前院種草種花,後院種菜種瓜

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彩煙遊士 (熱門博主)
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庭院種菜:怎樣種出高產的萵筍?

(2020-05-23 06:26:34) 下一個

我菜地裏的萵筍很高產,而且一年高產兩次,春天一次,秋天一次。這倒不是因為我的種菜水平有多高,而是因為萵筍實在太容易種了。如果世界上有一種見風就長的蔬菜,那就是萵筍了。有些剛從中國移民到美國的朋友,開始兩年很想吃新鮮的萵筍,但一旦種了萵筍,發現太高產了,很快就吃傷。從此以後,一見到萵筍就跑,再也不想吃萵筍了。

既然萵筍這麽高產,這麽容易吃傷,那我為什麽年年種萵筍,樂此不彼呢?這是因為我家的菜地很小,高產的萵筍占地少,省出來的菜地可以種其他蔬菜。另外一個原因是我家養的母雞很喜歡吃萵筍,吃萵筍的母雞愛下蛋。因為這些原因,我不怕萵筍太高產,而且想方設法讓萵筍更高產。

在小菜地種出最最高產的萵筍,關鍵有兩點:合理密植,及時間苗。具體是這樣操作的。

1. 先育好萵筍苗,等到萵筍有3-5片真葉的時候就可以移栽了。

2. 在已經施了基肥(雞糞或者其他有機肥)的菜地裏,挖好行列整齊的小洞。我在種菜之前都是整好畦的,我在每一畦上挖的小洞是3 x N個(3是垂直於畦長邊的洞數,N是平行於畦長邊的洞數)。洞與洞之間約15厘米。

3. 每個洞裏移栽一棵萵筍苗,澆定根水。接下來的3-4個星期的主要任務就是除草除蟲,每天觀察萵筍的生長情況,並拍照到網上顯擺。

4. 移栽之後3-4星期,萵筍的葉子應該快碰到一起了。這時候,就應該開始間苗了。我是這樣間苗的:第一行的三棵萵筍剪掉中間一棵,留邊上兩棵。第二行的三棵萵筍全部齊地剪掉。第三行的三棵萵筍剪掉中間一棵,留邊上兩棵。第四行的三棵萵筍全部齊地剪掉。依次類推,想吃多少剪多少。這樣間苗下來,剩下萵筍的行距和株距大概是30厘米左右。

間苗下來的萵筍還沒有開始長“筍”,主要吃葉子。這個時候的萵筍葉子,鮮嫩無比,入口即化。菜地裏留下的萵筍,因為生長空間變大,突然長得很快,本來小小的“筍”,2-3個星期下來就長得又粗又長。

我竊以為,用這樣的方法種萵筍,單位麵積的產量是最高的。隻要用小小的菜地,就能種出多多的萵筍。美國北方的4月到6月,是種菜的好季節。這個時候如果辜負陽光,辜負土地,那就是對大自然的不敬畏。
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1. 萵筍長到這麽大的時候,就應該間苗了。

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2. 間苗之後的萵筍。中間和右邊已經間苗,左邊還沒有間苗。

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3. 間苗下來的萵筍,很嫩的。

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4. 過不了幾天,剩下的萵筍就長很大了。

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閱讀 ()評論 (108)
評論
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '玉園日記' 的評論 :

種萵筍比用電鑽容易多了!哈哈。

玉園日記2020-10-02 07:22:56
我一直覺得萵筍是最難種的。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '廚丁' 的評論 :

不好意思,文學城沒有提醒有讀者留言的功能,所以我10月份才看到你的留言。以後有什麽問題,請發悄悄話給我,這樣我一進城就能看到。

這個難題解決得怎麽樣了?

廚丁2020-09-11 19:43:34
遊士菜神您好,一直潛水拜讀您的種菜經,受益匪淺。按照您的萵筍種法我現在也種出了您此文中需要間苗大小的萵筍,可是萵筍長得太漂亮了,我不舍得間苗,也有其他葉菜吃不想吃AA菜。如果不見苗,間距6 in.有可能長萵筍嗎?如果此時間苗,見下來的大萵筍苗移栽能成活並長萵筍嗎?需要這兩天就解決這個難題,懇請菜神指點一二,多謝!!!
玉園日記 回複 悄悄話 我一直覺得萵筍是最難種的。。。
廚丁 回複 悄悄話 遊士菜神您好,一直潛水拜讀您的種菜經,受益匪淺。按照您的萵筍種法我現在也種出了您此文中需要間苗大小的萵筍,可是萵筍長得太漂亮了,我不舍得間苗,也有其他葉菜吃不想吃AA菜。如果不見苗,間距6 in.有可能長萵筍嗎?如果此時間苗,見下來的大萵筍苗移栽能成活並長萵筍嗎?需要這兩天就解決這個難題,懇請菜神指點一二,多謝!!!
ajtumm 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝遊士的解答,我下次試試育苗的時候這麽做。這次脆弱的萵筍苗小心移栽後也終於開始變得健壯起來了。希望能吃到萵筍。
嵩山南路 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝答疑:)。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '嵩山南路' 的評論 :

萵筍間苗的時候,齊地剪掉和連根拔起都可以,但我都是齊地剪掉,因為連根拔起的時候會帶出土,把旁邊的萵筍弄髒。

嵩山南路2020-06-06 10:42:55
請問彩煙兄,間苗為什麽是齊地剪掉而不是連根拔起,我的都連根拔了。謝謝。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ajtumm' 的評論 :

萵筍苗脆弱,最大的可能性是陽光不足。下次你在室外育苗試試。如果在室內育苗,一看到萵筍小苗出土了,就拿到室外。另外,澆水太多也會導致小苗脆弱。

ajtumm2020-06-06 07:51:28
我育的萵筍苗總是很脆弱,東倒西歪的。請教遊士,如何才能是萵筍苗健壯呢?謝謝
嵩山南路 回複 悄悄話 請問彩煙兄,間苗為什麽是齊地剪掉而不是連根拔起,我的都連根拔了。謝謝。
ajtumm 回複 悄悄話 我育的萵筍苗總是很脆弱,東倒西歪的。請教遊士,如何才能是萵筍苗健壯呢?謝謝
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :

哈哈,淡然過獎了!我種菜的水平一般,但吹牛的本領很高!

你的萵筍什麽時候發芽的?如果現在才發芽,那對春萵筍來說是太遲了,但對秋萵筍來說太早了。我建議你用現在的苗練練手,等8月初的時候再育萵筍苗。

現在種西紅柿和辣椒之類的夏菜還來得及,你可以考慮考慮。祝你蔬菜大豐收!

淡然2020-06-05 15:47:19
從來都知道自己沒有綠手指,有屢種屢敗的曆史。但今年宅家這麽久終於忍不住又開始試驗了。所幸的是萵筍竟然發芽了!下一步怎麽辦呢?想起在文學城裏好像有個種菜大俠叫什麽遊士,竟然真給我查到了,一個下午都在你這兒轉悠著,覺得好充實呢!真不愧是大俠,不光菜種得好,看評論還是個非常熱心的老師!倍感幸運的是與大俠還在一個Zone,一定好好學習大俠分享的種菜經驗,爭取今年至少收獲一種蔬菜!
淡然 回複 悄悄話 從來都知道自己沒有綠手指,有屢種屢敗的曆史。但今年宅家這麽久終於忍不住又開始試驗了。所幸的是萵筍竟然發芽了!下一步怎麽辦呢?想起在文學城裏好像有個種菜大俠叫什麽遊士,竟然真給我查到了,一個下午都在你這兒轉悠著,覺得好充實呢!真不愧是大俠,不光菜種得好,看評論還是個非常熱心的老師!倍感幸運的是與大俠還在一個Zone,一定好好學習大俠分享的種菜經驗,爭取今年至少收獲一種蔬菜!
傑克_JK 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

》嗬嗬,不得了出了一個大錯!正式的向“山裏人家168”道歉!把你和那個“想家的人1963”給弄混了!

現在記起來了,“山裏人家168”好像是那位語文課代表,也好像和湖北有關,我以前就把他她倆有點打混。因為沒有根據認為他們是互為馬甲,所以再次道歉!
傑克_JK 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 【山裏人家什麽時候成九頭鳥了?:)】

》是他自己驕傲的標榜的!喜歡到處挑撥離間,在你這裏現在表現還算不錯。我這個趙子龍平常的時候都關心不到他,他居然挑釁鬧事。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '傑克_JK' 的評論 :

現在國難當頭。雖然川普抗疫不力,但我都不好意思在這個時候諷刺他了。

傑克_JK2020-05-28 08:51:46
回複 '彩煙遊士' 的評論 :

》老農民啊,你有很長的時候沒有談國事了。不要光弄自己的一某三分地,沒有國家的大業啊!你看看最近我進不了老1U的地方,但是我們不缺隔空互動啊。他也不出來玩,我也沒有一點辦法和他開國際玩笑啊!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '傑克_JK' 的評論 :

山裏人家什麽時候成九頭鳥了?:)

傑克_JK2020-05-28 08:56:53
回複 '山裏人家168' 的評論 :

》哎老山啊,我們都在這裏狹路相逢了!看你九頭鳥在這裏還是蠻安靜的,我就不難為你那。你表現好的時候,我們還是要多鼓勵滴!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :

水沫大師就是大師,感覺你無論做什麽都是美食,我先學習西紅柿炒雞蛋:)

水沫2020-05-28 14:02:25
大師就是大師,感覺你無論種什麽都高產,我先學習種蔥:)
水沫 回複 悄悄話 大師就是大師,感覺你無論種什麽都高產,我先學習種蔥:)
傑克_JK 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

》哎老山啊,我們都在這裏狹路相逢了!看你九頭鳥在這裏還是蠻安靜的,我就不難為你那。你表現好的時候,我們還是要多鼓勵滴!
傑克_JK 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :

》老農民啊,你有很長的時候沒有談國事了。不要光弄自己的一某三分地,沒有國家的大業啊!你看看最近我進不了老1U的地方,但是我們不缺隔空互動啊。他也不出來玩,我也沒有一點辦法和他開國際玩笑啊!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '西北東南' 的評論 :

西北兄好!用我的照片沒事的。我這就過去拜讀你的大作!

西北東南2020-05-27 11:31:17
我剛剛也寫了一篇關於萵筍的,偷了你一張圖,特來告知並致謝。若您覺得不妥,我即移去。
另外,請你移駕看看我家萵筍,究竟是品種不同,還是環境、營養條件所致的生長狀態不同,再謝。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夕陽影裏一歸舟' 的評論 :

歸舟好!如果你家的deck有陽光的話,盆栽蔬菜也能很豐收的。

夕陽影裏一歸舟2020-05-25 22:00:23
我現在的房子院子不能種菜了,隻有的deck, 希望有一天看到遊士普及下盆栽蔬菜,
西北東南 回複 悄悄話 我剛剛也寫了一篇關於萵筍的,偷了你一張圖,特來告知並致謝。若您覺得不妥,我即移去。
另外,請你移駕看看我家萵筍,究竟是品種不同,還是環境、營養條件所致的生長狀態不同,再謝。
夕陽影裏一歸舟 回複 悄悄話 我現在的房子院子不能種菜了,隻有的deck, 希望有一天看到遊士普及下盆栽蔬菜,
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '穩穩' 的評論 :

萵筍葉子在國內,好像吃的人不多,都扔掉了。萵筍葉子越嫩越好吃,剛出苗的萵筍葉子最好吃:)

賣萵筍苗的苗圃我還真的沒有見過,都要從種子開始種的。萵筍真的很好種,建議你買些萵筍種子,試著種種。

每個地方的兔子口味不一樣,每一年的兔子口味也不一樣,所以很難說兔子是不是會吃青椒、茄子和黃瓜,所以最好在苗小的時候保護一下。

你種的大蒜不翼而飛,可能是被花栗鼠拱出來了,或者自己爛掉了。動物不吃大蒜的,太辣了。

穩穩2020-05-24 21:41:17
萵苣葉子也可以吃的嗎?以前一直都扔掉的,可惜了。。。
哪裏有賣萵苣的呢?俺也沒本事從種子開始種,買了幾棵青椒、茄子和黃瓜的小苗來栽,不知道能吃到幾個,俺對自己種菜一直沒有信心。對了,問一下遊士,兔子和小動物們會吃這些菜嗎? 俺幾周前種下的大蒜居然看見幾個種下的大蒜鼻翼而非了,有啥動物會吃大蒜啊?
穩穩 回複 悄悄話 萵苣葉子也可以吃的嗎?以前一直都扔掉的,可惜了。。。
哪裏有賣萵苣的呢?俺也沒本事從種子開始種,買了幾棵青椒、茄子和黃瓜的小苗來栽,不知道能吃到幾個,俺對自己種菜一直沒有信心。對了,問一下遊士,兔子和小動物們會吃這些菜嗎? 俺幾周前種下的大蒜居然看見幾個種下的大蒜鼻翼而非了,有啥動物會吃大蒜啊?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '西北東南' 的評論 :

AA菜是台灣話。萵筍、油麥菜和甜麥菜都是Lactuca sativa,同一物種的不同品種或者不同亞種。我覺得,萵筍和AA菜是不一樣的。

西北東南2020-05-24 10:25:14
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝遊士,一直以為美國中超賣的所謂“油麥菜”(也有叫“A菜”的,不知道哪兒來的名稱,過去在大陸真沒聽過),其實就是“萵筍苗”,也是和我家萵筍苗一樣一樣的,您說不是的?
或許是萵筍的不同品種呢?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '阿邕' 的評論 :

葉子也應該吃一點的,萬一我認錯了呢?哈哈。

阿邕2020-05-24 09:53:05
謝謝遊士老師答疑,那我就耐心點,不吃葉子,等著吃萵筍了。
西北東南 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝遊士,一直以為美國中超賣的所謂“油麥菜”(也有叫“A菜”的,不知道哪兒來的名稱,過去在大陸真沒聽過),其實就是“萵筍苗”,也是和我家萵筍苗一樣一樣的,您說不是的?
或許是萵筍的不同品種呢?
阿邕 回複 悄悄話 謝謝遊士老師答疑,那我就耐心點,不吃葉子,等著吃萵筍了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '西北東南' 的評論 :

西北好!我沒有什麽東西種的好,隻有萵筍還可以:)

萵筍和油麥菜是不一樣的蔬菜,同一物種,不同品種。希望你今年的萵筍大豐收!

西北東南2020-05-24 07:52:38
祝遊士夏安!又見你家萵筍,長得真好!羨慕。
非常喜歡萵筍,也是年年種,總是長得不大好,細的、裂的比例較高,希望今年收獲能好點。已經吃了幾回萵筍苗(油麥菜?),也是好菜,至少不算白辛苦了。
西北東南 回複 悄悄話 祝遊士夏安!又見你家萵筍,長得真好!羨慕。
非常喜歡萵筍,也是年年種,總是長得不大好,細的、裂的比例較高,希望今年收獲能好點。已經吃了幾回萵筍苗(油麥菜?),也是好菜,至少不算白辛苦了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 :

不光是聽課,還要動手種菜才是;)

美麗的人生2020-05-24 01:23:27
種菜專家來上課,搬個板凳好好聽。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '空中璿子' 的評論 :

謝謝璿子!萵筍多種幾次就種好了。

空中璿子2020-05-24 00:28:10
種得真好!我也種了,種得不好。學習了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

謝謝小聲音!你不僅會種萵筍,還會種馬蘭頭和桑椹呢!哈哈。

我的萵筍是綠顏色的,切成小片,看起來像翡翠。淡淡發白的萵筍我沒有種過,比翡翠萵筍更好吃嗎?

小聲音2020-05-23 21:59:33
wow,遊士真是種萵筍專家呀,這一大片綠油油的萵筍太喜歡人了:))
你這是綠萵筍還是白萵筍?我種了幾年萵筍後才被告知有兩種(也許更多),削皮後一種是綠瑩瑩的,另一種淡淡發白的綠。
遊士周末愉快!:))
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '秋咖啡' 的評論 :

謝謝秋咖啡!

秋咖啡2020-05-23 20:35:47
種得真好!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

祝你早日吃到馬蘭頭!

山裏人家1682020-05-23 19:25:51
回複 '彩煙遊士' 的評論 : "水煮馬蘭頭加花生米"我沒這麽吃過,通常都是炒豆幹丁或涼拌。下次去問問朋友圈, 一直想種來著。
美麗的人生 回複 悄悄話 種菜專家來上課,搬個板凳好好聽。
空中璿子 回複 悄悄話 種得真好!我也種了,種得不好。學習了!
小聲音 回複 悄悄話 wow,遊士真是種萵筍專家呀,這一大片綠油油的萵筍太喜歡人了:))
你這是綠萵筍還是白萵筍?我種了幾年萵筍後才被告知有兩種(也許更多),削皮後一種是綠瑩瑩的,另一種淡淡發白的綠。
遊士周末愉快!:))
秋咖啡 回複 悄悄話 種得真好!
山裏人家168 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : "水煮馬蘭頭加花生米"我沒這麽吃過,通常都是炒豆幹丁或涼拌。下次去問問朋友圈, 一直想種來著。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '樂樂柔板' 的評論 :

萵筍種子的出苗率很高的。如果出苗率低,是不是種子埋得太深了?如果直接在太陽下育苗,太陽曬一下是不會曬死的。如果你沒有看過我以前寫的拙文:庭院種菜:萵筍育苗的小竅門(多圖),建議你去看看,並提出寶貴意見:)

樂樂柔板2020-05-23 18:28:09
謝謝遊士。這太及時了。我發現萵筍育苗很tricky。出苗率地,一曬太陽就死了。不知遊士有沒有這種情況。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小西門' 的評論 :

真的不厲害的;) 萵筍種的像筷子,如果不是種的密密麻麻,就是季節不對或者肥料太缺乏了。

小西門2020-05-23 18:24:56
太厲害了!我特別喜歡萵筍,家裏從國內給寄了種子。連種兩次,長得跟筷子一樣粗細啊,太慘了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

馬蘭頭開花,但好像很少結籽,我沒有見過馬蘭頭的種子。你們那邊很多華人種馬蘭頭的,你在朋友圈裏問問,說不定哪個朋友就種了馬蘭頭。

馬蘭的英文叫做Indian aster,但絕大多數人聽不懂的,不知道是什麽植物。馬蘭頭的英文維基是我主筆的,你可以去看看(https://en.wikipedia.org/wiki/Kalimeris_indica)。 “Uses”下麵的那張照片是我去你們老家遊玩時照的:)


山裏人家1682020-05-23 17:13:53
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 是想種馬蘭頭, 哪裏有賣種子?英文名?
樂樂柔板 回複 悄悄話 謝謝遊士。這太及時了。我發現萵筍育苗很tricky。出苗率地,一曬太陽就死了。不知遊士有沒有這種情況。
小西門 回複 悄悄話 太厲害了!我特別喜歡萵筍,家裏從國內給寄了種子。連種兩次,長得跟筷子一樣粗細啊,太慘了。
山裏人家168 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 是想種馬蘭頭, 哪裏有賣種子?英文名?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'yeyang' 的評論 :

我竊以為,萵筍是挺好種滴,但是要有籽才行。

我又竊以為,萵筍的種子也是很容易買到的。

yeyang2020-05-23 14:35:12
我竊以為,萵筍是挺好種滴,但是要有籽才行。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '大姐' 的評論 :

大姐有專職的菜農幫你種菜,真幸福!如果萵筍種的不密,也可以不間苗的。我這樣種,主要是想提高單位麵積的產量。祝你家萵筍大豐收,吃得不想再吃!

大姐2020-05-23 14:09:01
分享給家裏的菜農了。原先並不知道移種後還要間苗,能讓萵筍長得更好。真是活到老學到老。俺家的是圓葉萵筍,剛剛從“苗圃”裏移種道地裏。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '一覽青山' 的評論 :

加州人不敬畏大自然,應該受到輿論的譴責!:)

萵苣不能在菜市場買根萵苣種下去,種不活的,要從種子開始種。你查celtuce seeds,能夠查到網上賣萵筍種子的商店的。

一覽青山2020-05-23 12:55:39
”美國北方的4月到6月,是種菜的好季節。這個時候如果辜負陽光,辜負土地,那就是對大自然的不敬畏”
住在加州的一年四季都在對大自然不敬畏呀,哈哈哈。

請教種萵苣能不能在菜市場買根萵苣種下去呢?沒種子呀。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

亮媽好!你的大蒜種的這麽好,萵筍肯定能比我種的好!移栽之前混一些雞糞到菜地裏,效果很好。

亮媽周末快樂!

亮亮媽媽2020-05-23 11:54:35
這是拉仇恨的貼。種過很多次萵筍,從來沒長這麽好過。遊士的菜地很神奇。問好,祝周末快樂。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '北佛風光' 的評論 :

北佛兄好久不見了,問好!

萵筍有一種特殊的味道,而大白菜的味道平淡無奇,所以萵筍會吃傷,但大白菜不會吃傷:)

北佛風光2020-05-23 11:53:58
回複 '彩煙遊士' 的評論 :“我菜地裏的萵筍很高產,而且一年高產兩次,春天一次,秋天一次。這倒不是因為我的種菜水平有多高,而是因為萵筍實在太容易種了。”

萵筍確實好養活也高產, 是個很受大眾喜歡的蔬菜, 和大白菜一個類型的大眾菜, 搞不清楚為啥有人會吃傷著了。

遊士務農專家,種的各種菜都很成功就是了, 很多人沒你這個本事。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :

萵筍的葉子的確誘人,但不長莖的萵筍肯定不是好萵筍;)

spot3212020-05-23 11:36:02
這萵苣的葉子太誘人了。如果光長葉子那就太好了。~~
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'workforwal' 的評論 :

十幾年沒有吃過萵筍了,心中有一種美好的期盼,總比萵筍吃傷好吧?:)

workforwal2020-05-23 11:16:23
可惜我們這個百萬人口的大都市沒有萵苣,十幾年沒有吃過了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :

我都是用雞糞做基肥,水溶性化肥做追肥的。澆水的頻率和量沒有定數,幹了就澆水。

polebear2020-05-23 11:15:05
施肥和澆水的要點是啥?那種肥好?澆水的頻率和量?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :

現在溫度高了,你的萵筍可以長得很快的。

polebear2020-05-23 11:14:08
好些年沒種萵苣,今年因為病毒,種了,你的信息很及時,我的還比較小,正好學來
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

你們加州的中國蔬菜比其他地區的蔬菜肯定豐富。不種萵筍,種點商店裏買不到的蔬菜,如馬蘭頭:)

山裏人家1682020-05-23 11:08:58
今年沒種萵筍, 現在中國超市的萵筍變成像青菜一樣的常規菜了, 也可以買到新鮮的. 但自己種的更香.
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '春暖花開99' 的評論 :

西海岸什麽時候育苗我不清楚,不要隨便回答你的問題,怕誤導你。如果你附近沒有朋友種萵筍,你可以試試9月份育苗,10月份移栽,然後根據萵筍的生長情況,提前或者推遲育苗和移栽的日期。

春暖花開992020-05-23 10:42:11
請問遊士,秋季什麽時候開始育苗?我在西岸。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

鹹肉菜飯是上海人的最愛,好像南京不吃的;)

菲兒天地2020-05-23 10:00:32
回複 '波城冬日' 的評論 :+1 經常用來做菜飯,萵苣涼拌,艾瑪,遊士分點給大家吧:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :

冬日能寫出這麽漂亮的散文,還種不了萵筍嗎?

波城冬日2020-05-23 09:45:10
萵苣葉子還可以做鹹肉菜飯,想想就流口水。科學家太厲害了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 :

你們那裏應該年底種萵筍,1-2月份收獲的吧?我覺得你種遲了,應該不是種子的問題。你今年再試試。

xiaxi2020-05-23 09:34:58
我今年種的隻出了細細的苗,可能是種子的問題。需要新種子了。
羨慕萵筍多得吃不了的地主!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '退避三舍' 的評論 :

我真的不厲害,萵筍實在是太好種了。

退避三舍2020-05-23 09:13:41
太厲害了! 向你學習!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '細雨飄處果菜香' 的評論 :

細雨好!萵筍和生菜一樣,都是粘粘蟲和小蝸牛喜歡的蔬菜。我的萵筍葉子上也有粘粘蟲的,我有空去抓粘粘蟲,喂雞。在萵筍還是很小的時候,可以自菜地裏撒一些Sluggo。

細雨飄處果菜香2020-05-23 09:09:57
萵筍在我家,從來沒有吃膩的時候,隻是,沒有遊士說的那麽容易種,小小的時候,它們總是飽受蟲子的肆虐,一直到長大,萵筍葉上還是被鼻涕蟲打了一個個的蟲眼,一點不像你家的那麽漂亮。當然,最後它們還是會長大,隻是不斷剝葉,到終於可以收獲時,萵筍隻頂了個“帽子”了。
請求遊士老師給我們講解怎麽除蟲的。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'su5' 的評論 :

謝謝!我的萵筍種子是加拿大的海泰公司買的。美國的Johnny's Seeds也有賣。你查celtuce, 應該能查到。

su52020-05-23 08:58:46
真好。種子哪裏買? 英文叫什麽? 謝謝哈
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '落花起作回風舞' 的評論 :

我家的菜地是16 x 16 英尺,所以真的不大。不過,開這塊菜地,我還是花了很多力氣的。

落花起作回風舞2020-05-23 08:46:04
彩煙遊士的這塊小菜地有多大?我合計合計看看自己家小院子能不能也開這麽個“小菜地”。謝謝!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

我拍照的時候都是趴著拍的,所以菜地看起來很大;)

momo_sharon2020-05-23 08:26:24
感覺你家園子特大,好像啥都種過。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :

你打什麽飛的啊!我在你家門口放下一擔萵筍,轉身就跑!

cxyz2020-05-23 08:04:47
這萵筍長得太好了 都想打飛的去要苗了
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

婉妮那個地區是種菜的好地方。我給你一個建議。明年二月份的時候,你把韭菜根全部挖出來,把韭菜根剪掉一半。菜地裏混一些雞糞,再把韭菜種回去。到4月份的時候,你的韭菜應該長得很粗壯了。

婉妮2020-05-23 07:55:49
每次看遊士的帖子都激發我種菜的想法,但看看我家那幾根越來越細的韭菜就會改變想法了。信心不足。咋辦?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :

哈哈,非常高興荔枝讚同我的理念。

儲藏萵筍最保險的地方叫做tummy;)

荔枝1002020-05-23 07:50:29
“這個時候如果辜負陽光,辜負土地,那就是對大自然的不敬畏。” 非常讚成農民伯伯這個理念。收割後不知有什麽儲藏訣竅?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

你也種幾棵?;)

BeijingGirl12020-05-23 07:34:16
好棒哦。 原來萵筍長的這麽快。 謝謝分享
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '阿邕' 的評論 :

看到悄悄話裏的照片了。這個看起來像圓葉萵筍。萵筍和AA菜是一個物種,所以很難分辨的。

阿邕2020-05-23 07:31:19
遊士請查悄悄話,看看我種的是萵筍嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '曉龍東雲' 的評論 :

我們5-6區,秋天的萵筍在8月初育苗,收獲了西紅柿之後移栽。如果你住的地方是7區以上,育苗的時間要更遲一點。

曉龍東雲2020-05-23 07:28:21
請教遊士,秋天什麽時候開始育苗?我前年種過,長得很好。去年用前年收的種子就不行,估計不是heirloom。今年網上訂了種子,後來因為疫情,訂單被取消了。如果秋天也可以種,現在就買種子。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '阿邕' 的評論 :

最好是間苗。天氣熱了,不管間苗不間苗,都會抽苔的。抽苔的時候,就要把萵筍拔了。

阿邕2020-05-23 07:01:06
遊士老師,我的萵筍苗比你照片裏的還小,轉眼將是熱天氣,還可以間苗嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 :

邊神請看:https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/110317.html

邊走邊看662020-05-23 07:00:00
想看你家的雞和雞蛋
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 :

好,這樣業餘廚子的水平更高了!

業餘廚子2020-05-23 06:50:41
向你學習開了一小塊地出來開始種菜了。今年可能晚了一點。萵筍全身都是寶,可喜歡吃了。
yeyang 回複 悄悄話 我竊以為,萵筍是挺好種滴,但是要有籽才行。。。
大姐 回複 悄悄話 分享給家裏的菜農了。原先並不知道移種後還要間苗,能讓萵筍長得更好。真是活到老學到老。俺家的是圓葉萵筍,剛剛從“苗圃”裏移種道地裏。
一覽青山 回複 悄悄話 ”美國北方的4月到6月,是種菜的好季節。這個時候如果辜負陽光,辜負土地,那就是對大自然的不敬畏”
住在加州的一年四季都在對大自然不敬畏呀,哈哈哈。

請教種萵苣能不能在菜市場買根萵苣種下去呢?沒種子呀。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 這是拉仇恨的貼。種過很多次萵筍,從來沒長這麽好過。遊士的菜地很神奇。問好,祝周末快樂。
北佛風光 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :“我菜地裏的萵筍很高產,而且一年高產兩次,春天一次,秋天一次。這倒不是因為我的種菜水平有多高,而是因為萵筍實在太容易種了。”

萵筍確實好養活也高產, 是個很受大眾喜歡的蔬菜, 和大白菜一個類型的大眾菜, 搞不清楚為啥有人會吃傷著了。

遊士務農專家,種的各種菜都很成功就是了, 很多人沒你這個本事。
spot321 回複 悄悄話 這萵苣的葉子太誘人了。如果光長葉子那就太好了。~~
workforwal 回複 悄悄話 可惜我們這個百萬人口的大都市沒有萵苣,十幾年沒有吃過了!
polebear 回複 悄悄話 施肥和澆水的要點是啥?那種肥好?澆水的頻率和量?
polebear 回複 悄悄話 好些年沒種萵苣,今年因為病毒,種了,你的信息很及時,我的還比較小,正好學來
山裏人家168 回複 悄悄話 今年沒種萵筍, 現在中國超市的萵筍變成像青菜一樣的常規菜了, 也可以買到新鮮的. 但自己種的更香.
春暖花開99 回複 悄悄話 請問遊士,秋季什麽時候開始育苗?我在西岸。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :+1 經常用來做菜飯,萵苣涼拌,艾瑪,遊士分點給大家吧:)
波城冬日 回複 悄悄話 萵苣葉子還可以做鹹肉菜飯,想想就流口水。科學家太厲害了。
xiaxi 回複 悄悄話 我今年種的隻出了細細的苗,可能是種子的問題。需要新種子了。
羨慕萵筍多得吃不了的地主!
退避三舍 回複 悄悄話 太厲害了! 向你學習!
細雨飄處果菜香 回複 悄悄話 萵筍在我家,從來沒有吃膩的時候,隻是,沒有遊士說的那麽容易種,小小的時候,它們總是飽受蟲子的肆虐,一直到長大,萵筍葉上還是被鼻涕蟲打了一個個的蟲眼,一點不像你家的那麽漂亮。當然,最後它們還是會長大,隻是不斷剝葉,到終於可以收獲時,萵筍隻頂了個“帽子”了。
請求遊士老師給我們講解怎麽除蟲的。
su5 回複 悄悄話 真好。種子哪裏買? 英文叫什麽? 謝謝哈
落花起作回風舞 回複 悄悄話 彩煙遊士的這塊小菜地有多大?我合計合計看看自己家小院子能不能也開這麽個“小菜地”。謝謝!
momo_sharon 回複 悄悄話 感覺你家園子特大,好像啥都種過。
cxyz 回複 悄悄話 這萵筍長得太好了 都想打飛的去要苗了
婉妮 回複 悄悄話 每次看遊士的帖子都激發我種菜的想法,但看看我家那幾根越來越細的韭菜就會改變想法了。信心不足。咋辦?
荔枝100 回複 悄悄話 “這個時候如果辜負陽光,辜負土地,那就是對大自然的不敬畏。” 非常讚成農民伯伯這個理念。收割後不知有什麽儲藏訣竅?
BeijingGirl1 回複 悄悄話 好棒哦。 原來萵筍長的這麽快。 謝謝分享
阿邕 回複 悄悄話 遊士請查悄悄話,看看我種的是萵筍嗎?
曉龍東雲 回複 悄悄話 請教遊士,秋天什麽時候開始育苗?我前年種過,長得很好。去年用前年收的種子就不行,估計不是heirloom。今年網上訂了種子,後來因為疫情,訂單被取消了。如果秋天也可以種,現在就買種子。
阿邕 回複 悄悄話 遊士老師,我的萵筍苗比你照片裏的還小,轉眼將是熱天氣,還可以間苗嗎?
邊走邊看66 回複 悄悄話 想看你家的雞和雞蛋
業餘廚子 回複 悄悄話 向你學習開了一小塊地出來開始種菜了。今年可能晚了一點。萵筍全身都是寶,可喜歡吃了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

對,從種子開始種的。看來萵筍是抗疫蔬菜啊,哈哈!

暖冬cool夏2020-05-23 06:41:52
用籽下的苗嗎?這麽好種啊,萵苣據說排毒功能很強的。遊士周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

暖冬早!今天和某人郊遊去嗎?

暖冬cool夏2020-05-23 06:39:33
先搶沙發!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 用籽下的苗嗎?這麽好種啊,萵苣據說排毒功能很強的。遊士周末快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 先搶沙發!
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