前院種草種花，後院種菜種瓜
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下霜之後，大蘿卜就可以拔了！經霜的蘿卜燒排骨，人間美味，真是好吃！
在拔大蘿卜之前，我先簡要地說一說怎樣種好蘿卜。掌握幾個要點，種出大蘿卜不是難事。一，蘿卜的品種很重要。建議朋友們開始學種菜時每年種2-3個品種的蘿卜，然後挑選產量高、味道好、適合當地條件的蘿卜品種。二，種蘿卜的時間很關鍵。太早種蘿卜，蘿卜會開花。太遲種蘿卜，蘿卜長不大。在我們5區，通常在8月初種蘿卜，11月上旬收蘿卜。三，肥料要充足。最好用雞糞和緩釋化肥做基肥，苗期再施一些化肥做追肥。四，深翻地。土壤深厚，有利於蘿卜往土裏生長。五，及時間苗，以避免互相遮蔭，讓蘿卜有足夠的生長空間。
大蘿卜的生長期大概是100天左右，所以8月初種植的蘿卜，在11月份嚴冬到來之前蘿卜就要收獲了，否則蘿卜會凍壞。凍壞的蘿卜很難吃的。
每年拔大蘿卜，是庭院種菜的最大樂趣之一。每次拔蘿卜，我都會想起小時候的兒歌：拔啊拔啊拔蘿卜，拔不動的大蘿卜！
長得很大的蘿卜，真的不容易拔出來。拔蘿卜的時候不能左右搖動太厲害，不然蘿卜就斷在地裏了。大蘿卜拔出之後，放在菜地裏排整齊，再將蘿卜纓子剪掉。蘿卜纓子在小的時候很好吃，但很大的時候就太粗糙，不好吃了。剪下來的蘿卜纓子可用來醃菜、喂雞或者做堆肥。
今年是個蘿卜豐收年，蘿卜長得很大。我稱了稱，最大的一個蘿卜有3.6公斤，夠吃兩頓了。蘿卜如果在菜地裏的時間太長，有可能變糠。變糠的蘿卜口感就不好了。我切開一個蘿卜，看看裏麵有沒有變糠。幸好，蘿卜沒有變糠，蘿卜芯子挺結實的。
大蘿卜不管是放冰箱，還是不放冰箱，時間長了都會失去水分，蘿卜就變得不新鮮。用我的這個方法存儲的大蘿卜，可以吃一個冬天！
先在大塑料盒子裏麵放一些土，再將蘿卜放在裏麵，然後在蘿卜上麵蓋上潮濕的菜地土壤，再把盒子搬到車庫。放滿蘿卜和泥土的塑料盒子很重的。對力氣小的朋友來說，可以先把塑料盒子放在車庫，然後再往塑料盒子裏放蘿卜和加土。
冬天的時候，5區的菜地裏沒有可收割的蔬菜，新鮮蔬菜要到商店購買了，隻有蘿卜還是自己種的。想吃蘿卜的時候就到車庫挖一個蘿卜，一直吃到第二年的3月份。氣溫回升之後，土裏的蘿卜就開始發芽，所以最好在3月份之前把所有的蘿卜都吃完。
冬天的蘿卜賽人參！人參大補，補腦補腎補肌肉。冬天吃這麽多 “人參”第二年開春種菜就有用不完的力氣了！
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有這麽一種植物,，春夏是菜，秋天賞花，花苞泡茶喝，冬季到來之前還能為蜜蜂提供花蜜和花粉。這種植物就是菊花腦。
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需要在日曆上記下來，不然會忘記的:)
美麗的人生2020-12-06 19:48:34
蘿卜是好菜啊！記住了，明年八月種蘿卜。家人都愛吃。
買來的大蘿卜也能這樣存儲的，但你們加州買菜方便，不一定有這個必要。
xiaxi2020-11-22 15:54:37
自己種不出大蘿卜，買來的大蘿卜也能這樣存儲嗎？
地窖裏放的蘿卜應該更好吃的。
曉青2020-11-20 15:36:47
過去是蘿卜放菜窖裏也是埋在沙子裏吃一冬。現在隻好買著吃了。
謝謝京妞！
京妞畢竟在北京長大，哈哈。蘿卜收下來後的纓子醃起來的是醃蘿卜菜，雪裏蕻醃製的才是著名的雪裏蕻吧。
我過幾天發一個做醃菜的視頻，請你欣賞！
BeijingGirl12020-11-16 04:29:30
謝分享這些種菜的知識。以前不知道蘿卜要到8月份才種。 蘿卜纓子間下來的小苗應該很好吃， 國內飯館裏有這菜，很貴。 蘿卜收下來後的纓子醃起來就是著名的雪裏蕻吧？ 也是好菜品啊。 北方人把雪裏蕻和肉，黃豆炒一起， 做小菜。
很讚蘿卜收藏法， 對種菜的同學應該很有用。 當之無愧的種菜大師啊。
很讚蘿卜收藏法， 對種菜的同學應該很有用。 當之無愧的種菜大師啊。
撒了蘿卜籽沒有出苗，那就是種子的問題。如果種子新鮮，多少會出一些苗的。如果你住在北方，現在種蘿卜太晚了。如果住德州加州，現在可以種蘿卜。
恭喜你的硬脖子大蒜出苗了！
樂樂柔板2020-11-15 17:50:38
八月裏相應遊士的號召撒了蘿卜籽。白蘿卜一個都沒有出苗。可能種子太老了。紅皮的白蘿卜出了幾個。現在撒種太晚了吧。
向遊士回報，上星期種的硬脖子大蒜已經出苗啦。到春天應該有蒜苔吃了。
土壤裏的害蟲不容易防治。建議你做個試驗。買點生石灰（lime），按照包裝上的說明，在一小塊菜地裏撒點生石灰，看有沒有效果。
半分園主2020-11-15 16:51:43
我種蘿卜最大的問題就是土壤裏有蟲，常常是蘿卜葉子長得好，下麵蘿卜一塌糊塗。請問遊士有什麽有效的有機防蟲高招嗎？
向遊士回報，上星期種的硬脖子大蒜已經出苗啦。到春天應該有蒜苔吃了。
也就是冬天才天天吃人參：）
穩穩2020-11-14 21:15:42
遊士天天吃人參太讓人羨慕了:)
菲兒懂吃！現在的蘿卜的確是最好吃的時候。菲兒是上海人，所以能聽懂我的普通話:) 謝謝！
菲兒天地2020-11-14 17:14:59
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : +1特別喜歡蘿卜，現在的蘿卜最好吃的時候，今天做了蘿卜絲餅，排骨蘿卜湯，遊士的聲音真親切！：）
人參吃多了淌鼻血？哈哈。
spot3212020-11-14 16:59:32
大羅卜賽人參，吃多了也不行。
暖冬好！今年蘿卜收成還不錯！曬蘿卜絲有點麻煩，而且天氣冷了，不容易曬幹。你們那裏天氣暖和，蘿卜可以留在地裏。
暖冬cool夏2020-11-14 13:48:29
今天剛剛買了幾個蘿卜，現在的蘿卜開始甜了，遊士蘿卜收成這麽好啊，吃不完刨成絲曬成蘿卜絲幹也好吃，當然你的方法更好，可以吃到三月呢。我們這裏天氣太熱了，可能不行。冬吃蘿卜夏吃薑，聽完遊士的講座，更要多吃了。遊士周末好!
買來的蘿卜也可以這樣存儲的。效果怎麽樣，關鍵看溫度。如果溫度高，那埋在土裏的蘿卜就發芽了，就不好吃了。
林下閑人2020-11-14 13:08:56
請問遊博士，買來的蘿卜是不是也可以這樣存？如果可以明天就去搬十個大蘿卜，加上五棵大白菜就不怕lockdown 了呀。
謝謝！你去請李子柒拍“蘿卜的一生”:)
路邊的蒲公英2020-11-14 10:40:26
厲害，厲害，李子柒還沒有拍 [蘿卜的一生]。
謝謝大蒜專家亮媽的表揚！亮媽的蘿卜不大，很可能是蘿卜品種的問題，而不是技術問題。不管大蘿卜小蘿卜，自己種的蘿卜就是好吃！周末快樂！
亮亮媽媽2020-11-14 09:25:00
哈哈，排排坐，吃蘿卜！遊士不愧為種菜專家。咱家蘿卜最大的都不能給遊士種的最小的比。 讚讚讚！吃蘿卜賽人參，種菜有力氣。
哈哈，必須的！周末快樂!
luck862020-11-14 09:16:01
菜農的生活太接地氣了，好!
報告小C，菊花腦是多年生的！
cxyz2020-11-14 08:10:39
很實用。菊花腦是一年生還是多年生？
謝謝曉龍！蘿卜在我菜地裏長得不錯，但有些蔬菜也長不好。
曉龍東雲2020-11-14 08:01:50
真太牛了，什麽菜都能種得這麽好
蘿卜大吧？哈哈。
大馬哈魚2020-11-14 07:56:25
哇大羅卜種的真好，謝謝專家分享！
謝謝聞香！菊花腦種子美國有時候能買到的，但不是每年都有。最好的辦法是找附近的南京朋友要一些根。問好，周末快樂！
yy562020-11-14 07:47:05
這兩個視頻太有用了。
不記得吃過菊花腦，種子在美國有賣的嗎？
不記得吃過菊花腦，種子在美國有賣的嗎？
好好好！那肯定！哈哈。
業餘廚子2020-11-14 07:21:15
那麽多的蘿卜，太棒了！吃不完的時候記得聯係我啊：）
好啊，吃了大蘿卜，冬日的創作熱情更高漲了！
波城冬日2020-11-14 06:51:02
科學家家裏蘿卜吃不完啊，哈哈，我可以來拿。
蘭花能種，菊花腦肯定能種的。
多倫多橄欖樹2020-11-14 06:46:39
多倫多種不出菊花腦，土壤不對！
京妞你早啊！
BeijingGirl12020-11-14 06:25:30
頭排就坐