸下的紗窗，都留下了。我用紗窗做了後院菜地的圍欄，我還認為是廢物巧利用呢。因為紗窗尺寸不同，高低不一樣，被人抱怨了，害得我中途換圍欄。
小樹早！鐵鍬釘耙難道不是個成語？哈哈。
多倫多橄欖樹2021-01-09 06:56:03
我聽到視頻的開頭，還以為鐵鍬釘耙是個成語呢，哈哈！
菲兒早！俺是農民，但不是專家;)
菲兒天地2021-01-09 06:34:13
沙發，受教了，多謝農民專家分享！：）